奶油蛤蜊汤做法教程
1、蛤蜊泡在盐水里吐沙。锅里放入600毫升水煮沸，放入蛤蜊，等蛤蜊壳全部打开后，捞出奶油。煮蛤蜊的水备用。洋葱切丁和黄油一起炒拌至透明，再加入面粉翻炒。在翻炒洋葱的锅里加入蛤蜊水，再加入土豆丁大火煮，直至土豆软烂。
2、- 盐适量 - 鸡精适量 做法步骤： 准备工作：将蛤蜊洗净，放入盐水中泡泡，以吐出沙和杂质。同时将葱、姜、蒜切成末备用。 热锅加入奶油，用中小火融化。加入葱姜蒜末慢炒。 加入蛤蜊炒炒至开口，倒入温水调成蛤蜊清汤，加入适量的盐和胡椒粉调味。
3、作法：蛤蜊先泡水让其吐沙。西芹、洋葱洗净切成小块。锅中放入少许的橄榄油加热，放入西芹与洋葱炒香至金黄色，放入蛤蜊扮匀。倒入海鲜高汤、汤煮沸。
4、将高低筋面粉加入盐、砂糖、奶粉，用冰水搅拌均匀，揉成面团备用。将面团擀成薄片，将玛琪琳包于面皮中。将面皮对折，用手轻轻压扁。将步骤3中面团擀成薄片。用碗模将面皮固定成型后备用。将面皮覆盖于汤碗上，在面皮上涂抹一层蛋黄，在烤箱内烤约12分钟即可。奶油蛤蜊汤的详细做法：将蛤蜊清洗干净。
酥皮蛤蜊汤蛤蜊汤做法
将新鲜蛤蜊用清水浸泡30分钟，使其吐沙。期间可以加入一些盐来帮助蛤蜊排除沙粒。 将酥皮切成小块备用。 葱切成葱花，姜、蒜切成片备用。 烧开一锅水，加入蛤蜊煮2-3分钟，直到它们张开。 用勺子捞出蛤蜊，舀出锅中的水，待用。 热锅倒入植物油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
首先，将400克蛤蜊放入清水中，让它们自然吐出沙粒，确保食材的清洁。 洗净1个洋葱和100克西芹，将它们切成小块备用。 在锅中加入适量的橄榄油，加热后放入西芹和洋葱，用中小火慢慢炒至色泽金黄，散发出香味。 接着，将处理好的蛤蜊倒入锅中，与洋葱和西芹拌匀，确保每只蛤蜊都裹上香料。
首先准备 洋葱粒适量 面粉50g 蘑菇5朵 蛤蜊20个 早餐火腿片3片 黄油30g 玉米油适量 酥皮若干片 盐适量 黑胡椒适量 千里香碎稍许 10g黄油加适量玉米油把洋葱丁爆香，蘑菇片翻炒 步骤2 黄油加适量玉米油把高粉炒黄。
加入蛤蜊：将清洗干净的蛤蜊加入锅中，盖上锅盖，大火煮沸。煮至蛤蜊开口：待蛤蜊壳全部打开后，加入鲜奶油，调整火力至中小火，继续煮几分钟。调味：根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒调味。打蛋液：在一个小碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。倒入蛋液：将打好的蛋液缓缓倒入汤中，用筷子快速搅拌，形成蛋花。
蛤蜊汤的做法大全
做法一：蒜蓉鲜蛤汤 所需材料：- 鲜蛤肉500克 - 大蒜适量 - 生姜适量 - 青蒜适量 - 白胡椒粉适量 - 食盐适量 - 鸡精适量 - 水适量 步骤： 鲜蛤肉洗净备用，大蒜拍碎，生姜切成片。 锅中加入适量清水，放入蛤肉，大火煮沸。 煮沸后捞出蛤肉，把锅中的底料倒掉，重新加入水。
清蒸蛤蜊汤：材料：新鲜蛤蜊500克、姜块适量、蒜瓣适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、香菜适量、鸡精适量。做法：将蛤蜊放入清水中浸泡1-2小时，以去除沙粒。将蛤蜊放入锅中，加入姜块、蒜瓣、葱段和适量的水烧沸，加入料酒去腥。
准备花蛤蜊500克、鸡蛋100克、油2勺、黄瓜丝100克、盐1勺、葱10克。花蛤在水中煮熟，盛出稍微晾凉，剥出花蛤肉。加入鸡蛋，搅拌均匀。锅内热油，将花蛤鸡蛋煎成型。另起一锅，放入葱花煸炒香。加入适量清水，将花蛤鸡蛋放入煮开。加入适量黄瓜丝，出锅前放入适量食盐即可。
鲜蛤汤的做法大全
1、做法一：蒜蓉鲜蛤汤 所需材料：- 鲜蛤肉500克 - 大蒜适量 - 生姜适量 - 青蒜适量 - 白胡椒粉适量 - 食盐适量 - 鸡精适量 - 水适量 步骤： 鲜蛤肉洗净备用，大蒜拍碎，生姜切成片。 锅中加入适量清水，放入蛤肉，大火煮沸。 煮沸后捞出蛤肉，把锅中的底料倒掉，重新加入水。
