干煸花菜一般都是怎样做呢?
1、干煸莲藕：准备食材：藕，干辣椒段，辣椒面，花椒，孜然粉，小葱花，藕切片，放水里洗干净，洗干净，控水捞出来，锅中倒油，油热下锅炸，炸至金黄色捞出，锅中留底油，下入干辣椒，花椒炒香，倒入藕片，适量盐，少许鸡精，一小勺糖，下入孜然粉和辣椒粉，出锅前白芝麻和葱花。
2、干煸花菜 食材准备：花菜半颗，用手掰开成一小块，漂洗几次，沥干水；干辣椒几个，洗净切碎；香葱几根，洗净切大段。热锅热油，油量稍多。花菜和干辣椒碎放入，将花菜铺在锅底略微煎30秒，再翻炒，这个动作反复几次。直到看到花菜变焦黄色即可，然后放盐和生抽快速的将花菜翻炒入味。
3、【干煸花菜】 主料：花菜1斤、 油盐适量、干辣椒 8-9个、 花椒 10几粒、葱 1段 、姜 2片、 大蒜 2瓣、 生抽酱油 1汤匙、 醋 少许 、 做法步骤： 菜花用手掰成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥水。 干辣椒剪去头尾，去掉辣椒籽，剪成丝。 锅加油烧热，下入花椒炸香，将花椒捞出不用。
4、在炒花菜的时候，一定要把花菜清洗干净，用盐水泡上半个小时左右再炒。
5、土豆炒茄子的做法如下：茄子切滚刀块，土豆削皮，切滚刀块，青椒切小块，蒜拍碎备用。盘中加适量水，水的量没过茄子即可，倒入茄子，加1勺盐浸泡10分钟，将茄子挤干水分备用。起锅倒油，倒入土豆，用中火炸到表面金黄色，捞出控油。接着再倒入茄子，炸熟、炸透，捞出控油。
菜花怎么炒好吃
清炒菜花：将菜花切成小块后，用热油快速炒熟，加入蒜末、盐和少许鸡精调味即可。 蒸菜花：将整个菜花放入蒸锅中，蒸10-15分钟至软熟，然后加入蒜末、生姜末、盐和鸡精调味。
主料：花菜400g，大葱1根，盐适量，生抽适量，湿淀粉适量，高汤适量、色拉油适量。
清炒：将菜花切成小朵，放入热锅中煸炒，加入适量的盐和少许糖，翻炒均匀即可。清炒简单，能保持菜花的原汁原味。 蒜蓉菜花：将菜花切小朵，蒜头剁成蓉。锅中放一些油，加入蒜蓉炒香，然后倒入菜花，翻炒均匀后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。蒜蓉的香气能提升菜花的口感。
把花菜分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟捞出，沥净水分待用。干辣椒剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦后捞出。下入葱花，姜丝，蒜片，将花菜倒入锅中小火不停煸炒几分钟。
制作步骤： 大蒜拍破，小米椒切圈，培根切片。 菜花去根，用刀从茎端劈开成小朵。 沸水中焯烫菜花，变色后迅速捞出。 热锅凉油，放入蒜瓣和小米椒炒香，接着加入培根片炒至香味扑鼻，微微卷起。 加入豆豉酱翻炒均匀，再倒入焯过的菜花，大火快炒，加入生抽、糖、味精调味，出锅。
主料：散菜花一个（小的）、猪瘦肉1块。辅料：植物油35克、盐5克、花椒面1克、生抽10克、水淀粉适量、葱末适量、姜末适量。猪肉切片，放一点水淀粉，用手抓匀。菜花掰成小块，放盆里，倒入凉水，泡10分钟，捞出。热锅放油，7成热放花椒面，然后放肉片翻炒。
干煸菜花的做法
1、用料：菜花1个、红椒1/2个、小葱1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1汤匙、食盐5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣酱半勺。红椒切丝，葱切段，蒜头去皮拍散。植物油锅入蒜头爆香，继续加入五花肉煸至金黄。倒入洗净沥干的菜花煸炒（菜花一定要充分沥干，不然就没有干煸的香味了）。
2、第一步：准备食材 菜花洗净分小朵，生姜、大蒜切成片，泡椒切成丝备用。第二步：热锅烧油 锅里放入适量油，烧到六成热。第三步：煸炒菜花 倒入菜花煸炒，放入适量盐炒入味，出锅待用。第四步：爆香佐料 锅里放入适量油，放入泡椒、生姜、大蒜、花椒爆香。
3、干煸菜花的家常做法如下：材料/工具：花菜1颗 五花肉200克、干辣椒5个、大蒜头5瓣、姜1块、八角1个、盐1茶匙、五香粉1/2茶匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1/2汤匙、白开水少许、炒锅。花菜掰小朵后，洗净沥水备用，干辣椒洗净，切丝备用，八角洗净，大蒜瓣切片，姜切丝备用。
