容易获得厨艺大奖的简单菜品?
1、凉菜；老醋花生米、果仁菠菜、水果沙拉、哈尔滨红肠。热菜；尖椒土豆丝、宫保鸡丁、可乐鸡翅、干煸豆角。
2、菜品1：红烧肉 材料：猪五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量、清水适量。
3、清蒸鱼：选择新鲜的鱼，清洗干净后放在盘子里，撒上适量的盐和姜片，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度而定，一般10-15分钟左右。蒸好后淋上预先调好的酱油和热油，撒上葱花即可。拌黄瓜：这道菜非常简单，只需要将黄瓜洗净切成条或片，加入适量的盐、醋、蒜末和香油拌匀即可食用。
4、紫气东来 这款甜品不仅彩头吉祥，而且制作简单，所需工具不多。做法如下：- 主料为紫薯，洗净去皮后蒸熟，加入牛奶或淡奶油搅拌均匀，揉成大的圆球状，码放在盘中成葡萄状。- 干桂花用开水泡开后晾凉，加入蜂蜜调匀，浇在紫薯葡萄上。- 用芹菜叶子模拟葡萄叶摆上装饰即可。
5、采纳数：3377 获赞数：3843 向TA提问 私信TA 关注 展开全部 虽然说一提到料理，我们就会觉得很高档，一般来说都认为只有是星级大厨才能够做出来的菜品，其实在现实生活中，也有很多星级料理的菜品是很简单的，对于我们这些新手小白也是能够轻松搞定的。
6、布丁：以牛奶、糖和香草为主要原料，按照简单步骤制作的布丁，口感柔滑，适合作为饭后甜品。总的来说，以上西餐菜品不仅味道丰富，而且制作过程简单，无需专业厨艺即可在家中轻松制作，是家庭聚餐的优选。通过这些简单的西餐食谱，可以让您在家中也能享受到西餐的魅力和风味。
简简单单家常菜
酸甜可口的番茄炒蛋 番茄炒蛋可谓是家常菜中的经典，简单易做，酸甜可口。新鲜的番茄去皮切块，鸡蛋打入碗中打散，锅中热油，放入番茄翻炒出汁。再倒入蛋液，一边翻炒一边加入适量的盐和糖，至蛋液凝固即可。番茄的酸甜完美中和了鸡蛋的腥味，酸酸甜甜，令人回味无穷。
小葱拌豆腐。我们都听过一句谚语，就叫作“小葱拌豆腐，一清二白！”没错，有这么一道简单的家常菜就是小葱拌豆腐。主要食材为豆腐和大葱或者香葱，豆腐目前的市价在两块五左右，而我们常见的大葱则在两块到三块不等。
清蒸鱼 很多人做出来的鱼肉有腥味，一旦有腥味就谈不上好吃了，做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ，可以用盐、胡椒粉、葱姜水均匀的涂抹在鱼身上，肚子也不要放过，腌制半小时左右即可，这样腌制出来的鱼肉不腥，味道才会更好。
简单营养的汤羹 汤羹是晚餐的点睛之笔，它能补充水分，还能滋养身体。蛋花汤，只需将鸡蛋打散后淋入热汤中，简单快手，清淡鲜美；紫菜蛋花汤，加入紫菜后增加了一份鲜味，更显美味；营养丰富的排骨汤，熬煮出的汤汁鲜美醇厚，滋养满满。温馨提示 烹制家常菜时，食材的选择尤为重要。
适合初学厨艺者做的菜,你知道的都有什么?
1、素炸肉丸 这道菜所需材料包括肉末、山药、鸡蛋、少许淀粉和酱油。将鸡蛋、淀粉、酱油、盐、葱花和姜末与肉末混合，揉搓成丸子状。在炒锅中倒入适量油并加热，至六七成热时，下丸子炸至金黄色，控油后装盘，可搭配胡椒盐食用。 粉蒸排骨 主要材料有排骨、土豆和五香蒸肉米粉。
2、土豆丝：土豆是一种非常常见的食材，切成丝后用油快速炒熟，加入醋、盐、辣椒等调料，可以做成酸辣口味的土豆丝。这道菜简单易做，口感爽脆，是很好的下饭菜。红烧茄子：将茄子切成条或块状，用油炸软后捞出沥油。
3、土豆丝 土豆是一种很常见的食材，制作土豆丝需要将土豆去皮后切成细丝，用水冲洗去除多余的淀粉，然后沥干水分。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入土豆丝快速翻炒，加入醋、盐、一点糖和辣椒丝（可选）调味，炒至土豆丝断生即可。这道菜口感爽脆，酸辣可口。
4、一学就会做的家常菜有很多，比如番茄炒蛋、酸辣土豆丝、拍黄瓜和蒜蓉西兰花等。番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜。首先将番茄切块，鸡蛋打散备用。接着，热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，然后盛出。
5、西红柿炒鸡蛋 这是一道非常经典的中国家常菜，材料简单，只需要西红柿和鸡蛋。将鸡蛋打散后炒熟，再加入切好的西红柿翻炒至出汁，加入适量的盐和糖调味即可。这道菜色彩鲜艳，营养丰富，是初学者的最佳选择。
有哪些简单易学又很高逼格的菜?
