自制双皮奶的做法最简单的做法
1、材料：牛奶250ml、鸡蛋清2个、糖2勺。牛奶上锅蒸热（约20分钟）。放凉之后就会起奶皮。把奶皮用筷子挑开。取两个蛋清，把牛奶加入放了糖的蛋清之中打散。每个碗里留下奶皮和一点牛奶，这样奶皮才会最后浮上来。打散的双皮奶液过滤，再倒回刚才的碗中即可。
2、自制双皮奶的最简单做法：材料：鲜牛奶500ml，白砂糖适量，鸡蛋1个，水适量。步骤： 将鲜牛奶倒入锅中，加入适量白砂糖，小火加热至糖完全融化。 取一个碗，将鸡蛋打散，加入适量水，搅拌均匀。 将打好的鸡蛋液倒入加热好的牛奶中，不停地搅拌，直到牛奶和鸡蛋液充分混合。
3、牛奶倒入碗里覆上保鲜膜隔水蒸10分钟。取一个蛋清放入大碗里，打几下。不要打发。蒸好的牛奶取出放凉，这时上面结了一层奶皮。要小心缓缓的从一边倒入蛋清碗里，奶皮不要倒入。可留少许牛奶在碗里方便后续操作。牛奶倒入蛋清后放糖拌匀，过筛去泡沫。
4、自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。
5、往锅内倒水并烧开后。碗内倒入牛奶并盖上保鲜膜，之后将碗放入锅内隔水加热至略微沸腾，再取出碗放凉备用。牛奶完全放凉至表面有一层奶皮后，把蛋清、绵白糖搅拌均匀。之后用筷子掀开奶皮的一角并慢慢吧牛奶倒入装蛋清的碗内，少量牛奶和奶皮留在碗内。
自制双皮奶怎么做?最简单的做法,入口即化,奶香浓郁,好吃到停不下来_百...
双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。下面开始介绍所需要的食材：全脂牛奶250克、白砂糖20克、鸡蛋一个 先把鸡蛋打散只留蛋清，再放入白砂糖搅匀。
双皮奶的做法很简单，先将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，配合得天衣无缝，故命名为“双皮奶”。
把保鲜膜去掉后在上面放上蜜豆就可以吃了。如果没有蜜豆可以放上其他自己喜欢的水果或者果酱干果。口感细腻嫩滑，入口即化，口味香而不重，甜而不腻，真的很好吃哦。
蒸好的双皮奶放凉之后，码上一勺蜜豆，切一些芒果丁放上去，就可以吃了。剩下的两个蛋黄怎么办呢？我们可以来做一道松软换嫩的烤布丁哦！【具体做法】两个蛋黄加入15克白砂糖搅打均匀，倒入150克牛奶和10克玉米淀粉，充分搅匀，过滤到烤碗中，烤箱预热180摄氏度，烤25分钟，表面出现焦点即可。
自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。
双皮奶的制作方法
食材：牛奶500毫升，鸡蛋3个，白砂糖适量。牛奶倒入锅中加热1-2分钟。加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。用小刀或者筷子在奶皮处开一个口。把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。鸡蛋蛋黄与蛋白分离，蛋白打散。
顺德双皮奶的制作方法： 准备好鲜奶和糖，将鲜奶倒入锅中加热，不要煮沸。 加入适量的糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。 将热奶倒入碗中，放置一会儿，等待表面形成一层皮。 用勺子轻轻刮掉表面的皮，然后再倒入一些热奶，等待再次形成皮。 重复以上步骤，直到奶中形成两层皮为止。
准备材料：牛奶250毫升、两个鸡蛋，糖适量。首先，把牛奶倒入小奶锅里，小火加热煮至牛奶微开就可以了，注意不要大火哦，也不要走开哦，因为会溢出来的。把煮好的牛奶倒到碗里自然晾凉。牛奶放凉的同时，可以把鸡蛋的蛋清蛋黄分离。