2、原料：蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，姜丝1大匙，盐2小匙。蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐净泥沙，洗净捞起。冬瓜削皮去籽，洗净，切块状；排骨入滚水氽烫去腥，捞起。煮锅加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火炖约20分钟，再放入冬瓜和姜丝。
3、首先，将新鲜的蛤蜊置于一盆淡盐水中，让它们自然浸泡，以便吐出体内的泥沙。清洗干净后，捞出备用。接着，选择一颗冬瓜，去皮去籽，然后将其切成大小适中的块状。排骨也需处理，先将其放入沸水中快速烫煮，以去除表面的腥味，随后捞出备用。
4、准备食材：鲜蛤、橄榄油、柠檬、西葫芦、大蒜、牛至、盐、黑胡椒。步骤一：将蛤清洗干净。使用大平底锅，大火，将蛤平铺，加入葡萄酒，直至大部分蛤开口。离火，丢弃不开口的蛤。步骤二：将蛤放在大漏勺中，架在小锅上，收集所有漏下的汁液，放置一旁。待蛤冷却后，将一半蛤剥去外壳，另一半保持原状。
蛤蜊干汤的做法
将干蛤蜊放入清水中浸泡至蛤蜊表面的泥沙浮出，多次重复此步骤直至蛤蜊表面干净。然后将蛤蜊沥干备用。 生姜拍松，大葱剁成段。 锅中放入适量的清水，加入生姜、大葱和适量的料酒，煮沸。 水开后加入蛤蜊，稍微煮一下，直到蛤蜊全部打开，取出。
将新鲜蛤蜊浸泡在淡盐水中1小时，用刷子刷洗干净，放入清水中漂洗几次，直至水清。 将干贝泡发至软化，洗净备用。 生姜切片，大葱切段备用。 汤锅加入适量清水，大火烧开。 把刷洗干净的蛤蜊放入锅中，煮至蛤蜊张开。 撇去蛤蜊上的浮沫，捞出蛤蜊备用。
第一步提前准备好虾油，放一旁备用，如下图所示。蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍。再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟，如下图所示。然后起油锅，倒入适量虾油，如下图所示。之后往锅内放入切小的内酯豆腐煎一会，如下图所示。
将蛤蜊放入清水中浸泡一段时间，去除沙粒和杂质。 将猪肉切成薄片，青葱切段，姜和蒜瓣切成片。 锅中加热适量的植物油，放入蒜片和姜片，煸炒出香味。 加入猪肉薄片翻炒至变色，再放入清水煮开。 加入适量的盐、糖、鸡精和料酒，调味后继续煮开。
花甲干汤是一道非常美味的海鲜汤，它以花甲（也就是鲜活的蛤蜊）为主要食材，搭配干贝和其他的海鲜，口味鲜美，汤汁浓郁。
干蛤蜊汤是一道以干贝、蛤蜊为主要材料制作的汤类菜肴。下面是干蛤蜊汤的经典做法：材料： 干贝 50克 蛤蜊 200克 青葱 适量 姜片 适量 香菜 适量 盐 适量 做法： 干贝提前用温水浸泡30分钟，捞出备用。 蛤蜊用清水洗净，浸泡30分钟以去腥味。
花蛤汤的做法
1、花蛤蜊350克、盐半小勺、料酒2小勺、胡椒粉适量、猪油1勺、葱花1根、姜2片。花蛤汤的做法：锅内加水，加姜片。放入花蛤蜊加料酒。加少许盐，煮到花蛤蜊到开口。取一深碗，放胡椒粉，加点猪油。把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里，撒上葱花即可。
2、添加清水，能盖过花蛤和豆腐即可。把豆腐切成长条块，待清水烧开后放入豆腐，盖上锅盖，大火转中小火，直至汤成奶白色，加入少量的盐进行调味即可出锅。用大碗盛起后，把葱洗好，用一把干净的剪刀直接把葱剪成段，撒到汤上，一道味道鲜美的汤就好了，趁热吃。汤很奶白的，做法很简单。
3、食材：花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量。花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。
4、花蛤洗净；2） 锅中加入适量的清水煮沸，加入适量的料酒焯水；3） 捞出花蛤备用，保留煮蛤的水；4） 另起锅，加入葱姜蒜煸炒，加入辣椒炒香；5） 加入适量的清水，煮沸；6） 加入花蛤煮的水和适量的醋、盐、生抽、白胡椒粉，煮开；7） 加入淀粉勾芡至汤稍微浓稠即可。
5、准备花蛤蜊500克、鸡蛋100克、油2勺、黄瓜丝100克、盐1勺、葱10克。花蛤在水中煮熟，盛出稍微晾凉，剥出花蛤肉。加入鸡蛋，搅拌均匀。锅内热油，将花蛤鸡蛋煎成型。另起一锅，放入葱花煸炒香。加入适量清水，将花蛤鸡蛋放入煮开。加入适量黄瓜丝，出锅前放入适量食盐即可。