在家做些简单易学又高逼格的菜，不仅可让你拥有厨艺做派，还能大大提升个人魅力，以下是一些简单易学又很高逼格的菜： 意大利面：使用多汁的番茄、香草、大蒜等调料，搭配不同种类的面条，制作出简单美味的意大利面。 糖醋排骨：将排骨入锅炸至金黄色，再倒入糖、酱油、醋等调料翻炒煮至浓稠即可。
烤三文鱼。烤三文鱼是一道高逼格的菜肴，但制作却非常简单。只需将三文鱼腌制好后放入烤箱烤制即可。如果搭配一些蔬菜和米饭，就可以制作出一道完美的主菜。沙拉。沙拉是一道简单易学又非常健康的菜肴，只需要准备好新鲜的蔬菜和适当的调味品，就可以制作出各种口感和味道的沙拉了。
那今天我就给大家分享几道既好做而且看起来很有逼格的硬菜。一，清蒸鲈鱼。这应该是一道最简单而且看起来很高大上的菜。1，准备材料，将鱼清洗干净，姜切成姜丝，葱切成长段或者丝。用刀将鱼表面划几道横。2，把鱼放盘表面抹上适量的盐，放入姜丝葱段。
油菜炒豆腐皮、西红柿炒蛋等。油菜炒豆腐皮的做法：材料：油菜适量、豆腐皮适量、油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量。
那么有哪些菜式简单好做，而且看起来是高逼格的呢？一，四喜丸子。新年的时候餐桌上永远都少不了四喜丸子这道菜普通的四喜丸子肉多，而且没有味道，今天我给大家介绍的这款加入了红烧酱汁，丸子中间裹入了虎皮鹌鹑蛋和马苏里拉芝士，会给人耳目一新的感觉。先把煮好的鹌鹑蛋热锅热油，炸至金黄色。
有哪些简单易学的家常菜呢?
1、一般的家常菜有：红烧肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、炒时蔬等。家常菜是指在日常生活中经常吃到的、做法简单易学的菜肴。它的特点是味道美味，食材常见，烹饪方式多样。 红烧肉：这是一道经典的中国菜肴，主要材料是五花肉，经过煮、炸、烧等步骤烹制而成。
2、可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。粉蒸肉：粉蒸肉 是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
3、西兰花炒肉、鲫鱼豆腐汤、土鸡炖豆腐、老鸭炖萝卜、菠萝鸭肾这些美味的家常菜肴制作过程简单，但味道十分美味。可以尝试制作这些菜肴，让全家尽情享受美食的乐趣。西兰花炒肉食材：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油做法： 将西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
4、九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉（不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。
零失败的新手家常菜超简单易上手菜谱
青椒土豆丝：家常经典，清脆爽口 青椒土豆丝，是一道家喻户晓的经典家常菜，做法简单，口感清脆爽口，深受大众喜爱。食材：- 土豆2个 - 青椒2个 - 大蒜2瓣 - 盐适量 - 生抽适量 - 香油适量 步骤：土豆洗净去皮，切成细丝。青椒洗净去籽，切成丝。大蒜切末。 锅中热油，放入大蒜末爆香。
首先，将鲜虾洗净，细心挑去虾线，保持虾的纯净。生姜切成片，香葱切段，葱叶则切成葱花，准备备用。起锅热油，油温升至六成热时，加入姜片，爆发出独特的香气。接着，将处理好的鲜虾快速投入锅中，翻炒均匀，让虾沾满油花，增添美味。
将鱼头切成小块备用，用大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖，腌制10分钟。将腌制好的鱼肉码到盘上表面倒入黄椒酱，盖上锅盖大火蒸12分钟即可，然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可 下饭回锅肉 食材五花肉、辣椒、青蒜、豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。
冰饮凤爪原材料：凤爪，生抽，白醋少量，蒜泥，指天椒，姜做法：凤爪清洗去骨裁掉手指甲。锅里放水、生姜片，添加凤爪，烧开后，再5min。将凤爪捞起来，马上用冷水浸湿，滤水预留。提前准备酱汁：小半碗生抽、蒜末、醋少量、适当指天椒。将酱汁和凤爪拌匀，腌渍1多小时就可以。