8道三伏天吃的素菜,这些食材不起眼又便宜,精神满满过热天
1、在夏日服食尤为适宜，清热解暑，吃法也多种多样，比如冬瓜糖水，素炒冬瓜。每年夏天是苦瓜大量上市， 炎热的夏天季节，吃点凉拌苦瓜想来是极好的，纯天然的食材，清热解暑，明目解毒。做法：苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成薄片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉， 淋入酱油，香油，盐即可。
2、毛豆炒肉丝 毛豆是夏天里特有的蔬菜，过了这段时间就变老了，而且 蛋白含量高，口感鲜嫩 ，很多孩子喜欢哦，大热天的，一定不要给孩子错过了哦。
3、糖酷东瓜东瓜是夏天食物，有解暑补水的用途，三伏天能够适度多吃。快试一下这道糖酷东瓜，方法简易便捷，口感甜酸，不做可惜了。作法：东瓜削皮、去内瓤，清洗后切割成厚一些的片。蒜头敲碎炒羊肝待用。锅内加些许油，烧开后倒进蒜泥爆锅，再倒进东瓜煸炒。
十道最解馋的素菜
1、十道最解馋的素菜：清炒丝瓜 一盘色香味俱全的炒丝瓜，应该是颜色碧绿，软滑入味，让人一看就想吃，千万别炒的发黑影响食欲。红烧冬瓜 冬瓜的水分含量特别高，热量非常低，吃多了也不会有任何身体负担，夏天可以经常吃一些。
2、【小白菜炒豆泡】我买蔬菜比较挑剔，这种叶嫩枝小的小白菜，看着都诱人。我叫它迷你小白菜，不用切断，如果买的比较大只，还要切成段。在菜市场很难遇到这么好的小白菜，如果遇到此菜，我必须买。豆泡对半切开，香菇切厚片。爆香蒜末，先放入香菇和豆泡进行翻炒，翻炒30-45秒。
3、十道最解馋的素菜分别是红烧茄子、小葱拌豆腐、地三鲜、酸辣土豆丝、手撕包菜、拍黄瓜、干煽豆角、虎皮青椒、醋熠白菜、香菇油菜。红烧茄子 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。
4、蒜泥菠菜 食材：菠菜四百克。水发银耳五十克，蒜头五十克，葱些许，姜些许，醋些许，精盐些许，香油些许，味精适量。制作过程：把菠菜去掉根部清洗干净，切成段，把蒜剥去皮之后捣成蒜泥把葱和姜全都切成丝。之后把香油、醋、味精、盐和捣好的蒜泥一起放到一个碗里搅拌均匀，调成汁。
5、十道最解馋的素菜包括：爆炒花菜、爆炒蒜黄、鸡蛋炒黄瓜、凉拌花菜、金针菇凉拌菠菜、芹菜炒鸡蛋、香煎嫩豆腐、香菇油菜、地三鲜和虎皮青椒。 爆炒花菜：将花菜切小块焯水，黑木耳焯水备用。热油爆香花椒和干辣椒，加入花菜干煸1分钟，再加入黑木耳、青椒、胡萝卜炒2分钟，调味后即可出锅。
6、三伏天那么热，最适合的当然是吃素菜啦，这几道清爽的素菜非常可口下饭， 这样的天气人体消耗大，急需补充营养物质和津液，这个时候应该多吃一些消暑降火的食物，饮食以清淡而又能促进食欲为主。
适合大热天做的6道家常菜,做法简单又省事,营养丰富又美味
1、香菇油菜，一道鲜美爽口的菜肴，香菇鲜美，油菜清脆，是一道营养丰富的素菜。做香菇油菜也很简单。将香菇洗净，切片；油菜洗净，切段；蒜蓉切末。锅中倒入油，烧热后倒入蒜蓉炒香，然后加入香菇片翻炒。翻炒至香菇出水变软，加入油菜段翻炒。翻炒至油菜变软，加入盐、鸡精调味即可。
