制作吐司面包的方法与步骤
二次发酵有两种办法：用一碗50度水放烤箱模具的旁边，关烤箱门二发一到一个半小时。看醒发状态需要发到八九满（注意烤箱不开时间和温度，是关闭状态。碗中水温度凉了需要中途换水）。烤箱自带发酵功能的可以把烤箱调到发酵功能，上下温度调38度，时间60分钟，二发。
超软450克吐司面包做法如下：在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋，搅拌均匀待用。厨师机和面桶中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。打开和面机低速搅拌，同时加入酵母水。成团后加入无盐黄油40g，继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。黄油被面团吸收后，转高速揉面10-15分钟。
烤箱预热至180°C（350°F）。发酵好的面团小心取出，放在铺了烘焙纸的烤盘上，用锋利的面包刀在面团表面划几道浅口。将烤盘放入预热好的烤箱中层，烘烤约30分钟，或直到面包表面呈金黄色，底部敲击时有空洞声。出炉后立即脱模，放在冷却架上完全冷却后再切片食用。
将酵母和糖加入温牛奶中，搅拌均匀后待发酵10分钟。2）将面粉、盐和黄油放入面包机或大碗中，倒入发酵好的牛奶酵母液，揉成光滑面团。3）盖上湿布，放在温暖处发酵1小时，至面团两倍大。4）取出面团，排气，分割成适量的小块，整形成吐司形状。5）放在烤盘上，盖上湿布再次发酵30分钟。
第14步、卷起来。第15步、依次放入吐司盒。第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。第17步、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。第18步、烤完立即脱模。第19步、冷却后切片。第20步、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。第21步、吐司装入吐司袋中保存。
超软450克吐司面包做法
准备食材。厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不要和酵母直接接触，以免会影响酵母的活性。二档揉面直到能拉出结实的粗膜。
超软450克吐司面包做法如下：在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋，搅拌均匀待用。厨师机和面桶中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。打开和面机低速搅拌，同时加入酵母水。成团后加入无盐黄油40g，继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。黄油被面团吸收后，转高速揉面10-15分钟。
用料：面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋。
准备材料：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团。加入黄油继续揉至完全阶段。用手可以拉出大片薄膜即可。
收集所需材料：400克吐司粉、35克奶粉、3克盐、40克白糖、3克酵母、30克黄油、1个55克的鸡蛋、125克纯牛奶。 准备食材：将吐司粉、奶粉、盐、白糖、酵母分别称量并准备好。 使用厨师机：将牛奶和鸡蛋放入厨师机桶中，分别将白糖和盐放在两边，留出10克液体备用。
用刀在面团表面切几个口，便于蒸汽逸出，防止烤制过程中面团开裂。接下来，预热烤箱至180°C，将面团放入烤箱，烘烤25至30分钟，直到表面金黄色。最后，将烤好的面包取出，放在冷却架上待凉。这个配方可以制作出两个450g的无糖吐司，松软且香气扑鼻，非常美味。享受自制吐司的每一口，感受烘焙的乐趣。
超熟鲜奶吐司的做法
超熟鲜奶吐司的做法 材料：面包粉 250克鸡蛋 1个砂糖 30克盐 1/4茶匙酵母 3克牛奶 120毫升黄油 30克步骤：将面包粉、砂糖、盐和酵母混合在一起。在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和黄油混合在一起。将湿性成分倒入干性成分中，搅拌至均匀。
鸡蛋：1个（可选，用于刷面）做法步骤：准备材料：量取所需的高筋面粉、细砂糖、盐、酵母等干性材料，并将鲜牛奶和软化的无盐黄油准备好。和面：将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母放入和面盆中混合均匀。慢慢倒入鲜牛奶，边倒边用和面棒搅拌，使其成为面团。初始面团会比较粗糙，这是正常的。
【1次发酵牛奶吐司】（450克吐司模具2个）【食材】：高筋面包粉460克，鸡蛋2个，牛奶200克，细砂糖80克，盐4克，奶粉40克，酵母6克，无盐黄油50克 【制作方法】：准备好所用的食材，分别称重好重量，黄油切成小粒，提前软化备用。
牛奶吐司面包的做法
翻面后两边向中间对折。将三个面团放入吐司盒中，继续发酵至八分满。当手指轻按表面，面团可以轻松回弹时，即可刷上蛋液。将装有面团的吐司盒放入预热至180度的烤箱中，烘烤约40分钟。当吐司顶部上色明显时，及时盖上锡箔纸，防止过度烤制。这样，美味的牛奶吐司面包便完成了。
将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中。糖和盐分别入面包机两角，酵母最后放，在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序。这时候面团已经很光滑了，加入软化后的黄油。再次启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序。
细砂糖 30克 牛奶 140克 耐高糖酵母 3克 鸡蛋 25-30克 炼奶 35克（没有可不放）盐 3克 黄油 25克 做一次就成功的牛奶吐司面包（手和面揉出手套膜）最后附全麦吐司的做法 吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。
吐司面包怎么烤
烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。1盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。
放入烤箱开启发酵功能 盖上湿布发酵50分钟左右，等发到膜具9分满时 拿出面团 180度预热烤箱 然后将膜具放入烤箱下层 上下火180度25分钟。中间要留意面包上色 觉得上色达到满意效果后 盖上烘培锡箔纸 继续烘烤至结束。25分钟后 香味浓郁的吐司面包就做好了。
发酵至8-9成满，在面团表面刷上蛋液。烤箱180度预热好，下层，烤35分钟取出，切成片即可。
发酵至两倍大即可；加盖放入烤箱内，烤箱预热180度，下层烤30分钟即可。
超软450克吐司面包做法是什么?
1、准备食材。厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不要和酵母直接接触，以免会影响酵母的活性。二档揉面直到能拉出结实的粗膜。
2、超软450克吐司面包做法如下：在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋，搅拌均匀待用。厨师机和面桶中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。打开和面机低速搅拌，同时加入酵母水。成团后加入无盐黄油40g，继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。黄油被面团吸收后，转高速揉面10-15分钟。
3、收集所需材料：400克吐司粉、35克奶粉、3克盐、40克白糖、3克酵母、30克黄油、1个55克的鸡蛋、125克纯牛奶。 准备食材：将吐司粉、奶粉、盐、白糖、酵母分别称量并准备好。 使用厨师机：将牛奶和鸡蛋放入厨师机桶中，分别将白糖和盐放在两边，留出10克液体备用。