火局饭怎么做?
主料：米饭200克，辅料：黄油10克、包菜80克、青豆10克、意式肉酱30克、鸡蛋1只、马苏里拉芝士碎80-100克、盐适量、生抽5-6克。包菜洗净，切成细丝备用。准备好各种材料！青豆清洗干净。平底锅中火加热，放入黄油，让黄油融化。加入意式肉酱翻炒均匀。
接着下适量盐调味，然后把炒好的饭放进焗烤用的盘子，炒饭上面撒点黑胡椒，接下来就是重点了，要铺满一层马苏里拉芝士。
将鸡腿去骨，改刀切成块，放入碗中，加入盐、鸡蛋和少许淀粉，腌制15分钟。锅中放入适量的油，放入葱花炒出香味，放入鸡肉炒到表面发黄的状态后，倒入土豆块翻炒一下，倒入没过食材的温水，放入咖喱块，适量的盐和少许糖来调味。先用大火将锅煮开，转中小火炖15分钟。
一个鸡蛋炒散后再加入另外一个，直至全部炒散，视干湿成都加大火翻炒至喜欢的口感，个人喜好偏干爽，出锅前撒如黑胡椒、牛至叶、百里香等调味料，盐依据个人口味放。空气炸锅165度预热5分钟。炒饭装入焗碗五分满即可，摆好香肠放入适量披萨酱，撒上芝士，空气炸锅160度5分钟即可。
制作美味焗饭，只需简单几步。首先，准备好所需食材：剩饭、马苏里拉芝士40g、青红灯笼椒各半只、香肠1/3根、火腿1/2根、葱末适量、披萨酱两大勺，再准备好盐、黑胡椒、鸡精、咖喱粉等调料。接着，锅中倒入比炒菜略少的油，烧热后，用小火加入大葱末爆香。
然后撒上适量黑胡椒粉，搅拌均匀，关火，焗饭的酱汁和配菜做就做好了。将米饭均匀铺在烤碗中，把做好的料均匀铺在米饭上面，再撒上马苏里拉芝士，芝士的多少根据自己的喜好调节。烤箱预热两百度，放入烤箱中层，200度烤15分钟左右。由于各家烤箱温度不一，只要是表面芝士融化并且有些焦黄即可。
