怎样做简单的枣花馒头
将干酵母和白糖放入温水中搅拌均匀,放置几分钟让其充分溶解。然后将酵母水倒入面粉中,边倒边搅拌成絮状。接着揉成光滑细腻的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,手指戳洞不回缩。把发酵好的面团揉匀排气,分成若干个小剂子。每个小剂子擀成圆形,用筷子压出印,放上一颗红枣。
首先准备好做枣花馒头要用到的食材。面粉和酵母粉。在面盆中加入适量温开水,然后倒入5克左右的酵母粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化。一定不能用太烫的水,水温太高会破坏酵母中的成分,温水可以加快酵母粉的发酵。(2)将面粉缓缓倒入搅拌均匀的酵母水中准备和面,边倒面粉边用筷子匀速搅拌。
枣花馒的做法如下:做法材料:金龙鱼低筋面粉500克,水260克,酵母4克,小枣适量 做法:红枣提前用清水泡一会,撒一把面粉把红枣彻底洗干净。面粉、酵母、温水(冬天用手温的水和面),和成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒发三十分钟。三十分钟后取出面团至案板上,稍微揉几下至表面光滑即可。
以下是制作枣花馒头最简单的三个步骤:准备面团:将面粉、酵母粉、白糖和牛奶混合,揉成光滑的面团。制作枣花造型:取一小块面团,擀成圆形面饼,用刀切成花瓣状,中间放红枣,然后将花瓣向上竖起,捏合在一起形成枣花。发酵蒸制:将做好的枣花馒头放在温暖的地方发酵至两倍大,然后放入蒸锅中蒸熟即可。
慢慢淋入面粉中。不停揉搓成“三光”面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。发酵好的面团取出,不停揉搓排出气体。面团切剂搓成长条。长条头尾相连,红枣放置在两边,三组并排放。中间用筷子夹紧。蒸锅中放入湿纱布,把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出。
枣花馒头做法
简易枣花馒头的做法: 准备好所需材料:中筋面粉、酵母、白糖、水、枣泥。 将中筋面粉、酵母、白糖和水混合搅拌成面团,揉至光滑有弹性。 将面团放在温暖处发酵至两倍大。 将发酵好的面团揉成长条状,分成若干小份。 将每份面团擀成薄片,放上适量的枣泥,将面皮收口捏紧。
中间用筷子夹紧。蒸锅中放入湿纱布,把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出。
红枣提前用清水泡一会,撒一把面粉把红枣彻底洗干净。面粉、酵母、温水(冬天用手温的水和面),和成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒发三十分钟。三十分钟后取出面团至案板上,稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份,一份150克,一份50克,余下的做一份。
步骤一:将面粉倒入大盆中,加入白糖,均匀搅拌。步骤二:将酵母粉倒入温水中,静置5分钟后,慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌。步骤三:用手不停揉搓面团,直到达到“三光”标准:面团表面光滑、内部干净、手心无粘粉,盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵至两倍大。
所需食材:南瓜、酵母5克、白糖10克、红豆2颗 南瓜去皮切成薄片,再上锅蒸16分钟左右,把南瓜蒸熟;然后取出,趁热压成南瓜泥;接着把南瓜泥放置到不烫手的状态,再加入5克酵母和10克白糖,充分拌匀备用。
枣馒头的做法枣卷馒头怎么做
1、红枣洗净,浸泡5分钟备用。把发好的面团揉匀,切成每个50克的剂子。把每个剂子搓成长条,再擀成薄片。两头和中间放枣,如下图。慢慢向中间卷起,卷到中间反过来。做好的枣卷子,饧10分钟,放到笼屉上 凉水入锅,大火烧开蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。
2、纯正红枣馒头的做法 热水将红糖化开,凉凉。红枣去核打成糊糊,备用。和面:枣糊糊放温加入酵母粉,化开。将红糖水加入面粉,将枣糊糊加入面粉和面。面揉光滑,静置盆中,盖好,等面发起。将去核枣切碎,备用。面发好后,放入碱面,揉匀。将枣碎加到面中,继续揉匀。
3、枣馒头的做法如下:先在面盆里放一点水,放入酵母、面粉,揉成面团,把面团和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方使其自然发酵。待面团发酵至其原来的2倍大,取出面团放案板上使劲揉,然后把面分成一块大的,三块小的,分别揉成面饼。