4、干煸花菜如果用普通菜花是需要焯水的。再者就是注意焯水的时候时间不要太长，焯水过后沥干水分，这样炒出来的菜花才不会炒烂。制作材料 （1）主料：菜花一棵；（2）辅料：猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙。
菜花怎么炒好吃需要放什么调料
1、炒菜花：将切好的菜花放入锅中，翻炒均匀，同时可以适量加入盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味添加。 加入辅料：炒菜花过程中，可以加入一些适合搭配的蔬菜或肉类，例如胡萝卜丝、蘑菇片等，增加口感和营养。同时，可以根据个人口味添加适量的酱油、糖、料酒等调味料。
2、准备材料：菜花、姜片、蒜瓣、葱段。 菜花处理：将菜花洗净，切成小朵。 预处理：将姜切成细片，蒜切成片，葱切成段。 热锅入油：烧热锅后，加入适量的食用油。 爆炒香料：将姜片、蒜片和葱段放入锅中，翻炒出香味。 翻炒菜花：将菜花放入锅中，快速翻炒几下。
3、食材：香菇100克、花菜200克、土豆1个、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、干辣椒3个。 调味料：食用油5克、盐少许、生抽3克、鸡精少许。香菇切片，花菜择小朵，土豆切片。蒜切末，姜切末，干辣椒切段。
4、将大棵菜花折成小块，用盐水浸泡15分钟后用清水洗净备用；将青红椒洗净切成小块，葱姜蒜洗净切好备用；在锅中加入适量油，烧热后加入青椒、红辣、蒜片爆香；倒入菜花翻炒，然后加入适量生抽，胡椒粉，也可以加入适量白糖提味；继续翻炒，等待菜花快要熟的时候放盐，即可起锅。
5、把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，捞出，沥净水分待用。把干辣椒用剪刀剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，花椒捞出不要。下入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段爆香。
菜花干煸怎么做好吃
1、干煸菜花的做法： 菜花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 干辣椒剪成小段，姜切成末，蒜切成片。 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入姜末和蒜片继续煸炒。 加入菜花煸炒，炒至菜花变软。 加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。 装盘即可食用。
2、菜花选择那种比较松散的做这道菜口感会更好，将菜花掰碎，洗净沥干备用。姜切成丝，蒜切成片备用。锅中倒油，温油到菜花不停地翻炒，这个步骤比较耗时间，火候不能太大容易糊。翻炒不及时也容易糊，所以小火不停翻炒。什么时候看到菜花变软，水分减少了可以盛盘备用了。
3、原料：散花菜、五花肉、葱、姜、小干辣椒料酒、盐、胡椒粉、生抽（或酱油）白糖少许。把散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用，因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒，还以把藏在里面的小虫杀出来，辣椒用剪刀剪成小段，葱姜切片备用。
4、用料：菜花1个、红椒1/2个、小葱1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1汤匙、食盐5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣酱半勺。红椒切丝，葱切段，蒜头去皮拍散。植物油锅入蒜头爆香，继续加入五花肉煸至金黄。倒入洗净沥干的菜花煸炒（菜花一定要充分沥干，不然就没有干煸的香味了）。
5、干煸菜花的做法：干辣椒切丝浸泡1分钟，姜切丝，蒜切片。菜花洗净切小朵。五花肉洗净切片。锅里放少许油煸炒五花肉到干黄，放入八角姜蒜，煸炒出香味。放入干辣椒和菜花大火爆炒1分钟。调入料酒，生抽，盐，糖，五香粉，继续大火煸炒到锅干，热高汤分三次加入，直到菜花熟透。
6、菜花洗净后切成小块，可以根据个人口味调整大小。 热锅凉油，放入蒜末炒香。 加入切好的菜花翻炒均匀。 加入适量的盐和生抽继续翻炒，炒至菜花变软但仍然保持一定的脆度。 关火前可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉或者糖等，再翻炒均匀即可。