高压锅炖猪蹄的家常做法
1、准备用料。猪蹄、盐、葱、姜、酱油、料酒、大料。猪蹄洗净，焯水去除异味。锅里放少许油，放白糖炒糖色。糖色炒好放入猪蹄，不停翻炒，使之均匀上色。放入料酒，酱油，大料，盐，葱姜炒匀。加入热水煮开，倒入高压力锅，炖制40分钟。最后倒入炒锅收浓汤汁即可。
2、首先将猪蹄清洗干净，放入电高压锅中，加水量需足够，一般需水量应没过猪蹄。为了去除猪蹄的血腥味，可以在水中加入少许醋和姜片，然后上压，煮制约15至20分钟。煮沸时，撇去浮沫，捞出猪蹄备用。在高压锅煮猪蹄的同时，准备所需的调料：姜蒜切末，准备好醋、八角、桂皮等香料。
3、高压锅炖猪蹄的家常做法如下：食材：猪蹄、葱、姜、盐、料酒、鸡精、陈醋、山楂干。步骤：猪蹄刮毛剁成块，冲洗干净，葱切段，姜切片。锅加水，入猪蹄焯水，水开后捞出浮沫，将猪蹄捞出备用。
4、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块。锅内烧开，然后把猪蹄放进去煮两到三分钟。然后捞出用冷水冲洗，洗干净血沫放在一旁备用。准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮和八角等包起来扎紧做成一个料包。在锅内平铺好葱和姜片，然后放入刚刚包好的料包。
5、高压锅炖猪蹄制作方法如下：将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
6、采用高压锅炖制猪蹄，这一方法不仅缩短了烹饪时间，还保证了猪蹄的鲜嫩与营养。制作步骤首先需要将猪蹄刮洗干净，并剁去爪尖后劈成两半，经过水煮透后迅速放入凉水中，以保持其紧致的口感。同时，姜、葱被拍破备用，以充分释放其香气。
高压锅黄豆炖猪蹄的做法
1、工具/原料：高压锅、猪蹄、黄豆、葱姜、大料、盐、糖、等 黄豆洗干净用冷水浸泡。猪蹄洗干净，入锅焯水后沥干水。备好葱姜、大料，另备一个小碗，碗中放入盐、白砂糖、酱油、料酒勾兑成汁备用。葱姜、大料放入压力锅内胆。浸泡好的黄豆、猪蹄放入压力锅内胆，倒入料汁。
2、黄豆洗净，然后用清水浸泡6小时以上。猪脚洗净切块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。将猪脚倒入高压锅，放入葱段、姜片，然后倒入没过猪脚的热水。起锅倒油烧热，放入适量的冰糖，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。
3、猪蹄炖黄豆的做法和配方如下：准备食材：黄豆：需要提前摘洗干净，然后注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜，让它们喝饱水变得胖胖的。猪手：要刮洗干净哦，可不能带着脏东西下锅。辅料：甜玉米、八角、生姜、料酒，还有白葡萄酒。
4、将黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开，把水倒出，再次用水煮开，把水倒出，以去浮沫，去腥。在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜，一小勺盐。放入没过猪蹄的水，高压锅大火煮开，小火20分钟左右。开盖放入鸡精，大火收汁。
高压锅炖猪蹄儿怎么做
1、猪蹄洗净切块，然后放入锅内冷水中，加入几片生姜，用2勺料酒焯一下。然后将猪蹄捞出清洗干净备用。锅里放食用油，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。加入猪蹄快速翻炒上色。加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒。
2、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块。锅内烧开，然后把猪蹄放进去煮两到三分钟。然后捞出用冷水冲洗，洗干净血沫放在一旁备用。准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮和八角等包起来扎紧做成一个料包。在锅内平铺好葱和姜片，然后放入刚刚包好的料包。
3、准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。黄豆泡发两小时以上。猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。加入泡好的黄豆。加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。
4、高压锅炖猪蹄制作方法如下：将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
5、猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可。加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。
电压力锅怎么炖猪蹄
1、炖40分钟左右。本料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽 猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。
2、电压力锅炖猪蹄是一种便捷而美味的烹饪方式。通常，将洗净的猪蹄放入电压力锅中，只需25分钟左右就能完成烹饪。具体操作上，可以先将猪蹄倒入电高压锅中压15—20分钟，或者待高压锅喷气后，大火煮15分钟，再转为小火煮10分钟，最后焖煮20分钟，这样炖出的猪蹄口感鲜嫩，香气四溢。
3、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块。锅内烧开，然后把猪蹄放进去煮两到三分钟。然后捞出用冷水冲洗，洗干净血沫放在一旁备用。准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮和八角等包起来扎紧做成一个料包。在锅内平铺好葱和姜片，然后放入刚刚包好的料包。
4、步骤一：将处理好的猪蹄放入电压力锅内。步骤二：加入适量的水，建议水位不超过电压力锅的最大刻线。步骤三：加入调料，如生姜片、葱段、料酒以及其他喜欢的调料。步骤四：盖上电压力锅的盖子，选择“肉类”或“炖肉”功能，设置时间。一般电压力锅炖猪蹄的时间在30-40分钟左右。
高压锅炖猪蹄的家常做法窍门
先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块。锅内烧开，然后把猪蹄放进去煮两到三分钟。然后捞出用冷水冲洗，洗干净血沫放在一旁备用。准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮和八角等包起来扎紧做成一个料包。在锅内平铺好葱和姜片，然后放入刚刚包好的料包。
首先将猪蹄清洗干净，放入电高压锅中，加水量需足够，一般需水量应没过猪蹄。为了去除猪蹄的血腥味，可以在水中加入少许醋和姜片，然后上压，煮制约15至20分钟。煮沸时，撇去浮沫，捞出猪蹄备用。在高压锅煮猪蹄的同时，准备所需的调料：姜蒜切末，准备好醋、八角、桂皮等香料。
采用高压锅炖制猪蹄，这一方法不仅缩短了烹饪时间，还保证了猪蹄的鲜嫩与营养。制作步骤首先需要将猪蹄刮洗干净，并剁去爪尖后劈成两半，经过水煮透后迅速放入凉水中，以保持其紧致的口感。同时，姜、葱被拍破备用，以充分释放其香气。
准备所需材料，猪蹄半个，花生70g，枸杞适量，姜两片，少许料酒，两汤匙盐。猪蹄切块后，放入碗中，加入清水，反复抓洗，清洗干净。花生提前用清水泡发半小时，使其易于炖煮。锅中加清水烧开，加入猪蹄，加入两片姜，少许料酒，烧开后撇去浮沫，捞出备用。