2、五，黄瓜炒肉丁食物：青瓜，生猪肉，食用油，盐，木薯淀粉，郫县豆瓣酱，米酒，鸡精，白砂糖。作法：首先将生猪肉清理干净，擦拭表层的水，切成丁放入一个碗中，添加米酒，少量盐，木薯淀粉，抓拌匀腌渍10min进味。把青瓜削皮，清理干净后再切成0.5公分的丁。
3、西红柿炒蛋——简单到极致的美味 西红柿炒蛋，一道家喻户晓的菜肴，用料简单，做法却不单调。将西红柿切丁，鸡蛋打散，锅中热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后盛出。锅中再倒入油，放入西红柿丁翻炒，加入适量的水和调味料，待西红柿出汁后，将鸡蛋回锅，两者的鲜美在口中交融，让你幸福感爆棚。
4、夏天到来，气温逐渐攀升，适合食用一些清爽的素菜来清热解暑。以下是10道简单易做又美味的家常素菜，让你在炎炎夏日里享受清凉。 豆腐三角煎 将豆腐切成三角形，丝瓜去皮切块，红椒切小块。先煎豆腐至金黄色，另起锅炒丝瓜和豆腐，加入适量清水，调味后加入红椒，翻炒至食材入味。
5、蒜末炒红薯叶 近年来，蒜末红薯叶成为受欢迎的时令菜肴。人们认识到红薯叶的营养价值，其营养价值甚至超过红薯。 清炒南瓜藤 南瓜藤近年来受到青睐，而以前并不常见于餐桌。人们发现它不仅营养价值高，而且味道佳。
6、在春天，多给孩子准备蒸菜是一个很好的选择，因为它们既健康又美味。今天，我要分享六道简单又受欢迎的家常蒸菜，它们不仅制作简单，而且特别适合孩子们食用，有助于他们的健康成长。 蒸排骨 首先，用清水彻底清洗排骨，然后浸泡一个小时以去除血水，减少腥味。
适合上班族的6道家常菜
1、番茄炒蛋：这道菜富含蛋白质和维生素C，酸甜可口，不易变质，适合作为便当的主菜。烧茄子：茄子含有丰富的维生素和矿物质，烧茄子口感软糯，味道鲜美，适合带饭。芹菜炒豆干：芹菜和豆干都是营养价值较高的食材，搭配在一起，口感清爽，营养丰富。
2、适合上班族的6道家常菜鱼香肉丝 这是一道经典的川菜。它将肉丝炒至鲜嫩多汁，配以酸甜微辣的鱼香调料，色香味俱佳。制作起来简单快捷。将猪肉切丝，用葱姜蒜爆炒，加入胡萝卜丝、木耳丝等配料，最后加入鱼香调料翻炒均匀即可。这道菜色泽鲜艳，口感丰满，是一道深受大众喜爱的美食。
3、第一道、皮蛋拌豆腐 用料：内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子椒适量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量 做法：内酯豆腐去盒，用刀切几下。红椒，姜，葱切粒。倒入适量醋，香油，搅拌均匀即可。皮蛋切小丁。
4、以下是一些常见的适合上班族的蒸菜，供您参考： 蒸鱼片：选用新鲜的鱼肉，加入葱姜蒜白，淋上少许生抽和香油，蒸制即可。 蒸蛋羹：将鸡蛋打散后加入清水或香奶油，混合均匀后蒸制成羹状。 蒸瘦肉丸：将瘦肉剁成肉茸，加入淀粉、葱姜末等调料后搅拌均匀，制作成肉丸蒸制即可。
