蚕豆有哪些做法
1、蚕豆烩韭菜 食材：蚕豆500克，韭菜150克。做法：- 蚕豆洗净焯水备用，韭菜洗净切断备用。- 锅内加入清水100ml，大火烧开，倒入蚕豆，加入适量的食用油煮熟。- 待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。
2、甜菜切段，加盐揉搓后洗净。 热油炒蚕豆，加甜菜、盐和水。 烧煮至滚开后，小火焖三分钟，收汁即可。腊肉炒蚕豆 食材：蚕豆200克、腊肉90克、干辣椒3个、青椒1个、青蒜4棵、生姜1克、生抽2克、蚝油一勺、盐适量。做法： 腊肉切薄片，青椒切丝，葱切段，生姜切丁。
3、蚕豆300g、韭菜适量、红辣椒1个、大蒜瓣2瓣、食用油适量、食用盐少许、麻油少许。做法 准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。起油锅下入大蒜瓣，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。
4、酥炸蚕豆。材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克（约耗40克）。做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。葱花蚕豆。
蚕豆的做法有哪些
1、腊肠蒸蚕豆 食材：蚕豆300克，腊肠1根，葱适量。做法：- 腊肠切片，用清水泡软。- 蚕豆去壳焯水后加盐、糖炒匀，加少许水。- 腊肠沥干炒至变色后铺在碗底，蚕豆铺上，蒸10分钟，撒上葱花即可。 蚕豆腊肠焖饭 食材：大米（可加少许糯米），蚕豆，豌豆，腊肠/麻辣肠。做法：- 米洗净浸泡。
2、蚕豆烩韭菜 食材：蚕豆500克，韭菜150克。做法：- 蚕豆洗净焯水备用，韭菜洗净切断备用。- 锅内加入清水100ml，大火烧开，倒入蚕豆，加入适量的食用油煮熟。- 待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。
3、甜菜切段，加盐揉搓后洗净。 热油炒蚕豆，加甜菜、盐和水。 烧煮至滚开后，小火焖三分钟，收汁即可。腊肉炒蚕豆 食材：蚕豆200克、腊肉90克、干辣椒3个、青椒1个、青蒜4棵、生姜1克、生抽2克、蚝油一勺、盐适量。做法： 腊肉切薄片，青椒切丝，葱切段，生姜切丁。
4、蚕豆300g、韭菜适量、红辣椒1个、大蒜瓣2瓣、食用油适量、食用盐少许、麻油少许。做法 准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。起油锅下入大蒜瓣，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。
5、酥炸蚕豆。材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克（约耗40克）。做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。葱花蚕豆。
6种蚕豆的好吃烹饪做法
将绿蚕豆放入一锅沸水中，用小火焯1-2分钟，捞出冷却，然后剥去外皮。 野芹菜去根，洗净叶子，放入开水锅中焯20秒，捞出切块。 将小米辣椒刀改成0.5厘米长的段。 锅内烧热核桃油，加入小米椒翻炒出香味，加入青蚕豆和野芹菜碎，翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅。
清炒蚕豆 将蚕豆去壳后焯水，用油、蒜末、盐等简单调味料快速炒熟。这种做法保留了蚕豆的原味，口感鲜嫩。 蚕豆炒肉 先将肉切片用料酒、生抽、淀粉腌制一下，然后将蚕豆去壳焯水，最后一起下锅翻炒，加入适量的调味料即成。这种做法增加了菜肴的口感和营养。
蚕豆冬瓜汤 将鲜蚕豆剥去皮，冬瓜去皮切块，一起放入锅中加水煮汤。调味可根据个人口味添加。 葱香蚕豆 将嫩蚕豆煮熟，加入葱末、盐、香油拌匀即可。 蚕豆炒蛋 将鲜蚕豆剥去皮，与鸡蛋一起炒制，加入适量盐、酱油调味。 蚕豆米炒鸡蛋 将蚕豆米与鸡蛋混合炒制，加入适量盐、葱花调味。
酥炸蚕豆。材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克（约耗40克）。做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。葱花蚕豆。
清炒蚕豆 这是最简单的做法之一。将蚕豆去壳去皮，洗净后沥干水分。热锅加油，放入蚕豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末），炒至蚕豆变色，口感稍微变软即可出锅。这种做法保留了蚕豆的原味和营养。 蚕豆炒肉 将蚕豆去壳去皮，洗净后沥干水分。
蚕豆饼：将蚕豆煮熟压碎，加入面粉、鸡蛋、葱花等调料搅拌均匀，用平底锅煎至两面金黄即可。蚕豆意面：将煮熟的蚕豆切碎，与意大利面一起烹饪，加入番茄酱或奶油酱，撒上帕尔马干酪和新鲜罗勒叶，是一道简单的西式家常菜。