汤圆有什么馅
1、汤圆馅有黑洋酥馅、流沙花生馅、山楂馅、巧克力馅、香芋紫薯馅等。黑洋酥馅。用料：黑芝麻、糖粉、猪油。流沙花生馅。用料：花生、白芝麻、糖粉、猪油。山楂馅。用料：山楂糕、细砂糖。巧克力馅。用料：黑巧克力、牛奶巧克力、黄油、糖、淡奶油。香芋紫薯馅。
2、芝麻馅：芝麻馅是最常见的元宵馅料之一，主要原料为黑芝麻或白芝麻。将芝麻炒香后磨成粉末，加入适量的糖、猪油等调料，揉成团状即可。芝麻馅的元宵口感香甜，营养丰富，具有滋补养生的功效。 豆沙馅：豆沙馅是以红豆或绿豆为主要原料，经过炖煮、研磨、搅拌、炒制等工序制成的馅料。
3、好吃的汤圆馅料推荐：芝麻馅汤圆 芝麻汤圆是最经典的口味之一，其馅料香甜可口，口感丰富。芝麻馅的汤圆外皮软糯，内馅芝麻浓郁，甜而不腻，十分美味。花生馅汤圆 花生馅汤圆口感香醇，花生本身具有浓郁的香味，搭配糯米的口感，给人一种独特的享受。这种馅料的汤圆不仅口感好，而且营养丰富。
汤圆的做法
锅内加水烧开放入包好的汤圆，大火烧开，再加些冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来，要揭开锅盖中火煮8分钟左右。这时汤圆还没有变透明，然后关火，盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明。
熟黑芝麻放料理机磨碎。木糖醇（或细砂糖）放黄油里，微波炉加热或隔热水至融化成液体。融化后稍放置三分钟，倒入黑芝麻粉里，拌匀。放冰箱冷藏成固体。然后从冰箱拿出，每个10克，搓成圆球备用。
取出一小块面团，捏扁，将陷包进去。搓圆。将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用。
做法： 将汤圆放入锅里煮熟，捞出来晾干水分。 将晾干水分的汤圆放入椰蓉中翻滚几下，再用竹签串起来，就变成好吃的串串啦！ 水果小汤圆 食材：汤圆、水果 做法： 将汤圆放入热水中煮熟，捞出来放入碗中。 将自己喜欢吃的水果切成丁，放在碗里，再浇上点煮汤圆的汤就行了。
元宵汤圆怎么做
1、主料：黑芝麻300克、砂糖适量、黄油50克、糯米粉200克。将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻。将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可。在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀。将芝麻捏成一个个圆，捏好之后放入冰箱冷藏。取出适量的糯米粉，用温水和成团。
2、将澄面放入碗中，倒入开水，然后用筷子快速搅拌。制作烫面面团，并用保鲜膜覆盖，以免水分流失干裂。将糯米粉放入碗中，加糖、150毫升水，揉成面团。将澄面团放入糯米面团中，然后揉捏均匀，然后放入猪油，揉面揉表面光滑，用保鲜膜盖好并放在一旁。
3、倒入清水，用打蛋器搅打均匀至无颗粒，再加入橄榄油拌匀，呈粘稠的糊状（若不做可可和抹茶的，这样上锅蒸20分钟即成白色原味的元宵皮料，就可以包起馅料吃了。）将面糊同等的分入3只碗中，一只中加入可可粉3克水5克拌匀，另一只碗中加入抹茶粉3克清水4克拌匀，芒果、草莓洗净控干水份后切成小块。
4、面团准备：除了基础面团外，我们还可以尝试使用菠菜汁为面团增添色彩。只需将菠菜烫熟后打成泥，与糯米粉混合即可。 制作小剂子：将馅料和粉团分别揉成小剂子，方便后续包制汤圆。 包制汤圆：取一块粉团搓圆后按压扁，然后包入馅料。使用虎口收口法将汤圆封口，形成胖嘟嘟的圆形。