如何自制美味的肉丝炒绿豆芽?
1、用料：肉丝200g 、绿豆芽500克、葱姜蒜适量、生抽1勺老抽1勺、盐半勺、鸡精1勺、小米辣1个。绿豆芽洗净，猪肉切丝。油锅加入葱姜蒜小米辣炒香，下入肉丝翻炒变色。肉丝炒香加入生抽老抽各一勺，炒匀。加入绿豆芽翻炒。炒软加入盐和鸡精出锅。家常小炒，非常有食欲。
2、主料：瘦猪肉150克，绿豆芽150克。调料：豆油、酱油、绍酒、香醋、胡椒粉、精盐、味精、花椒油、葱、姜。将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。
3、准备好材料：将绿豆芽洗净备用。瘦肉切丝，青蒜切段备用。 腌制肉丝：将瘦肉丝放入碗中，加入适量的料酒、酱油和姜末，搅拌均匀腌制10分钟。 炒煮绿豆芽：热锅冷油，加入腌制好的肉丝翻炒至变色，然后加入绿豆芽翻炒均匀。
4、干辣椒 1个 葱 1根 生姜 2片 蒜头 2瓣 白砂糖 半勺盐 适量 豆芽炒肉丝的做法 生姜，蒜头，小葱和干辣椒都切末备用。豆芽冲洗干净，淋干备用。先炒肉丝。热锅下色拉油，加入少许切好的姜末蒜末爆香，放入肉丝翻炒。
5、首先我们准备猪肉一小块，先切成厚片再切成肉丝，大葱切成葱花，生姜切成丝，小米椒切成圈，再准备绿豆芽200克，放入清水中抓洗干净。
肉丝炒豆芽的家常做法
1、方法步骤：将黄豆芽洗净，装盘备用。将生肉切粗丝、葱切葱花、姜切细丝备用。底锅热油，爆香八角。放入肉丝煸炒至变色，再放切好的葱花和姜丝爆香。淋入酱油上色。最后倒入豆芽爆炒，加盐调味即可。
2、主料：瘦猪肉150克，绿豆芽150克。调料：豆油、酱油、绍酒、香醋、胡椒粉、精盐、味精、花椒油、葱、姜。将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。
3、准备食材：豆芽、猪肉、大蒜、姜、青椒、红椒、料酒、酱油、食盐、食用油等。猪肉切丝，用料酒和酱油腌制一下。豆芽清洗干净，青红椒切丝，大蒜和姜切碎。热锅凉油，放入姜蒜爆香，然后放入肉丝炒熟。放入豆芽和辣椒丝翻炒，加适量食盐调味。继续翻炒至豆芽熟透，即可出锅。
4、豆芽炒肉丝主料为猪肉，辅料有绿豆芽、甜椒等，调料有姜片、大蒜、葱等。首先要把豆芽清洗干净。瘦猪肉洗净切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽和肉丝煸炒至熟即可。
瘦肉炒绿豆芽的家常做法怎么做好吃
原料：绿豆芽250克、猪瘦肉50克。调料：酱油、盐、姜丝、料酒、植物油各适量。绿豆芽洗净，滤去水分。猪瘦肉洗净，切片。起油锅烧热后，下入肉片煸炒至变色。放入绿豆芽，加少许酱油和料酒，迅速翻炒。炒至半熟时加盐，炒熟即可成盘。
匙 瘦肉炒绿豆芽的做法 瘦肉洗干净，切片，装碗里备用。生姜洗干净，切小片；葱洗干净，切碎。将其一起装在碟子里。把姜片和葱碎一起倒入装猪肉的碗里，放入淀粉、料酒和盐。用手抓匀腌制片刻。绿豆芽洗干净，装碗里备用。锅里留底油，加热，瘦肉倒入锅里，翻炒至分散发白。
将绿豆芽洗净，去掉尾部，沥干备用。 将猪肉切成薄片，用适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制片刻，使其入味。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 加入腌制好的猪肉片，用中火炒至变色。 加入绿豆芽，翻炒均匀。 继续翻炒2-3分钟，绿豆芽变软烂即可。
肉丝炒绿豆芽怎样烹饪会更加美味?
材料：绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。
主料：瘦猪肉150克，绿豆芽150克。调料：豆油、酱油、绍酒、香醋、胡椒粉、精盐、味精、花椒油、葱、姜。将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。
加入肉丝：将之前炒好的肉丝重新加入锅中，与绿豆芽一起快速翻炒均匀。出锅前检查味道：尝一下味道，看是否需要再次调整。如果喜欢色泽更深一些，可以加入少量老抽上色。出锅装盘：最后撒上一点葱花增香，炒匀后即可出锅装盘。
炒绿豆芽：锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，然后迅速加入绿豆芽，快速翻炒。由于绿豆芽容易出水，所以要用大火快炒，以保持脆爽口感。调味：在绿豆芽快炒的过程中，加入适量的盐和白糖进行调味，糖可以中和豆芽的苦涩味，提升整体口感。
锅中的油不要倒，炒豆芽可以继续用。热锅，不用再放油了，将干辣椒末和剩余的蒜末姜末放入，紧接着放入淋干的豆芽翻炒至倒塌（豆芽的含水量比较多，所以刚开始放入锅里会很蓬松，记得不断用铲子来回翻炒，一会就会软下去了）。
出锅前加葱：加入切好的青葱段，翻炒几下，使葱香挥发出来，增加菜肴的香气。出锅装盘：将炒好的肉丝炒绿豆芽装盘，即可上桌享用。【小贴士】绿豆芽不宜炒得过久，以免失去脆嫩的口感。肉丝可以提前用淀粉和调料腌制，这样可以使肉丝更加嫩滑。快速翻炒是保持食材新鲜口感的关键，所以火候要控制好。
如何自制美味的酱肉炒绿豆芽?
准备材料：将猪肉切成薄片或丝，用料酒、酱油、胡椒粉腌制10-15分钟。绿豆芽去掉根部，清洗干净，沥干水分。大蒜和生姜切成末，青葱切成小段。炒制酱肉：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。加入豆瓣酱继续翻炒，让肉片均匀裹上酱料。炒至肉片熟透，出香味后盛出备用。
肉的处理：将猪肉切成薄片或丝，这样更容易入味和快速熟透。可以用一些淀粉、料酒、酱油等腌制一下，增加肉的嫩滑和风味。豆芽的处理：绿豆芽需要清洗干净，去掉根部和豆皮，然后用清水冲洗干净，沥干水分。烹饪技巧：热锅凉油：锅要烧热后再放油，这样可以防止肉粘锅，也能使肉更加香脆。
豆芽洗净，沥干水分；酱牛肉切成丝；柿子椒洗净，去蒂和籽后切丝；锅置旺火上，加入适量清水烧沸；倒入柿子椒丝、酱牛肉丝和豆芽，改用小火煮至断生，捞入冷水过凉；沥干水后放入盆内，加入香油、精盐和味精，拌匀即可。
将新鲜的猪肉洗净，切成肉片，葱切成丝备用，切一片姜片，辣椒少许，蒜切成蒜末备用。花椒八角少许。绿豆芽用盐水浸泡20分钟后，去根捞出控水备用。锅内放入黄豆油，大火预热。油温7成热时放入八角、花椒、姜片，爆炒。