怎样包粽子
1、取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。咸香鸡肉粽用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。做法：将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
2、提前泡糯米：事先将糯米用水泡好，糯米不那么硬，而如果糯米过硬，那么包出来的粽子也会不够黏、不够糯，味道会受到一定的影响，所以在包粽子的时候建议提前一天就开始泡糯米，这样制作出来的粽子才会软糯。
3、将糯米提前半天用水浸泡。将红枣清洗后，泡三两个小时。将粽叶洗洗，泡两个小时。现在开始包粽子。首先取两片粽叶，像这样圈起来呈漏斗形状，但注意底部不要漏。装上糯米，放上红枣。将粽叶依三角形状折叠包起来，缠上红绳，一个粽子就包好了。将包好的粽子放入锅中，煮四五十分钟就行了。
4、选用好的糯米和粽叶，糯米要提前浸泡几个小时，粽叶要提前清洗。包粽子时，要将糯米和馅料分别放入粽叶中，不要放太多，以免影响口感。包好粽子后，要用细绳子绑紧，以免煮烂散开。煮粽子时，要用大火煮沸，然后转小火慢慢煮，煮至熟透即可。
5、糯米、豆类、花生、洗净，提前一晚泡好。粽叶提前用温水泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软。棉绳洗洗备用。准备一张粽子叶，用手从粽叶尾的三分之一处将其弯折，把粽子叶折成一个漏斗形状，漏斗形状要将其折得稳固一些。
6、端午节包粽子，你可以按照以下步骤来哦：准备粽叶：先把宽大的粽叶平铺在桌子上，就像给它一个小舞台，然后折起一个边，用你的小手轻轻压实，让它乖乖听话。折叶子：接着呢，把叶子的两端分别向中间折，再用手压实。
肉粽子怎么做才好吃呢?肉馅怎么调味?
好吃的粽子肉馅做法：肉的选择：五花肉或腿肉最合适。千万别用纯瘦肉。有点肥肉煮出来的肉粽口感比较好。肉的肥瘦比例为1比2。并切成大约2到3厘米见方的肉块。肉的调味：一种不用炒制，直接用生抽、味精、白糖、料酒、胡椒粉与肉块一起抓匀后，码味。
主料：选用优质的圆糯米，约需300克五花肉，以及足够的粽叶和水草绳。 馅料调味：将五花肉切成条状，约5厘米长，用适量的盐、酱油、米酒和味精腌制一夜，让调味料充分渗入肉中。 糯米准备：将糯米用腌制肉的酱汁加盐拌匀，静置10分钟后再次拌匀，确保米粒均匀吸收调味。
油脂：为了使粽子更加香滑，可以在肉馅中加入少量的香油或者熟猪油。这样不仅能够增加肉馅的香气，还能使粽子在口感上更加滑嫩。最后步骤：调好味的肉馅应该再次充分搅拌，确保所有的调料和辅料都均匀分布在肉馅中。然后将调好的肉馅放置一旁，让其稍微腌制一下，让味道进一步融合。
肉粽子的做法步骤 1 五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜，2 用手搓加入调料的肉，入味。
肉包粽子的调肉馅方法如下：准备食材：猪腿肉600克，去皮。切割肉块：将猪腿肉按横纤维分别肥瘦切成长方小块，每块约重20克。调味腌制：将切好的肉块放入大盆中，加入糖7克、盐10克、味精1克、白酒5克。反复搓擦肉块，使调料充分渗入肉内，直至泛出白沫为止。
肉馅腌制：在开始包制肉粽之前，应先将肉馅进行腌制。通常将肉切成适当大小的块状，然后加入适量的盐、糖、生抽等调味品，搅拌均匀后，密封保存，放入冰箱冷藏至少3至5小时，以确保肉馅充分吸收调料的味道，这样包出的粽子才会更加鲜嫩多汁，味道浓郁。
如何包肉粽子
糯米洗净，泡3小时备用。将新鲜粽叶洗净（如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软），摘出完整的摆放好备用，将不完整的粽撕成宽的长丝备用。将猪肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末。蒜、姜少许，捣成姜蒜泥。将猪肉、蒜姜酱油、五香粉、盐、鸡精、少许料酒，搅拌均匀。
步骤：糯米在做粽子的前天晚上泡上，第二天包粽子。把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。粽叶清洗干净。把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。取一张粽叶，折成漏斗状。漏斗里放一点糯米，放一块瘦肉。再放一些糯米盖住瘦肉，放一块肥肉。
在打好的漏斗底部加入适量的糯米，再放上适量的肉。再放入适量的江米。贴米面往里折，用左手将折好的粽体握住。再将糯叶多余部分捏住。1顺时针紧靠粽体旋转，形成尖角，并将折帖后的叶贴住粽体左手握住粽体，将马莲草一头朝下，按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕。最后打上活结。
将糯米沥干水分，加入混合好的肉馅中，搅拌均匀。 取一片粽叶，将叶子稍微弯曲，放入适量糯米馅料，放一个咸鸭蛋黄，再加入适量糯米馅料。将粽叶折叠合拢，并用棉绳紧紧绑好。 将包好的粽子放入大锅中，加水煮沸后转小火煮1-2小时即可。 取出熟透的肉粽，待其冷却后即可食用。
