菠菜汤最好吃的5种做法
1、猪肝洗净切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 菠菜洗净切段，备用。 锅中加水煮沸，加入姜片、葱段，煮出香味。 放入猪肝片，煮至变色。 加入菠菜段，煮至菠菜变软。 加入适量盐调味，煮沸后即可关火。
2、虾干菠菜汤：菠菜30克，干海米50克，精盐3克，味精1克，芝麻油5克。菠菜洗净后，与提前水发洗净的干海米一同入锅，加精盐煮汤30分钟。煮熟后，加入味精，淋上芝麻油即可。 番茄菠菜汤：番茄150克、菠菜150克、盐少许。
3、做法一：菠菜鸡蛋汤 材料：鲜菠菜， 鸡蛋， 姜片， 盐， 纯净水.步骤： 菠菜放入开水中焯烫一下，捞出后榨去水分，切成小段； 鸡蛋打散备用，姜片切末； 锅中加纯净水，放入姜末，菠菜翻炒，加适量盐煮至菠菜变软； 最后倒入打散的蛋液，再煮3分钟即可。
4、菠菜鸡蛋汤 食材：菠菜120克、鸡蛋一枚、盐适量、胡椒粉少许、香油少许、鸡精少许、小香葱少许。做法：洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。把菠菜切成一公分左右的段。锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。开锅后转小火淋入鸡蛋液。
菠菜鸡蛋汤的做法大全家常
做法一：家常清味菠菜鸡蛋汤 材料：菠菜、鸡蛋、盐、清水 步骤： 菠菜洗净切段，备用。 锅中加入清水烧开，放入菠菜焯水去涩味。 鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。 将蛋液倒入烧开的沸水中，形成蛋花。 加入适量盐调味，煮沸后即可关火。
菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，加入鸡肉丁，煮至变色。加入菠菜，待菠菜变软后，加入适量的盐调味。慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。待鸡蛋凝固后，撒上胡椒粉，加入鸡精提鲜。出锅前滴入香油，撒上葱花装饰即可。
将菠菜的叶子洗净。 如果使用鸡蛋豆腐，切成小块备用。 锅中加入适量的清水，放入姜片煮开。 将菠菜叶子放入开水中焯水，焯熟后捞起放在碗中备用。 如果使用鸡蛋豆腐，将其放入煮沸的清水中煮熟，然后捞起备用。 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
做法一。用料：一斤菠菜，两个鸡蛋，两个小辣椒，盐少许。做法：油热后，把辣椒放入炝锅，然后放入菠菜。炒一会儿之后，倒入热水，水沸腾后，再把打好的鸡蛋均匀倒入，过一会儿鸡蛋成蛋花就好了可以出锅了。做法二。主料：菠菜150克，鸡蛋100克。
做法：洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。把菠菜切成一公分左右的段。锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。开锅后转小火淋入鸡蛋液。淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。
这是最基本的做法，首先将新鲜的菠菜洗净，去掉根部，切成段。在锅中加入适量的水煮沸，然后将菠菜放入水中焯烫一下，使其变软。接着，打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀分散。调味时可以加入盐、鸡精或者白胡椒粉。最后，撒上一些葱花增加香气，即可出锅。
10种最佳菠菜汤
1、菠菜鸡蛋汤 材料：菠菜150克 鸡蛋2个 葱花5克 姜丝3克 盐、香油适量 做法：菠菜洗净切段；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中加水烧开，放入菠菜段、葱花、姜丝煮至菠菜熟透。慢慢倒入鸡蛋液，搅拌成蛋花。加盐调味，淋上香油即可。特点：简单易做，清淡爽口，营养丰富。
2、虾干菠菜汤：菠菜30克，干海米50克，精盐3克，味精1克，芝麻油5克。菠菜洗净后，与提前水发洗净的干海米一同入锅，加精盐煮汤30分钟。煮熟后，加入味精，淋上芝麻油即可。 番茄菠菜汤：番茄150克、菠菜150克、盐少许。
3、虾干菠菜汤 原料：菠菜30克，干海米50克，精盐3克，味精1克，芝麻油5克。做法：菠菜洗净。干海米水发洗净。菠菜和海米二者入锅，加精盐煮汤30分钟。然后放入味精，淋芝麻油即可。番茄菠菜汤 原料：番茄150克、菠菜150克、盐少许。做法：番茄清洗干净，在表面轻划数刀。
4、菠菜蛋花汤，打散的鸡蛋慢慢倒入煮沸的汤中，汤口感细腻，营养丰富。 菠菜与粉丝炖汤，粉丝泡软后与菠菜同下锅，加盐、酱油和香油调味，汤层次丰富。 菠菜搭配排骨炖汤，排骨炖煮至熟透后加入菠菜，汤浓郁好喝，营养丰富。
5、蘑菇菠菜汤：蘑菇的鲜香和菠菜的清新是另一种不错的搭配。可以选择新鲜的白蘑菇或者香菇，与菠菜一起煮成汤，加入少量的奶油或者牛奶，使汤变得更加浓郁。玉米菠菜汤：玉米的甜味和菠菜的清新口感相结合，可以做成一道甜咸适中的汤品。