为什么市场很少卖鲮鱼?
究其原因，首先是环境适应的苛刻性。鲮鱼对水质要求较高，需要清澈、富含有机物质的淡水环境。在一些污染严重、水质不佳的地区，鲮鱼难以生存，这也限制了其在这些地区的市场供应。此外，鲮鱼对水温的适应性也较为狭窄，适宜生长的水温范围较窄，这也影响了鲮鱼的分布和市场供应。
原因论述 鲮鱼是华南地区重要的食用鱼类，市场很少卖鲮鱼的原因主要有二，其一是鲮鱼对水温的要求很高，水温低于7℃很快就会被冻死，只适合生长于广东、广西、海南、福建、台湾等热带及亚热带地区，其二是鲮鱼的小刺比较多，仅次于鲫鱼，事实上人们也更倾向于鱼刺少的鲤鱼、草鱼、鳊鱼等。
市场很少卖鲮鱼的原因：鲮鱼对水温的要求高；刺多，不方便食用。鲮鱼生长于水温较高的地区，对水温的要求很高，温度低于7℃就会被冻死，只适合生长于广东、广西、海南、福建等热带及亚热带地区，而且鲮鱼的刺比较多，食用起来非常不方便，人们更倾向于食用鱼刺较少的鲤鱼、草鱼、鳊鱼等。
鲮鱼对于生长的环境要求很高，尤其是温度，因此市场上出现的就很少了。
鲮鱼是海鱼还是淡水鱼?
鲮鱼是淡水鱼。鲮鱼主要分布在中国华南地区，如珠江、闽江、澜沧江、元江等水域，是一种重要的淡水养殖鱼类。鲮鱼不生活在海洋中，而是适应在淡水环境里生活。鲮是鲤形目鲤科鲮属鱼类，又名土鲮、鲮公。
鲮鱼是淡水鱼，不是海鱼。它们生活在淡水之中，不生活在海水中，不能适应海水生活。鲮鱼本身对水温要求很高，主要在热带和亚热带生活。因而它们在我国主要分布在南方，比如、珠江、闽江等水域。鲮鱼经常栖息在淡水流域澜沧江的底层和中层，尤其是过冬的时候。另外，它们也会生活在生物丰富的淡水流域中。
鲮鱼是我国众多鱼类之一的一种，它们并不是海鱼，不生活在海洋中，而是淡水鱼，生活在淡水之中。鲮鱼在我国淡水流域之中的数量比较多，在其它国家并不常见。鲮鱼主要生活在南方，因为它们喜欢生活在水温比较高的地方，也就是热带和亚热带的淡水流域之中。
鲮鱼有几个品种?
土鲮：土鲮是常见的鲮鱼，特征是体型短而扁，口下位，上唇略长，下唇略短，须2对，吻须较粗壮，颌须短小，鳞片银白色，鳃盖后有菱形蓝色斑纹，各鳍青灰色，末端呈赫红色。
土鲮。土鲮的嘴型向下，上唇略长有二须，下唇略短。整体身型比较短而扁，鳞片银白色，两边鳃盖后面有菱形的一排蓝色斑纹。杀鱼时，土鲮的鳞片是比较容易刮的，去鳞后的皮肉手感比较结实。麦鲮。麦鲮的嘴型也是向下的，上唇略长有二须，下唇略短。
鲮鱼主产于珠江流域、澜沧江流域、闽江流域等地，海南、台湾等地的溪流、江河、湖库等水体中也有分布，常见的有土鲮、麦鲮、泰鲮等三种，其中土鲮是我国原生鲮鱼，麦鲮原产于印度、孟加拉国等地，泰鲮原产于孟加拉国、印度、缅甸、尼泊尔、巴基斯坦等地。
哪些人不能吃鲮鱼
1、阴虚咳嗽、海鲜过敏、痛风的人不能吃鲮鱼，否则会危害身体健康。阴虚咳嗽的人食用鲮鱼后会造成不良影响，鲮鱼属于海鲜食品食用过量后容易出现过敏反应，对海鲜过敏的人食用后会出现腹泻、皮疹等过敏症状，痛风患者食用后会加重病状。
2、阴虚喘嗽的人不宜食用鲮鱼。新鲜的鲮鱼都可以吃，但是用鲮鱼做成的罐头等制品就不适合三高的病人吃了，因为鲮鱼罐头等制品在加工过程中会添加一些材料，尤其是盐，从而破坏了鲮鱼本身的营养，更容易引发一些疾病。
3、阴虚喘嗽的人群应避免食用鲮鱼。同时，虽然新鲜的鲮鱼营养丰富，适合食用，但经过加工制成的罐头等制品则不太适合高血压、高血糖、高血脂等“三高”患者。因为在制作过程中，这些制品往往会添加一些材料，尤其是盐，这不仅破坏了鲮鱼本身的营养成分，还可能增加患病风险。
4、鲮鱼，作为一种海鲜食品，其食用有着一定的禁忌。首先，对于阴虚咳嗽的患者来说，鲮鱼的甘平性质可能会加重其咳嗽症状。由于它不适合气郁、痰湿、阳虚、淤血体质的人群，特别是阴虚咳喘的人，食用后可能会导致不良后果，因此这类人群应谨慎食用。
5、鲮鱼没有毒啊。【性味】味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经 有益气血，健筋骨，通小便之功效 治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。【功效】益气血，健筋骨，通小便。宜：体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食；膀胱热结，小便不 利，肝硬化腹水，营养不良性水肿者宜食。
6、首先，对于肾炎患者伴有水肿、黄疸性肝炎、肝硬化并发腹水、心脏性水肿，或者因营养不良和脚气引发的浮肿，以及咳嗽和气喘的病人，红烧鲮鱼都是一剂不错的辅助治疗食品。此外，它对孕妇也有益，如妊娠期间出现水肿或胎动不安，以及产后乳汁分泌不足的女性，可以适量食用。