爆炒鸡胗的简单做法
食材：姜，酱油，料酒，淀粉，油盐。鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。洋葱、彩椒、黄瓜切成条。锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。加一点白醋，翻炒。倒点料酒，放适量盐，翻炒均匀即可。
爆炒鸡胗正宗做法：鸡胗洗净后切成花刀，像切腰花一样。锅中加入适量水放入鸡胗焯熟捞出沥干。葱姜蒜切末，青椒，胡萝卜切片。锅中加入适量油下葱姜蒜爆香，加入青椒胡萝卜炒匀。加入鸡胗，加入少许蚝油，生抽，料酒，盐，糖，翻炒入味即可出锅。
鸡胗切片后，加入适量的盐和料酒腌制，以增加风味。 将红椒和青椒切块，姜蒜切片，备用。 热锅加油，待油温升高至六成热时，下鸡胗快炒至水分收干。 加入姜蒜末，继续翻炒均匀。 调入适量的生抽和老抽，加入青红椒块，翻炒一分钟。 最后加入半勺盐和鸡精，炒匀即可出锅。
爆炒鸡胗的做法如下：准备食材- 主料：鸡胗、干木耳、鲜辣椒。- 辅料：葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。处理食材- 将鸡胗洗净并用刀片成片，放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。- 将木耳择好，用手撕成小块；辣椒切成圈备用。
爆炒鸡胗的做法：鸡胗清洗干净后切片，加姜末，盐，红剁椒，料酒腌制20分钟左右。将泡椒，辣杭椒切段，葱姜蒜切片。热锅下油，油热后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香。下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。
鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用。
鸡胗怎么做好吃
1、先将冷冻鸡胗泡在冷水中，直到完全解冻。 将鸡胗放入沸水中煮熟，加入一些盐和料酒，煮至变色。 捞出鸡胗，用清水冲洗干净。 准备一些葱姜蒜和辣椒，切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香。 将鸡胗放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。
2、鸡胗子洗净、去掉老皮后备用。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。香料用纱布包好制成香料包备用。锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。加水、加入上汤、香料包、葱姜蒜大火烧开。入料酒、入鸡胗子焖烧约30分钟。加盐调味后继续焖烧至鸡胗子软烂入味即成。
3、爆炒鸡胗怎么炒又嫩好吃要炒出又嫩又好吃的爆炒鸡胗，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材：鸡胗、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉。
4、鸡胗这样做超好吃哦：准备食材：先把鸡胗洗得干干净净，然后切成小块；洋葱嘛，就切成一条条；尖椒也不能少，切段备用就好啦。还有哦，记得准备好油、盐、鸡精和生抽这些调料。
5、把青椒、胡萝卜、洋葱、生姜切丝，小葱切段。鸡胗洗净切薄片，加入姜丝、葱段、料酒。加一小勺盐，抓匀后腌制半个小时。锅内加入适量食用油，等油热后入鸡胗大火爆炒。加入一瓶小炒鲜调味酱，大火翻炒均匀。起锅前下入洋葱、青椒、胡萝卜，翻炒断生后即可出锅装盘。
爆炒鸡胗的家常做法
做法一：家常爆炒鸡胗 准备食材：鸡胗、青椒、红椒、大蒜、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、食用油。鸡胗洗净切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。青椒和红椒洗净去籽切丝，大蒜和生姜切末，葱切段。热锅凉油，先下鸡胗快速翻炒至变色盛出。
准备鸡胗：将鸡胗清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜。然后将鸡胗切成薄片或者条状，这样更容易入味，也更容易熟透。水煮去腥：在锅中加入足够的水，放入切好的鸡胗，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮2-3分钟，然后捞出鸡胗，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。
爆炒鸡胗的做法步骤：1鸡胗洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟。红椒青椒切小块，姜蒜切粒；锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胗大火爆炒，（把鸡胗水分炒干）放入姜蒜末翻炒均匀；加入生抽半勺、老抽半勺、青红椒翻炒1分钟。调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
