奥尔良烤鸡的做法
首先把买回来的三黄金解冻后洗赶紧沥干水分备用！接着将三黄鸡放在一个大一点的盆子里，根据鸡的大小放入适量的奥尔良烤鸡粉。
原料：三黄鸡一只、土豆适量、奥尔良腌料适量。三黄鸡洗净斩去头脚平铺在盘中；将奥尔良腌料均匀涂抹鸡全身腌24小时；土豆切块铺在铺有锡纸的烤盘上；将腌好的鸡放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中层220度30分钟左右。
在鸡肉上扎上一些小孔方便腌制。在保鲜袋中加入冲姜蒜、以及奥尔良粉，酱油、料酒，和鸡肉进行腌制。腌制时间大约为1小时。过久太咸，时间过短不够入味。在鸡肉表面刷上蜂蜜后放入烤箱烤制40分钟即可。
把鸡清理干净，新奥尔良烤肉料倒容器里，加进姜末、盐。加进蜂蜜、酱油、米酒。加少量水拌匀，再把调好的腌料涂至鸡身上。涂好后放保鲜袋里，放冰箱腌制一晚，把清洗干净的配菜塞进鸡肚里。
如何做奥尔良烤鸡翅
将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液，两个鸡腿差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。奥尔良腌料调制完成后，需要对鸡腿进行处理一下，为了让鸡腿更入味，我们可以考虑在鸡腿上划几刀，也可以用牙签在鸡腿上轧孔。
新奥尔良烤鸡翅的做法，让家常小菜变得更有风味。首先准备10个鸡翅，可根据个人喜好选择新鲜或速冻鸡翅。解冻后，将鸡翅放入一个适合微波炉加热的器皿中。接着，在鸡翅上加入适量的酱油，大概2勺即可。为了去除鸡翅的腥味，还可以加入料酒或红酒，大约2勺。
步骤： 将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干水分。 在一个大碗中，将面粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、洋葱粉和大蒜粉混合均匀，制成调味粉。 将鸡翅放入调味粉中，均匀地涂抹调味料，确保鸡翅完全覆盖。 预热烤箱至200摄氏度。 在烤盘上铺上锡纸，刷上一层薄油，然后将鸡翅放在上面。
步骤二：腌制 将准备好的鸡翅放入一个大碗中，倒入足够的奥尔良烧烤酱，确保每个鸡翅都被酱料覆盖。如果喜欢更甜一些，可以加入适量的蜂蜜或糖。用保鲜膜覆盖碗，将鸡翅放入冰箱中腌制至少1小时，最好是过夜，这样味道会更加入味。步骤三：预热烤箱 将烤箱预热至200°C（约392°F）。
奥尔良鸡肉的做法
将鸡胸肉切成薄片，用厨房纸巾擦干水分。在一个碗中，将面粉、盐、黑胡椒、辣椒粉、迷迭香、百里香、洋葱粉和大蒜粉混合均匀。将鸡肉均匀地裹上面粉混合物。在平底锅中加热牛油和橄榄油，待油热后将鸡肉放入锅中煎至两面金黄色。将煎好的鸡肉取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
原料：奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡、金针菇、洋葱、香菇。去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；腌制整鸡。
步骤1 准备食材：奥尔良粉30克，鸡胸肉200克，玉米淀粉30克，面包糠20克，鸡蛋1个，料酒1克，盐1克，食用油适量。步骤2 鸡大胸肉洗净，从最后的一端横向对半切开不切断，用刀背敲打鸡肉表面使鸡肉厚薄均匀。步骤3 加入1克料酒、1克盐、30克奥尔良粉抓匀腌制30分钟。
奥尔良鸡翅怎么烧好吃
食材：鸡腿4个、奥尔良腌料适量、老抽适量、料酒适量、油适量、姜片适量、葱段适量。鸡腿用牙签扎扎。鸡腿放入碗中，加入奥尔良腌料、老抽、料酒，抓匀腌制一小时。电饭锅锅底刷油。放入姜片、葱段垫底，加入少许水防止烧干。放入腌好的鸡腿。
选用新鲜鸡翅，表面划几刀便于入味，然后加入炸鸡粉料，充分抓拌均匀后，放置冰箱中腌渍一夜或至少一小时。准备适量干面粉，将鸡翅逐个蘸裹均匀，确保两面都包裹上粉。将处理好的鸡翅放入盘中，抖去多余的面粉。用清水轻轻沾一下鸡翅，再重新蘸裹一层面粉，确保表面均匀覆盖。
鸡翅想要烧得好吃又简单，可以尝试以下几种方法： 奥尔良烤鸡翅：这是一种非常受欢迎的做法。首先，将鸡翅洗净，用奥尔良烤翅粉、蜂蜜等调料腌制一段时间，让其充分入味。然后，将腌制好的鸡翅放入预热的烤箱中，烤至表面金黄、香气四溢即可。这种方法简单易行，而且烤出来的鸡翅味道鲜美，深受大家喜爱。
烹饪技巧：煎制时要用小火，避免鸡翅表面煎糊而内部还未熟透；焖煮的时间根据鸡翅的大小和数量适当调整，确保鸡翅熟透。做法三 食材准备：鸡翅10只、奥尔良调料70克、纯净水70克、蜂蜜适量、白芝麻适量。制作步骤：处理鸡翅：将鸡翅清洗干净，捞出沥干水分，用竹签或牙签在鸡翅上扎一些小孔，便于入味。
油炸：在锅中倒入足够多的油烧热，将鸡翅小心放入油中炸至表皮呈金黄色且酥脆。调味收汁：在烤制或煎制的最后几分钟，可以根据个人口味刷上一层蜂蜜或者是调好的烤肉酱，增加甜味和光泽。如果选择油炸，炸好后可以直接撒上少许五香粉或者辣椒粉增添风味。