鲤鱼的做法(鲤鱼的做法简单又好吃)
将鲤鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成小块。将鸡蛋打散,加入少许盐和淀粉,将鲤鱼块裹上蛋液。将裹好蛋液的鲤鱼块放入油锅中炸至金黄色。将锅中多余的油倒掉,加入适量的白醋和白糖,煮至糖溶化。将炸好的鲤鱼块放入锅中,用小火煮几分钟,直到鲤鱼块入味。
清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道非常简单的做法,只需要几种简单的调料和清水即可。首先将鲤鱼洗净,去掉内脏和鳞片,然后在鱼身两侧切上几刀,使调料更容易渗透。
鲤鱼去鳞片洗净,切成大块,放盆中,用红烧酱油、料酒、盐腌30分钟左右。打两到三个鸡蛋入碗中打散。将鲤鱼蘸满蛋液用平底锅中倒适量的油烧热。鱼块铺在底锅中,两面煎硬。将剩余的蛋液倒入平底锅中煎定型后,将先前腌鱼的料汁倒入锅中。
清蒸鲤鱼的做法,清蒸鲤鱼怎么做好吃,清蒸鲤鱼的家常
1、材料:鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶、匙葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。
2、原料:鲤鱼一尾(600克)。调料:大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。鲤鱼洗净,抽出鱼线。用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入鱼腹中,装盘。
3、将鲤鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成小块。将鸡蛋打散,加入少许盐和淀粉,将鲤鱼块裹上蛋液。将裹好蛋液的鲤鱼块放入油锅中炸至金黄色。将锅中多余的油倒掉,加入适量的白醋和白糖,煮至糖溶化。将炸好的鲤鱼块放入锅中,用小火煮几分钟,直到鲤鱼块入味。
清蒸鲤鱼家常做法
将鲤鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成小块。将鸡蛋打散,加入少许盐和淀粉,将鲤鱼块裹上蛋液。将裹好蛋液的鲤鱼块放入油锅中炸至金黄色。将锅中多余的油倒掉,加入适量的白醋和白糖,煮至糖溶化。将炸好的鲤鱼块放入锅中,用小火煮几分钟,直到鲤鱼块入味。
清蒸鲤鱼的整个过程需要5分钟左右,清蒸鲤鱼做法如下:工具/原料:鲤鱼1条、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、红椒适量。备好调料,姜切片,葱切段,花椒,红椒备好。把葱段塞鱼肚里,鱼身上划开的切口塞进姜片。
将鲤鱼去鳞去鳃去内脏,并去掉头尾。将鱼身两侧各斜切3刀。姜切成片状。将水烧开,放入鲤鱼和生姜煮至鲤鱼变色之时,将枸杞放入锅中。转小火继续煮约20分钟。盛出鱼块,用挑筷子挑去鱼肉,放到碗中备用。将鱼汤继续煮沸,加入适量的盐调味。
鲤鱼去内脏、去鳞、去杂质,洗净,斜着切成小片或小块,入少量盐和生抽腌制10分钟。加入适量的油,在锅中将鲤鱼块煎炸至金黄色,捞出沥干油备用。起锅烧油,放入葱姜蒜末略煸后放入醋、糖、盐、生抽,小火煮至汁浓,最后加入淀粉水勾芡,淋在煎好的鲤鱼块上即可。
清禅蔽晌蒸鲤鱼的家常做法如下:材料:鲤鱼1条、蒸鱼豉油、2汤匙、盐、料酒1茶匙、水发香菇3朵、冬笋50克、青葱3根、姜。鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用并薯刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。
鲤鱼的家常做法,可以选择清蒸鲤鱼,先将鲤鱼清理干净后打斜刀,隔水放入葱段、姜片、白砂糖、料酒,大火蒸20分钟。鲤鱼取出铺上葱丝、姜丝、红辣椒、生抽,浇滚油即可。具体制作步骤如下:葱丝、姜丝、葱段、姜片备用,红辣椒切丝。鲤鱼去鱼鳞,去内脏打斜刀。
清蒸鲤鱼的做法,清蒸鲤鱼怎么做好吃,清蒸鲤鱼
1、先将鲤鱼洗净取出内脏。在鱼身上打花刀。将姜洗净切成小段和葱姜丝备用。葱姜段放入鱼身上的划口内。将鱼放入碗内,加入盐、白酒、花椒、腌制5分钟。蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱丝。在鱼身上码上葱姜丝。
2、材料:鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶、匙葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。
3、将鲤鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成两段,用盐和料酒腌制一下。将姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮、料酒等调料炒香。将腌制好的鲤鱼放入锅中,加入适量的清水,烧开后加入调料。用小火煮20-30分钟,直到鲤鱼熟透入味。较后用少许糖调味,淋上一些香油和葱花即可。
清蒸鲤鱼怎么做
清蒸鲤鱼 :鲤鱼去麟、内脏、两腮洗净后,鱼身开花刀,把姜片塞进花刀口,把大葱洗净切段,塞如鱼腹中,用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟,蒸锅烧开后,腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟,关火,不开盖等待5分钟,洒上葱丝及蒸鱼豉油再入锅中蒸5分钟。
鲤鱼一条,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡油适量。将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净。放在案板上,用刀在鱼体上每隔1段斜切一刀。用盐抹匀鱼身,腌渍片刻。用旺火,沸水,足气蒸10-15分钟。蒸至鱼珠突出,鱼肉籽生,嫰熟时取出。拣去葱段、姜片、蒜片。
将鲤鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成小块。将鸡蛋打散,加入少许盐和淀粉,将鲤鱼块裹上蛋液。将裹好蛋液的鲤鱼块放入油锅中炸至金黄色。将锅中多余的油倒掉,加入适量的白醋和白糖,煮至糖溶化。将炸好的鲤鱼块放入锅中,用小火煮几分钟,直到鲤鱼块入味。
材料:鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶、匙葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。