油焖大虾怎么做好吃
步骤1：虾洗净剪去虾头虾脚。步骤2：锅中放油，油温三成热把虾下入锅中，用勺子压一压反过来继续压一压。步骤3：倒入料酒，下入姜片。步骤4：开小火，加入盐，翻炒均匀。步骤5：倒入适量番茄酱。步骤6：再加入少许料酒，炒匀。步骤7：盖盖，焖制两分钟左右。
把大虾清洗干净，开背去除虾线，不用剪去虾头，如果剪去虾头，在油焖的时候容易跑出鲜味，大葱切成丝，生姜切成小片或者姜丝。
分钟过后，掀开锅盖，晃动炒锅，改大火，慢慢收干汤汁，再淋入少许明油，简单翻匀，即可关火起锅装盘。好了，这道营养美味的油焖大虾就做好了，色泽金黄、晶莹剔透，红亮诱人，味美鲜香，油润适口。香、甜、鲜、咸四种味道相辅相成，口感鲜嫩，吃到吮指回味无穷。
食材：青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。从市场买来的青虾一斤，用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉虾线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
油焖大虾怎样做的好吃
料酒去腥：在烹饪过程中加入适量的料酒可以去除虾的腥味，同时料酒中的酒精有助于挥发，使虾肉更加香滑。快速翻炒：在烹饪过程中，应快速翻炒虾仁，使其均匀受热，避免局部过熟或不熟。使用宽大的锅具可以更好地进行翻炒。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。起锅添入食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入大虾，晃动炒锅，使大虾受热均匀，再倒入葱姜，颠锅翻面，改小火，煎至大虾两面金黄酥脆时，倒入刚才调好的料汁，盖上锅盖，焖两分钟，使大虾慢慢入味。
准备食材：大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。 处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。 加入大虾煸炒至变色。 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水，翻炒均匀。 大火收汁，淋上香油即可。 出锅装盘，撒上葱花即可。
第四步：翻炒匀称以后加入适量热水，煮沸以后盖上盖子炖煮3分钟，随后揭开锅盖给大虾炒糖色，炒糖色以后熄火，将大虾倒进菜盘里边，那样一道美味的油焖大虾就做好了。
【准备食材】大虾、大葱、大蒜、生姜、小葱、白糖、鸡粉、海鲜酱油、食用香醋、食用油、植物油、蕃茄酱、啤酒、辣椒油 【制作步骤】鲜活的大虾清洗干净，用剪刀将虾脚，虾须，虾枪剪掉。
接在锅中加热油，将大虾两面煎至呈现红色，取出备用。换一个锅，加入适量的油，放入葱、姜和蒜爆香，加入适量的水或高汤，再将煎好的大虾放入锅中。将之前调制好的料汁倒入锅中，盖上锅盖，焖煮几分钟，直到汤汁变得浓稠，大虾熟透入味即可。
油焖大虾怎么做
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。加少许料酒腌制去腥，葱姜切小段备用。锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热放入腌制好的大虾。待虾的一面变红放入葱姜丝，翻面。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁，焖2-3分钟左右，看汤汁收的差不多，美味的油焖大虾就完成。
购买新鲜的青虾洗净后剪去虾须，挑出虾线，用料酒腌制10-20分钟去腥。葱姜蒜分别切段切丝切片，备用。同时准备好酱汁：绵白糖和醋的比例习惯是1：1，依据个人口味加入适量的盐和生抽，搅拌均匀，待用。锅烧热后放入比平时炒菜多一些的油，待油热后放入腌制好的虾。
将买回来的活虾用牙签去除虾线 用刀在虾背开一开 把处理好的虾洗浄控干水份。蒜切碎、切段。
油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。
如何做油焖大虾
将大虾用清水洗净，沥干水分备用。 热锅冷油，将切好的姜片和蒜末放入锅中煸炒出香味。 将大虾放入锅中翻炒均匀，加入适量的料酒煮沸，去腥。 加入适量的生抽、盐和糖，继续翻炒均匀。 加入适量的清水，将锅盖盖上，用中小火煮熟。
. 倒入之前调好的料汁，盖上锅盖，焖制两分钟，让虾充分吸收调料味。1 两分钟后，打开锅盖，摇晃锅，转大火，慢慢收干汤汁。1 最后，淋上少许明油，简单翻炒均匀，即可出锅装盘。1 至此，这道营养丰富的油焖大虾便完成了，色泽金黄，晶莹剔透，红润诱人，味道鲜美，油润适口。
起锅添入食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入大虾，晃动炒锅，使大虾受热均匀，再倒入葱姜，颠锅翻面，改小火，煎至大虾两面金黄酥脆时，倒入刚才调好的料汁，盖上锅盖，焖两分钟，使大虾慢慢入味。
提醒：大虾的虾须和虾线都需要除掉，假如虾须不除掉得话炒的情况下虾须会特别讨厌，弄得锅里面到处都有。第二步：锅里面放进适量植物油，直到油烧后将葱、姜放入锅里面，中小火翻炒出香味，将葱姜捞起来。