家庭自制蛋挞的做法步骤
第一步：准备材料：牛奶140g、细砂糖35g、普通鸡蛋2个、炼乳15g、淡奶油120g。 第二步：以上材料放入大尖嘴量杯中。 第三步：用打蛋器搅拌均匀，这样蛋挞液就制作完成了。 第四步：烤盘铺好油纸，依次摆上蛋挞皮，烤箱预热120度，姜蛋挞也均匀倒入蛋挞皮，9分满。
首先在碗中打入两个鸡蛋。然后放入一勺白糖。再加入200克的纯牛奶，然后充分搅拌均匀。然后可以再过滤网中过滤一边，这样做出来的口感会更加细腻。再将过滤好的鸡蛋液倒入蛋挞碗中。放入烤箱中，210度烤至十分钟，拿出来装盘之后就可以吃了。
做法步骤：托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。
准备蛋挞皮：如果使用现成冷冻蛋挞皮，提前解冻并放入蛋挞模具中，按压紧实；若自制酥皮，需将面粉、糖粉、盐混合，加入软化的黄油揉成面团，冷藏静置后擀开，切割成圆形铺入模具，去除多余部分，用叉子在底部扎孔防止鼓起。
准备鸡蛋，蛋挞皮，牛奶，黄桃罐头。研磨机把白糖打成粉，比较好溶解。 蛋挞皮取出，自然解冻10分钟。蛋黄加牛奶，白糖拌匀均匀，用筛子筛入一些面粉，一定是少量，这样避免蛋液太稀薄。黄桃分成小块。把黄桃放置在蛋挞皮底部。 如果不加黄桃刚好10个蛋挞的量，加黄桃可以放11个蛋挞皮。
自制蛋挞的简单做法原料：蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、面粉、白糖、炼乳。取白糖两勺，用少量热水化开。倒入适量的牛奶。加入一勺炼乳。加入适量面粉。加入一个蛋黄。搅拌均匀，放入解冻准备好的蛋挞皮。烤箱预热后设定200度，20多分钟。20多分钟后外皮酥黄。
蛋挞的做法家庭做法?
1、准备鸡蛋，蛋挞皮，牛奶，黄桃罐头。研磨机把白糖打成粉，比较好溶解。 蛋挞皮取出，自然解冻10分钟。蛋黄加牛奶，白糖拌匀均匀，用筛子筛入一些面粉，一定是少量，这样避免蛋液太稀薄。黄桃分成小块。把黄桃放置在蛋挞皮底部。 如果不加黄桃刚好10个蛋挞的量，加黄桃可以放11个蛋挞皮。
2、蛋挞的做法家庭做法：办现成的鸡蛋皮准备好，这样可以省去很多功夫。牛奶准备好，其实牛奶需要60ml就行，不需要太多。鸡蛋打好，用工具过滤一下。还有淡牛奶，这个也需要60ml。将牛奶还有淡牛奶放到锅里，再放糖和面粉到锅里用火加热。
3、家庭制作蛋挞的步骤如下：准备现成的鸡蛋皮：这样你就可以直接跳过制作蛋挞皮的繁琐步骤啦！准备牛奶：记得哦，只要60ml就足够了，别贪心放太多啦！过滤鸡蛋：把鸡蛋打好，然后用工具过滤一下，这样能让蛋挞的口感更细腻。
蛋挞制作方法与配方
自助餐成本最低的蛋挞液配方是：四个鸡蛋，水，糖和牛奶。
第一步：80克牛奶平均分成两份，取其中一份加入25克白糖，搅拌至融化。第二步：奶油中加入另外40克牛奶搅拌均匀。第三步：蛋黄打散，倒入加糖的牛奶中，搅拌均匀。第四步：将淡奶油加入搅拌好的蛋液中，搅拌均匀。第五步：蛋挞液过筛。第六步：蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。
制作蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。慢慢加入牛奶，继续搅拌。最后加入香草精，搅拌均匀。烘烤：将酥皮放入蛋挞模具中，倒入蛋液，大约8分满。预热烤箱至200摄氏度，将蛋挞放入烤箱中层，烤约15-20分钟，直到酥皮金黄，蛋液凝固。冷却：将烤好的蛋挞从烤箱中取出，放在架子上冷却。
蛋挞制作方法及材料：主料：牛奶80克，细砂糖25克，淡奶油180克，鸡蛋黄3个。辅料：蛋挞皮8个。准备所需材料。称出牛奶和淡奶油的分量。白糖加入40克牛奶中拌至溶化。奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。蛋黄打散倒入牛奶中。然后搅拌均匀。将奶油加入到蛋奶液中。