切大块。（6）取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米，按自己喜欢的方式和形状包粽子。（7）全部包好后，放入大锅中，加足没过粽子的冷水，上面盖一层篦子（蒸锅中间隔层的那种），再压一个碟子，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右。
怎样做粽子
1、材料：糯米，粽叶，猪肉，蒜，姜，酱油，五香粉，鸡精，少许料酒，盐。挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。
2、准备食材：糯米500克，猪肉300克，粽叶适量，粽绳适量。糯米的最佳选择是圆粒，因为它具有更好的粘性和糯性。猪肉可以选择猪腿肉或五花肉。 粽叶和粽绳的处理：将粽叶和粽绳泡软并清洗干净。如果是干粽叶，需要提前一晚开始浸泡。
3、以下是粽子做法：材料：糯米 五花肉 鸡蛋 香菇 干虾米 葱姜蒜 豆沙 粽叶 食用油 盐 1酱油 1白胡椒粉 1糖 1料酒 1八角 1桂皮 步骤：将糯米用冷水浸泡一晚，将粽叶用清水洗干净备用。
4、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀。处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣。再放一把糯米覆盖红枣。将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米。
5、粽子要用蒸的，下面是具体做法：准备材料：速食粽子适量，水适量 取出速食粽子，内包装不要去掉。把粽子放入锅中加水，水量没过粽子一半即可。盖上盖子，开火开始煮粽子，水开后煮5分钟即可。5分钟后打开盖子，关火。把粽子取出，就可以开始食用了。
6、制作粽子的方法主要包括以下几个步骤：准备材料：（1）糯米：提前浸泡5小时以上，这样可以增加糯米的粘性和口感。（2）粽叶：提前浸泡一个晚上，放入锅中加冷水和食盐煮10分钟，增加韧性并杀菌。
怎样包粽子又快又简单
选用好的糯米和粽叶，糯米要提前浸泡几个小时，粽叶要提前清洗。包粽子时，要将糯米和馅料分别放入粽叶中，不要放太多，以免影响口感。包好粽子后，要用细绳子绑紧，以免煮烂散开。煮粽子时，要用大火煮沸，然后转小火慢慢煮，煮至熟透即可。
三角粽，这种包法也是简单易学，容易上手，轻松整理出形状，不易破，不易漏米。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，把粽叶卷成一个圆锥状，往粽叶里装入糯米，用勺压来实。米不要装太满，把上面的粽叶向下折，直至完全盖住糯米。
提前一天将糯米、豆类、花生等食材洗净，并浸泡过夜，以充分吸水。粽叶也应提前一个晚上用温水泡发，这样在包制过程中，粽叶会更加柔韧，易于弯曲。准备干净的棉绳以便捆绑粽子。取一片粽叶，从尾端的三分之一处开始折弯，形成一个漏斗状，确保结构稳固。
包粽子时候，放肉不同与放枣，放肉一定要糯米把肉包起来，这样肉的味道不会外泄，油和香气会被糯米滋住，这样肉夹杂着米香，米又纠缠着肉香，回味无穷。
用料：粽叶2片、粽绳1条、馅料自理。粽叶和粽绳洗干净后，煮10分钟左右，拿出来泡凉水里。需要全程泡在水里，不然叶子干了，在包的过程中会容易裂开。拿2片粽叶，正面朝上（叶梗突出的是背面，朝下）。可以沿红线位置剪掉，因为粽叶头的梗比较硬，剪掉会比较好包。
包粽子的步骤6步
1、粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起，折叠成漏斗。放入少量糯米。再放一块肉和一个咸蛋黄。再加盖一层糯米、用勺子压实。用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住糯米。长出的粽叶反折到边上。用棕麻（或棉绳）绑扎好粽子。
2、包粽子的六个步骤如下： 准备材料：需要圆糯米、粽叶、粽绳和清水。 粽叶处理：取两片粽叶重叠，卷成漏斗状，确保底部封闭严密。 装填糯米：将糯米填入粽叶漏斗中，填至约三分之一满。 添加馅料：在糯米上放上您喜欢的馅料，如红豆、肉等。
3、包粽子的6个步骤 挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定紧密，防止漏米。加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。加入一小块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。
4、步骤：将粽叶和草绳放入锅中加水煮半个小时，然后捞出用凉水冲洗干净，去掉竹叶的涩味。糯米加燕麦洗净加水浸泡一个小时。两张粽叶叠加在一起，弯折成锥形。加入一勺糯米，放入一颗枣，再加一勺米，放入几粒花生。装好的米要预留1扁指的空隙，留出米膨胀的空间。
5、准备馅料 五花肉切成小块加姜，葱，酒，生抽，老抽，盐和糖。腌肉的时候酱油这些佐料可以多放一点。准备粽叶 已经裂开来了，一张裂开的粽叶和一张好的一起用就可以了。把有裂缝的粽叶放在上面。叶子都有正反面，都是叶子的正面朝上。两片叶子2/3的部分重叠在一起。