椰汁千层糕的做法及配方
椰汁千层糕250g的做法：材料：椰浆 250g鸡蛋 2个低筋面粉 50g玉米淀粉 20g细砂糖 50g植物油 适量步骤：将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，再加入低筋面粉和玉米淀粉拌匀，最后加入椰浆搅拌均匀。将植物油涂在烤盘底部，倒入适量的面糊，用刮刀刮平。将烤盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
斑斓浆：马蹄粉130克，斑斓粉10克，砂糖100克 椰汁浆：马蹄粉120克，1罐400ml椰浆，牛奶120克，砂糖120克 将10克的斑斓粉溶于300克的水，做成斑斓汁。将斑斓汁倒进130克马蹄粉里开糊，做成斑斓糊备用。在100克砂糖里加300克水，煮开。待砂糖溶解后，离火。
在碗中放入马蹄粉，倒上清水搅拌，过滤去杂质后，做成生浆。将红糖放入锅中，加水，煮化后转小火。舀上生浆倒入糖水搅拌，煮成稀糊状后，倒入生浆中搅匀。马蹄粉倒入碗中，加入椰浆、牛奶、炼乳搅匀，过滤去杂质。
椰汁千层糕250g的做法如下：工具/材料：椰浆400ml、马蹄粉250g、黄糖5块、炼奶3勺、水650ml、盆、蒸锅。200ml的水加入250g的马蹄粉里，搅拌吸收。在400ml椰浆里加入三勺子炼奶。搅拌均匀。将马蹄粉分成两份，一份放入椰浆里搅拌均匀。
椰汁千层糕是一道非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，香甜可口。以下是椰汁千层糕的做法及配方：材料：面粉 100克玉米淀粉 50克鸡蛋 3个细砂糖 100克牛奶 200毫升椰浆 200毫升黄油 50克盐 适量白醋 适量做法：将面粉和玉米淀粉混合，过筛备用。
椰汁千层糕是一道传统的粤菜甜品，口感细腻，香甜可口。以下是制作椰汁千层糕的配方和步骤：配方：- 300克糯米粉 - 100克椰浆 - 200克椰糖 - 600毫升椰奶 - 适量清水 - 适量食用油 步骤： 首先准备一个蒸锅，加水并烧开备用。
椰子汁千层糕怎样做法
首先用500g的水把黄糖片加热融化，融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀，待凉备用。200g的椰浆中加入240g牛奶拌均。混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌，搅拌至没有颗粒。放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌，搅拌至无颗粒。桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用。
在碗中放入马蹄粉，倒上清水搅拌，过滤去杂质后，做成生浆。将红糖放入锅中，加水，煮化后转小火。舀上生浆倒入糖水搅拌，煮成稀糊状后，倒入生浆中搅匀。马蹄粉倒入碗中，加入椰浆、牛奶、炼乳搅匀，过滤去杂质。
制作抹茶椰汁千层糕的步骤如下：A材料部分：需要马蹄粉135克，白砂糖90克，抹茶粉10克，水750毫升。首先，将这些材料混合搅拌均匀。B材料部分：包括马蹄粉115克，椰浆400毫升，白砂糖190克，水350毫升。同样，将这些材料混合搅拌。
如何蒸出漂亮的椰汁千层糕?为什么我蒸的上面很多水?
千层糕的不同于普通的马蹄糕，要做的漂亮，必须分层明确，所以必须 一层一层分开蒸 ，一层蒸凝固了，再进行下一层的蒸制，另 外蒸的容器要规则平整，每一层铺平 蒸出来才漂亮。椰浆蒸久了表面会凹凸不平，为了美观 最上面和最下面一层必须是黄片糖水 。
原因：材质的比例不对，还有蒸的时候上面一定要铺层保鲜膜，那样上面的水蒸气就不会直接掉在上面了。拓展：千层糕：是印尼的糕类小吃之一，在浙江温州也是一大著名美食之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。
所以普通人制作的椰汁千层糕上面总是有很多水，这样的千层糕口感就会大打折扣，让人没有吃的欲望。可能是你的蒸笼选的不好，它的密封性不好，导致蒸笼的水凝结在了千层糕的上面，这个时候你就可以换一个密封性较好的蒸笼。
我就经常在家做给孩子吃，孩子都喜欢得不得了，下面就来分享一下怎么蒸出漂亮的椰汁千层糕，为什么蒸出来上面会有有很多水。 蒸的容器用纸巾抹油防粘，取一勺红片糖味的马蹄粉浆，均匀铺在容器底部，水开后蒸5分钟左右，直到全透明且凝固。