做蛋挞时连蛋清一起加入，只会对蛋挞的外观颜色有影响对蛋挞的口感和味道影响不大的，只用蛋黄制作出来的蛋挞会更为金黄色，加了蛋清的蛋挞制作出来颜色会浅一点。
自制蛋挞的做法
1、香菇洗净去根，鸡腿肉切成肉末。在鸡腿肉末中加入：黑胡椒粉、孜然粉、老抽、料酒、盐、糖拌匀。将拌好的肉酱装入香菇中。将鹌鹑蛋打在肉酱上。入锅隔水蒸15分钟。葡式蛋挞 做法：200度预热烤箱10分钟。
2、自制蛋挞的做法：蛋挞皮取出，提前解冻二十分钟；准备好材料；纯牛奶加热至温热，放入白糖拌匀；加入蛋奶油拌匀；加两匙玉米淀粉拌匀；倒入打散的蛋黄拌匀；过筛一次，把过筛后的挞液倒入挞皮中，八分满即可；烤箱预热，放入蛋挞，180度烤25分钟；完成。
3、蛋挞怎么做好吃方法如下：自制蛋挞，简单好吃准备材料：牛奶，鸡蛋两个，白糖15克，蛋挞皮工具：海氏k5烤箱，鸡蛋用打蛋器搅散备用，纯牛奶里倒入白砂糖搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀。做好的蛋挞液过筛一遍，这样更加细腻。
4、奶香蛋挞 食材：牛奶、蛋挞皮、鸡蛋、糖 做法： 将蛋挞皮解冻变软； 蛋挞液：牛奶100克、鸡蛋2个、糖30克搅拌均匀（家里有炼乳也可以加点炼乳，味道更美味）； 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就行； 空气炸锅预热5分钟，然后把蛋挞放入空气炸锅中，180度8分钟左右即可（如果蛋挞液倒的太满可以多烤几分钟）。
自己制作蛋挞液配方,又酥又脆,轻松制作!
碗中打入2个【鸡蛋】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】（没有炼乳可不加）充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌，然后用筛网过滤一下就可以了。碗中打入4个【鸡蛋黄】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌。
蛋挞液做法： 主要材料：牛奶200克、鸡蛋2个。 辅料：炼奶10克。 步骤： 首先，鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀。 然后，倒入牛奶中加入炼奶，再次搅拌均匀。 接着要进行二次过滤。 过滤好的挞液就可以使用了。
第一步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，用筷子搅拌均匀。蛋黄一定要提前搅拌。第二步：加入白糖继续搅拌均匀，白糖的量可以自己调整，我觉得一大汤勺就师很适合的甜度。第三步：倒入牛奶搅拌均匀，一盒牛奶250毫升的量就可以。
烤箱蛋挞的做法和配方
1、材料：蛋黄4个，低筋粉15g，千层派皮一份，淡奶油220g，牛奶160g，细砂糖60g，炼乳20g。千层派皮擀成0.3～0.5cm厚度的饼皮，然后卷成卷，切1CM厚的小卷为一只蛋挞的派皮用量。
2、预热烤箱：先将烤箱预热至200℃，确保烘烤时温度稳定。准备蛋挞皮：如果使用现成冷冻蛋挞皮，提前解冻并放入蛋挞模具中，按压紧实；若自制酥皮，需将面粉、糖粉、盐混合，加入软化的黄油揉成面团，冷藏静置后擀开，切割成圆形铺入模具，去除多余部分，用叉子在底部扎孔防止鼓起。
3、首先，将35克牛奶、45克淡奶油、2克淀粉和10克白糖倒入量杯中，轻轻搅拌至所有材料完全融合，没有颗粒状物质。接着，将一颗鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，仅保留蛋黄部分。将蛋黄打散后，慢慢倒入之前准备好的奶液中，边倒边轻轻搅拌，确保两者充分混合均匀。然后，取出四个蛋挞皮稍稍解冻。
4、挞皮：低筋面粉125g细砂糖半小勺黄油85g水65g盐1g。蛋挞水：蛋黄2只、细砂糖40g炼乳5ml动物性淡奶油110g牛奶80g。蛋挞水：牛奶和细砂糖导入锅里，小火加热至细砂糖溶解。加入淡奶油，蛋黄，炼乳，搅拌均匀，过筛。