爆炒鸡胗的做法-鸡胗怎么做
用凉水加大料大火煮开鸡胗，然后小火炖1小时，捞出晾凉切片。香菜洗净切末放在切好的鸡胗上。做1的同时用炒锅烧热1杯油到5成热，放入干辣椒和花椒小火熬一会做成麻辣油，晾凉备用。
鸡胗洗净切片，葱切小段，小米椒切圈，蒜薹切段，蒜切碎，姜切末备用。鸡胗加盐腌制片刻后，放入开水内焯烫片刻，再捞出沥干水分备用。起锅烧油，油热后放入鸡胗炒至变色，再倒入葱、蒜、姜末炒匀。依次调入料酒、酱油翻炒均匀，再放入小米椒和蒜薹炒匀。
爆炒鸡胗de做法步骤：炒锅做热水，水开后将腌制好的鸡胗焯一下，断生即可，这一步也是去除禽腥味的方法之一。洋葱切成小的象眼片，比鸡胗略大一点即可，因为炒制过程中洋葱会抽一点。青红尖椒洗净，斜刀切成段，大小与洋葱基本等同。香葱切成小葱度，蒜切成蒜片，将切成小象眼片。
爆炒鸡胗的做法
1、腌制：将处理好的鸡胗放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉和少许盐，搅拌均匀后腌制10-15分钟，让鸡胗充分吸收调味料的味道。准备辅料：在腌制鸡胗的时间里，可以准备其他的辅料。将生姜和大蒜切成末，青红椒切成丝或者小块，葱切成小段。
2、爆炒鸡胗的做法如下：准备食材- 主料：鸡胗、干木耳、鲜辣椒。- 辅料：葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。处理食材- 将鸡胗洗净并用刀片成片，放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。- 将木耳择好，用手撕成小块；辣椒切成圈备用。
3、爆炒鸡胗的做法步骤：1鸡胗洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟。红椒青椒切小块，姜蒜切粒；锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胗大火爆炒，（把鸡胗水分炒干）放入姜蒜末翻炒均匀；加入生抽半勺、老抽半勺、青红椒翻炒1分钟。调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
4、食材：姜，酱油，料酒，淀粉，油盐。鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。洋葱、彩椒、黄瓜切成条。锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。加一点白醋，翻炒。倒点料酒，放适量盐，翻炒均匀即可。
5、爆炒鸡胗de做法步骤：炒锅做热水，水开后将腌制好的鸡胗焯一下，断生即可，这一步也是去除禽腥味的方法之一。洋葱切成小的象眼片，比鸡胗略大一点即可，因为炒制过程中洋葱会抽一点。青红尖椒洗净，斜刀切成段，大小与洋葱基本等同。香葱切成小葱度，蒜切成蒜片，将切成小象眼片。
6、爆炒鸡胗的正宗做法有很多种，这里给你分享几种受欢迎的做法：做法一：家常爆炒鸡胗 准备食材：鸡胗、青椒、红椒、大蒜、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、食用油。鸡胗洗净切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。青椒和红椒洗净去籽切丝，大蒜和生姜切末，葱切段。
爆炒鸡胗的正宗做法
1、做法一：家常爆炒鸡胗 准备食材：鸡胗、青椒、红椒、大蒜、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、食用油。鸡胗洗净切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。青椒和红椒洗净去籽切丝，大蒜和生姜切末，葱切段。热锅凉油，先下鸡胗快速翻炒至变色盛出。
2、爆炒鸡胗的好坏，首先取决于鸡胗的新鲜度。新鲜的鸡胗质地紧实，表面无异味，颜色呈暗红色或淡黄色。选择鸡胗时，可以用手指按压，新鲜的鸡胗会快速回弹，如果按压后恢复缓慢或有异味，则说明不新鲜。处理鸡胗：去除苦涩买回的鸡胗需仔细处理，去除苦涩味和杂质。
3、主料：鸡胗、干木耳、鲜辣椒。辅料：葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手撕成小块，辣椒切成圈。
4、食材：姜，酱油，料酒，淀粉，油盐。鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。洋葱、彩椒、黄瓜切成条。锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。加一点白醋，翻炒。倒点料酒，放适量盐，翻炒均匀即可。
5、爆炒鸡胗正宗做法：鸡胗洗净后切成花刀，像切腰花一样。锅中加入适量水放入鸡胗焯熟捞出沥干。葱姜蒜切末，青椒，胡萝卜切片。锅中加入适量油下葱姜蒜爆香，加入青椒胡萝卜炒匀。加入鸡胗，加入少许蚝油，生抽，料酒，盐，糖，翻炒入味即可出锅。