5、解决一顿午饭，上班族的痛就是每天到点叫外卖时不知道吃什么，自己带饭很好解决了这个问题，自己做饭干净又卫生。
春天减肥,必备的10道凉拌菜,低卡减脂又解馋,大人小孩都爱吃
【凉拌杏鲍菇】食材：杏鲍菇、大蒜、小米辣。杏鲍菇洗净，上锅隔水蒸10分钟，焯水煮10分钟也行。蒸熟的杏鲍菇撕成条待用。大蒜小米辣洗净切碎。小米辣大蒜装碗，淋上热油即发出香味来，加入生抽，蚝油，香醋，糖和盐拌匀。把凉拌料汁淋在杏鲍菇上拌匀即可。
酸奶每天2袋，改善肠道菌群失调，助力减肥，更推荐保质期21天的活菌酸奶。\r 4中药多糖，包括灵芝多糖、牛樟芝多糖、冬虫夏草多糖，研究证实通过改善肠道菌群失调而减肥，并调节免疫功能。\r 5亚麻籽油，每天数滴（2克）凉拌菜可有魔力瘦身之效。
用酒鬼花生做下酒菜比较方便，全是一包包的，平常备一点在家里面，想吃的时候，开启一包倒在盘子里，便是一盘下酒菜，美味又便捷。
第一道：白灼秋葵 推荐理由：说起开胃菜，自然不能错过这道白灼秋葵，白灼是一种简单的做法，将秋葵简单焯水，淋上酱汁，浇上热油，做法简单，比起炒煮，保留了更多的营养价值；掌握好小技巧，秋葵保持翠绿，不仅口感棒，颜值更赞，夏天吃了清爽可口，营养美味！喜欢的伙伴不妨试试。
随着春天气温的逐渐升高，是时候开始考虑减肥计划了。以下是10道低卡路里的凉拌菜，它们不仅能帮助减脂，还能满足您的口腹之欲，深受各年龄层人士的喜爱。 **凉拌黄豆芽 - 食材：黄豆芽、小米辣、大蒜、蚝油、香油、醋、糖和盐。- 做法： 将黄豆芽清洗干净，沥干水分。
秋天补充维生素,这几道素菜下饭又解馋,比吃肉过瘾你知道吗?
【手撕杏鲍菇】买杏鲍菇的时候一定要仔细挑选一下，要选菇头平滑、无裂痕，手感饱满有弹性，不干瘪的杏鲍菇。菌肉肥厚，质地脆嫩，有着杏仁的香味，鲍鱼的口感。杏鲍菇洗干净，先切掉菇头。菇头别扔掉，和撕过的杏鲍菇一起炒。菇头切掉方便手撕，依次撕成细丝儿就可以。
朋友告诉我，这道菜其实是用杏鲍菇做的。这是我第一次吃到糖醋口味的杏鲍菇，好吃又解馋，比吃肉还香。处暑过后，天气还比较热，不建议吃太多大补的肉类。在我看来，刚入秋，吃猪肉不如多吃点素菜，高蛋白好吃又容易消化的杏鲍菇，就是不错的选择。
比吃肉还过瘾？【地三鲜】常用食材：马铃薯2个，紫皮长茄子2个，朝天椒1个常用调料：盐，白砂糖，生抽酱油，老抽王，耗油，木薯淀粉，食用油，葱姜蒜制作步骤：准备好三种食材，茄子得用紫皮长茄子为好，口味较为嫩，倘若不能吃辣得话，朝天椒可换为辣椒。
一，【藕丁肉圆】秋天清补，自然少不了吃肉，但现在很多瘦身减肥的人士，都觉得吃肉会长胖，今天和大家分享的藕丁肉圆，采用3分肥7分瘦，口感不柴又鲜嫩，加入藕丁，口感软糯，鲜香不油腻，家中有爱吃肉的小胖墩，这样做肉圆给他吃，解馋营养又低脂。【材料】：猪肉，生姜，葱，藕，鸡蛋。
这里要分享的青椒吃法是：虎皮青椒。这种做法也是尖椒中特别经典的吃法，经过油煎出来的青椒表面出现褶皱的纹路，也叫起虎皮，再加入蒜蓉和调好的酸甜料汁一起焖，青椒吸收了蒜香和料汁的味道，吃起来特别开胃又好吃。虽然是素菜，但吃起来比肉还香，还没出锅呢，就香到流口水了。