鸡蛋糕怎么蒸好吃??
1、打好后，蒸锅用一块干净的布铺底，缓缓倒入，上电磁炉蒸二十分钟。 蒸好后，就开花啦，哈哈，开花美观又吉利。 这是等大蛋糕的时候做的纸杯鸡蛋糕。
2、将蛋液过筛倒入蒸碗中，这样可以去除未打散的蛋壳和蛋白筋，使鸡蛋糕更加光滑。蒸制时要盖上蒸锅盖子，防止蒸锅内的水滴落到鸡蛋糕上，影响其外观和口感。蒸制时间要根据蒸锅的功率和蛋液的厚度来定，一般蒸10-15分钟即可。
3、加水：建议使用鸡蛋壳来加水，水的量应该是鸡蛋液的三倍（即：三个生鸡蛋大约加9倍的水），加的水一定是温开水，这也是鸡蛋糕蒸出来嫩的一个小技巧。 搅拌：沿着一个方向轻轻搅拌鸡蛋液和水，力量一定不要大，尽可能让鸡蛋液不产生太多泡沫，直到搅拌完成。
4、蒸糕：将容器放入蒸锅中，加水烧开后，用中小火蒸糕约15-20分钟，或者直到糕体完全凝固。出锅：蒸糕完成后，小心取出容器，待稍微冷却后，用刀子沿着容器边缘切开，取出鸡蛋糕。
蒸鸡蛋糕要蒸多久?
1、鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘，大火蒸10-15分钟，取出放凉切块。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油。
2、蒸鸡蛋糕的时间会根据具体的配方和蒸炉的功率而有所不同。一般来说，蒸鸡蛋糕需要大约15到20分钟的时间。以下是一个简单的蒸鸡蛋糕的做法和时间参考：材料：鸡蛋2个 盐适量 鲜酱油适量 香油适量 清水适量 步骤：将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的水。加入适量的盐，根据个人口味调整。
3、蒸整鸡蛋糕的时间会因为不同的蒸锅、蒸具、火候和蛋糕大小而异。一般来说， 如果是普通的蒸锅蒸整鸡蛋糕，需要蒸40-50分钟左右。如果是电饭锅蒸，需要多蒸大概10-15分钟左右。当然，要具体看蛋糕的大小和材料，选择合适的时间。
4、蒸鸡蛋糕一般需要蒸1025分钟。具体蒸制时间取决于以下几个关键因素：蒸锅和火候：使用大型蒸锅加热需要的时间更长，而电蒸锅可以手动调节时间和火候，方便控制蒸制效果。烤盘的大小：越大的蛋糕需要蒸更长的时间。选择浅烤盘可以保证蛋糕更快均匀受热。
5、鸡蛋糕一般蒸10分钟的时间。要用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。
6、蒸鸡蛋糕水开后一般需要七八分钟。如果是用电磁炉的话，一般需要九分钟。
蒸鸡蛋糕的方法
1、蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间便可食用。
2、蒸鸡蛋糕的具体方法为：将鸡蛋清与鸡蛋黄分开；在蛋清里加适量的面粉，糖和少量的水搅拌；在蛋黄里加入水并搅拌；搅拌均匀后，将蛋黄倒在蛋清上，不要搅拌，放锅里蒸20分钟左右；20分钟后不要立刻关火，静等一会即可。
3、正确的蒸鸡蛋糕的方法如下：主料：四个鸡蛋、清水。辅料：葱花、生抽、豆油。准备四个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散。不要在鸡蛋里面放盐，要把盐放在单独的碗里，用温水把盐化开，用筷子充分地搅拌成盐水，再把盐水倒入鸡蛋液中，再次用筷子充分搅拌均匀。
4、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入5倍的温水； 搅拌均匀后加入盐，再次拌匀，用滤网撇去气泡，撒上虾皮； 将碗放入已经烧开水的蒸锅中，用中火蒸约15分钟； 蒸好后淋上少许香油，加入味极鲜和葱末即可。小贴士：盖上保鲜膜可以防止气泡进入，使成品更光滑。