牛奶倒入锅中加热。别太开，起边就可以。加热后的牛奶倒入碗中，一个碗也可以。等放凉后就会发现上面浮一层奶皮。鸡蛋清放一个大碗里，加入两勺糖，让糖充分的融化在鸡蛋清中，不要打出泡沫。把晾好的牛奶倒入鸡蛋清中，用筷子挡好，把奶皮留在碗中。
牛奶400g，鸡蛋4个，蜂蜜或白砂糖30g，保鲜膜1卷，蒸碗3个。将鸡蛋打碎，去除蛋黄，蛋清，牛奶，蜂蜜（白砂糖）混合搅拌均匀。将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻。
自制双皮奶简单做法
1、自制双皮奶的最简单做法：材料：鲜牛奶500ml，白砂糖适量，鸡蛋1个，水适量。步骤： 将鲜牛奶倒入锅中，加入适量白砂糖，小火加热至糖完全融化。 取一个碗，将鸡蛋打散，加入适量水，搅拌均匀。 将打好的鸡蛋液倒入加热好的牛奶中，不停地搅拌，直到牛奶和鸡蛋液充分混合。
2、双皮奶做法：食材：鲜牛奶500毫升、鸡蛋3个、白砂糖适量。步骤：牛奶倒入锅中加热至未沸腾，沸腾后不易形成奶皮。加热后的鲜牛奶倒入容器中，放置在通风处待奶皮形成。用小刀或筷子在奶皮表面划口。把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。
3、将鲜牛奶倒入锅中，加入适量糖，小火加热至糖完全融化。 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 将牛奶倒入碗中，放入蒸锅中，加水蒸15分钟。 取出后放凉，放入冰箱冷藏2小时以上。 取出后，用勺子轻轻刮去表面的一层皮，留下下面的双皮奶。
4、自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。
5、准备牛奶150克、蛋白1个、糖15克。牛奶倒入奶锅里，加入白糖，小火慢慢煮至快要冒泡为止，不要沸腾。然后把牛奶倒入准备要蒸的容器里，自然放凉，表面会形成一层奶皮，此为第一层奶皮，等其放凉形成奶皮后，将奶皮留下，牛奶倒入另一个容器里。
6、双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。下面开始介绍所需要的食材：全脂牛奶250克、白砂糖20克、鸡蛋一个 先把鸡蛋打散只留蛋清，再放入白砂糖搅匀。
1碗奶2个鸡蛋,怎样自制奶味十足的何炅同款双皮奶?
1、准备食材，鸡蛋、牛奶、白糖、柠檬。我用木糖醇来代替白糖，柠檬汁可以去腥。牛奶倒入奶锅中加热，牛奶开始冒小泡泡，即将要煮开的时候赶紧离火。将牛奶倒入碗中，迅速用勺子撇去浮沫，静置等待表面的奶皮形成。两个蛋清分离到碗中，加入白砂糖、挤入几滴柠檬汁去腥，将蛋清搅打均匀。
2、准备材料：牛奶250毫升、两个鸡蛋，糖适量。首先，把牛奶倒入小奶锅里，小火加热煮至牛奶微开就可以了，注意不要大火哦，也不要走开哦，因为会溢出来的。把煮好的牛奶倒到碗里自然晾凉。牛奶放凉的同时，可以把鸡蛋的蛋清蛋黄分离。
3、牛奶放凉了，把上边的奶盖上挑一个口子，把四分之三的牛奶倒进鸡蛋清里，二者混和。添加适量的糖并搅拌均匀。喜欢吃甜的好朋友，可以恰当多多一些糖哦。最终把余下的四分之一的牛奶再倒进里边，把奶盖也放入。下面，为它盖紧保鲜膜，把保鲜膜上放木签戳一些小圆孔，由于牛奶也需要吸气的呀。
4、【做法】：准备好材料，牛奶200克，鸡蛋清40克，奶粉5克，白砂糖15克，蜜豆适量。这是一份的量，我翻倍做了两份。先把奶牛倒入锅中，加入奶粉拌匀后中小火加热至开始冒小泡马上关火。把煮好的牛奶倒入准备好的碗中，冷却至表面结一层奶皮。