绿豆与什么食物相克
绿豆与鱼类相克同时食用绿豆和鱼类，尤其是生鱼片或生鱼肉，可能会引发食物中毒。这是因为绿豆中的某些成分与鱼肉中的某些酶发生反应，产生毒性物质。因此，在食用绿豆的同时，应避免与生鱼片或生鱼肉一起食用。绿豆与蟹类相克绿豆和蟹类也是相克的食物组合。
绿豆不能和香榧同食。绿豆不要与香榧同食，否则容易发生腹泻。香榧性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。绿豆不能和西红柿同食。
绿豆与寒性食物：绿豆本身性凉，若与寒性食物如西瓜、梨等大量同时食用，可能会对体质偏寒的人造成消化系统的不良反应，如腹泻、腹痛等。但这并非中毒，而是因为过度摄入寒凉食物导致的消化不适。
绿豆汤和什么相克?
香榧温热，多吃容易上火，绿豆是清热的，按道理来说，两者相辅相成，但是也是相克的。绿豆和香榧一起吃，吃过了容易中毒，甚至导致死亡。西红柿 西红柿维生素含量很多，绿豆也含有多种维生素，本身两者分开食用是没有任何问题的，但是如果西红柿和绿豆一起吃，会伤元气，这一点得当心。
番茄：绿豆汤和番茄一起食用容易导致消化不良，因为它们在胃酸的作用下会形成凝块，造成胃不适。 鲤鱼：绿豆汤和鲤鱼一起食用可能导致中毒，因为它们具有相克的作用。 猪肉：由于猪肉易产生胀气，而绿豆汤也有促进排气的作用，所以两者一起食用容易导致胃肠不适。
绿豆汤不能和什么一起吃 鲤鱼：鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、清热解毒等功效，但是在吃鲤鱼时同时喝绿豆汤，会引起风寒等疾病的复发。因为绿豆本身是一种较为寒凉的食物，用绿豆熬制的绿豆汤具有清热的功效，与同具有清热解毒功效的鲤鱼一起食用可能会使功效加强，加重风寒的症状。
煮绿豆汤的禁忌有哪些?煮绿豆汤有什么注意事项?
1、喝绿豆汤的五大禁忌 禁止用铁锅煮 绿豆中含有丰富的多酚，这种物质在用铁锅煮的时候，会与铁锅中的铁之间产生化学反应，会生成一些颜色较深的化合物，而且会让煮好的绿豆汤颜色发生，这时绿豆汤中也会含有一些对人体有害的物质，会加重人类肠胃负担，容易让人们出现消化不良。
2、禁忌有：不能用铁锅煮、不能加蜂蜜、不可丢弃绿豆皮、不能掀开锅盖、不能一次性加水。禁忌一：不能用铁锅煮 用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。
3、喝绿豆汤的禁忌不用铁锅煮绿豆汤煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。
4、但不宜超过24小时。注意事项：绿豆性寒，体质虚寒的人群不宜多食。此外，绿豆汤虽然有清热解毒的作用，但不宜过量饮用，以免影响脾胃功能。总之，煮绿豆汤看似简单，但要想煮出美味的绿豆汤，还是需要掌握一些技巧和方法。通过以上的介绍，希望能够帮助大家煮出一锅美味的绿豆汤，享受清凉的夏日时光。
5、注意保存：绿豆汤煮好后，如果不能立即饮用，应该注意保存。可以将绿豆汤放入冰箱冷藏，但最好不要放置太久，以免影响口感和营养价值。注意饮用量：虽然绿豆汤有很好的消暑解渴的效果，但是也不应该过量饮用。因为绿豆性寒，过量饮用可能会导致身体虚寒，影响健康。