猪肉丸子汤的做法
1、做猪肉丸子汤选择一块肥瘦相间的猪肉将其清洗干净，之后将猪肉，葱，姜，一起剁碎，剁时加点油、盐、酱油搅拌均匀，把剁好的肉末搓成丸子放到锅中，用水煮开之后，放点青菜加入，最后加入少量盐调味出锅即可。
2、首先，将猪肉切成小块，然后加入葱姜蒜，用搅拌机将其绞成肉馅。接着，在肉馅中加入适量的生抽、老抽、蚝油、五香粉、食盐和味精，再倒入少量的植物油，最后加入一些淀粉，充分搅拌均匀至上劲。然后，将炒锅加热并倒入油，待油热后爆香葱花，倒入适量的温水进行炝锅。
3、猪肉丸子汤的做法有很多种，下面介绍一种简单家常的做法：准备材料：猪肉馅、葱姜、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽或味极鲜酱油、香油、青菜或其他蔬菜。调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉和生抽或酱油。顺时针方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。
4、步骤1 准备食材：猪肉200克、鸡蛋2个、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、生粉5克、枸杞10克、蚝油1茶匙、白胡椒粉5克。步骤2 猪肉洗净剁成肉泥。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切末。
5、原料：猪肉（肥瘦）200克、木耳20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉5克。
6、猪肉丸子汤是一道简单美味的家常菜，它的制作过程不仅简单，而且可以根据个人口味进行调整。以下是一个基本的猪肉丸子汤的做法，你可以根据这个基础食谱进行创新和个性化调整。
猪肉丸子白菜汤的家常做法
主料：大白菜300克、猪肉250克。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽适量、料酒适量、芝麻油适量、白糖适量、葱姜适量。猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌均匀。大白菜去尾部洗干净。白菜尾切成块。起油锅，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。
将白菜洗净后，切成小块。 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒和蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。 将腌制好的肉末揉成丸子状。 在热锅中倒入适量食用油，将丸子放入锅中煎至两面呈金黄色。 将煎好的丸子取出，备用。
主料：猪肉馅200g、小白菜1把、葱适量、姜适量、五香粉适量、白胡椒适量、蛋清适量、蚝油适量、酱油适量、香油适量、枸杞适量、鸡精适量、盐适量。小白菜洗干净，切段，焯水。猪肉馅放一个蛋清、葱、姜、蚝油、白胡椒粉、五香粉。搅拌均匀，用手肉成团。锅中放水，水温放入肉丸。
步骤1：猪肉和牛肉用水浸泡出血水。牛肉和猪肉按2：1的比例，这样丸子不会柴。猪肉我用的雪花猪肉，比较瘦。
带汤猪肉丸子的做法
材料：猪肉150g，香菇2朵。配料和调味料：盐、菠菜、鸡精、鸡蛋清、十三香、酱油、葱姜、香油适量。香菇洗净切成末。猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。切好的肉放入碗内，放入葱末、十三香、盐、酱油、鸡精、香菇及半个鸡蛋清。用手搅拌均匀后，朝一个方向搅上劲。
打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，继续搅拌，直到肉馅粘稠，可以粘在手上不掉落。用手沾一点水，防止粘手，取适量肉馅揉成球状，即成猪肉丸子。根据个人喜好，可以调整丸子的大小。在锅中加入适量清水，大火烧开。水开后，用勺子轻轻将猪肉丸子逐个放入锅中，避免粘连。
煮丸子：水开后，将丸子逐个放入锅中，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。待丸子全部浮到水面，继续煮2-3分钟确保熟透。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精、白胡椒粉进行调味。出锅：撒上葱花、香菜，滴入几滴香油增加香气，即可关火。
用手或勺子取适量肉馅，揉成丸子状。锅中加水烧开，将肉丸子逐个放入水中煮至浮起。加入适量的葱花、姜片和调味料（如盐、鸡精）调整汤的味道。煮几分钟后，撒上葱花即可出锅。番茄肉丸汤 材料：猪肉馅、鸡蛋、番茄、姜末、盐、糖、淀粉。
清水猪肉丸子汤的做法1 原料：猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、生粉、香油、枸杞子、蚝油、清水。
小白菜猪肉丸子汤 用料：猪肉馅200g、北豆腐120g、姜末2g、葱花5g、生抽5g、蚝油10g、鸡蛋1个、白胡椒粉0.5g 盐3g、香油3g、汤：小白菜苗100g、盐3g、水1000ml、葱花根据口味添加 制作步骤 1 肉末加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。