大虾怎么炸又酥又好吃
把腌制好的大虾放到上面。只需要放置到油锅中，煎炸一分钟后取出。这样又酥又脆的虾就炸好了。
第青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。第把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐腌制一下。
准备材料：新鲜大虾400克、料酒2汤匙、黑胡椒粉适量、大蒜2瓣、小米椒2个、玉米淀粉2汤匙、食用油适量、花椒粒1勺、盐适量。准备好新鲜的大虾，泡洗干净。大虾煎去虾枪和虾须，用牙签挑出虾线并清洗干净，准备好各种食材。
锅里放油烧热，把虾放鸡蛋里打个滚，放进面包糠里再打个滚，让全身都粘满面包糠，放入油锅小火炸。炸到两面金黄有香味飘出就好了，然后装盘，等凉后就可以吃了，香香的特别酥脆好吃哦。
炸制大虾：将裹粉后的大虾轻轻放入热油中，分批进行以避免锅内过拥。炸制时间大约为3-5分钟，或直到虾壳呈现金黄色且外壳感觉酥脆。使用漏网或夹子翻动大虾，保证双面均匀受热。 出锅和附加小贴士 控油和装盘：使用漏网捞出炸好的大虾，放在厨纸上沥干多余的油分。
要炸出又脆又香又好吃的大虾，可以按以下步骤进行： 备料准备：将新鲜的大虾剥壳去肠泥，保留虾尾，然后用清水冲洗干净，用纸巾吸干水分，备用。 腌制虾肉：在大虾的表面抹上一层薄薄的食盐，然后轻轻按摩几下，使盐均匀覆盖虾肉表面，腌制15-20分钟，让盐渗透入虾肉，增加味道。
油炸大虾酥脆的方法
1、第 青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。第 把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐腌制一下。
2、虾洗干净，滤干水分，旺火将油烧4分热，放入虾炸至酥脆，放入椒盐，趁热搅拌均匀。主料：鲜海虾20只。辅料：油适量，盐适量，面包渣适量，鸡蛋1个，胡椒粉适量，料酒适量。步骤：准备食材。将虾头摘下，虾头可以炸虾油。虾去壳留虾尾。
3、大虾去头剥壳，去虾线，留下尾部的一小段壳，洗净沥干。撒盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟入味。虾在淀粉里蘸一圈，抖掉多余淀粉。鸡蛋液打散，再裹一层蛋液。再裹一层面包糠。油烧至6成热，下入虾油炸。炸至两面金黄捞出控油，蘸沙拉酱吃。
4、食材：大虾大量、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。
5、面粉：面粉可以帮助虾肉表面形成脆皮。 玉米淀粉：玉米淀粉可以增加虾肉的口感，使其更加酥脆。 鸡蛋：用鸡蛋打散，可以帮助面粉和玉米淀粉黏附在虾肉上。 盐和胡椒粉：用于调味，提升虾肉的风味。 油：用于炸虾，最好选择植物油，如食用油或花生油。
6、大虾剥皮，放料酒和精盐。抓匀腌15分钟，如下图所示。准备所用材料 逐个沾上面粉，如下图所示。沾上蛋液，如下图所示。裹上面包糠，如下图所示。放置旁边一会，如下图所示。锅中放油，烧7成热逐个放入大虾，多炸一会。
油炸小河虾怎么做比较酥脆
第一步：处理河虾 河虾洗净，去虾须，加少许盐。第二步：加胡椒粉 加入少许胡椒粉。第三步：裹淀粉 均匀裹上淀粉。第四步：炸制 锅中倒油，油温升高后放入虾。第五步：捞出 炸至金黄捞出即可。总结：以上就是关于油炸小河虾怎么做比较酥脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
第一步：处理小河虾 将小河虾清洗干净，去除虾须，然后加入适量的盐进行调味。第二步：加入调味料 向处理好的小河虾中加入少许胡椒粉，增加风味。第三步：裹粉 将处理好的小河虾均匀地裹上一层淀粉，以便在炸制过程中形成酥脆的外皮。
步骤： 清洗河虾。 去除虾须，并加入适量盐调味。 加入少许胡椒粉增加风味。 均匀裹上一层薄淀粉。 热油锅，倒入足量食用油，待油温升高后加入虾。 用筷子轻轻拨散，防止虾肉粘连，炸至金黄色后捞出。 炸好的河虾即可上桌享用。
主料：小河虾适量、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋适量，辅料：盐适量、花生油适量。小河虾淘洗干净。加入淀粉和面粉，比例是1：1就可以，加入盐。打入鸡蛋，搅拌均匀。锅里放入花生油，烧至7成热，把小虾一点一点的放入炸制。中小火炸透。
要注意掌握火候，至油温到八成热的时候再下小河虾，如果油温没有达到八成热度，炸出来的小河虾也会不酥脆。将河虾捞出，控油待用。将炸虾的油倒出，留少许底油就可以了，下入尖椒末，姜末，葱花炒香。下入炸好的河虾，再加入椒盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
植物油适量。小河虾反复清洗直到没有泥沙，控水备用。小河虾里磕入鸡蛋，加入料酒、盐和胡椒粉拌匀。加入面粉，拌匀后静置十分钟。
油炸虾怎么做比较酥脆
摘去小虾的头部，清洗干净。洗干净的小虾控干水，放入盐、切碎的小葱、料酒，想吃新鲜原味的就不要放胡椒粉等，如果喜欢味道浓一点的可以随意添加调料。拌匀，静置10分钟，中间翻拌几次，让盐和料酒充分和小虾融合。放入面粉、淀粉和鸡蛋。
第 青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。第 把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐腌制一下。
大虾去头剥壳，去虾线，留下尾部的一小段壳，洗净沥干。撒盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟入味。虾在淀粉里蘸一圈，抖掉多余淀粉。鸡蛋液打散，再裹一层蛋液。再裹一层面包糠。油烧至6成热，下入虾油炸。炸至两面金黄捞出控油，蘸沙拉酱吃。