凉拌青瓜做法
1、将青瓜洗净，切成细长条状。将青瓜放入碗中，加入盐和白糖，搅拌均匀，腌制 10 分钟。将腌制好的青瓜挤出多余的水分。加入醋、生抽、蒜末，搅拌均匀。放入适量的香菜，即可食用。
2、手拍凉拌青瓜的做法 将青瓜洗净，切成长约5厘米、宽约5厘米的条状。 在切好的青瓜条上撒上适量盐巴，搅拌均匀，静置10分钟左右，让青瓜出水。 将青瓜条放入保鲜袋中，用擀面杖或者其他工具轻轻拍打，使青瓜条裂开，更容易入味。
3、凉拌青瓜的做法： 将青瓜洗净，切成细长条状或薄片状。 加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使青瓜出水。 将腌制好的青瓜挤干水分，加入蒜泥、醋、糖、香油、麻油、花椒粉、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。 可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等作为装饰。
4、凉拌青瓜的制作方法：材料：青瓜、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精。制作步骤：准备材料：青瓜去皮，切成长条状，葱、姜、蒜切末备用。将青瓜条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。
5、凉拌青瓜做法：青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备。蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段。准备好备用。拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好，然后用菜刀隔着保鲜袋来拍。把拍好的青瓜放到碗里，先用两小勺盐把青瓜腌十几分钟。
凉拌青瓜怎么做好吃
步骤1 准备食材：青瓜200克、蒜3瓣、小米辣5克、小葱1根、白糖1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙。步骤2 青瓜去花皮切条。步骤3 蒜切末。步骤4 小米辣切圈。步骤5 小葱切葱花。步骤6 起锅倒油，油热加入蒜、小米辣爆香。步骤7 然后加入白糖、蚝油加少量清水熬成蒜蓉汁倒入碗中备用。
准备材料：青瓜、蒜、生姜、香菜、醋、盐、糖、鸡精、辣椒油。处理青瓜：将青瓜洗净去皮，切成细条或薄片；加入盐，拌匀，放置10分钟左右，使青瓜出水。调制酱汁：将蒜、生姜剁碎，香菜切碎，加入醋、盐、糖、鸡精、辣椒油，搅拌均匀。
青瓜洗净去皮，切成薄片。如喜欢口感脆爽，可将青瓜切成薄丝。 取一个大碗，将切好的青瓜放入碗中，撒入适量的盐，搅拌均匀，静置10分钟。这是为了让青瓜出水，去除青瓜的涩味。 将青瓜用水冲洗干净，用纸巾吸干水分。 取一个小碗，加入适量的白糖、生抽和醋，搅拌均匀，制作调味汁。
用料：青瓜1根；香菜2根；蒜头3瓣；盐适量；陈醋适量；酱油（生抽）适量；白糖少量；花生米适量；指天椒（小米椒）1个。凉拌青瓜的做法：青瓜冲洗一遍，涂些盐大力搓，再冲洗干净后放到保鲜袋里面，然后摆在砧板上。用菜刀大力拍打青瓜，来来回回拍碎，拍断。还有些没断的就切断。
青瓜凉拌的做法步骤
1、青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备。蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段。准备好备用。拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好，然后用菜刀隔着保鲜袋来拍。把拍好的青瓜放到碗里，先用两小勺盐把青瓜腌十几分钟。
2、凉拌青瓜的做法： 将青瓜洗净，切成细长条状或薄片状。 加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使青瓜出水。 将腌制好的青瓜挤干水分，加入蒜泥、醋、糖、香油、麻油、花椒粉、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。 可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等作为装饰。
3、把青瓜剥皮，好成小块。把盐放入青瓜中拌匀，放置10分钟，然后就用清水洗掉盐，把青瓜的水沥干。把青瓜放入保鲜盒，再加入白糖，白醋。白醋要刚刚淹没青瓜即可。白糖的份量可依个人口味而加减。最后把拌好的青瓜放入冰箱大约3个小时就OK。
凉拌青瓜的做法
1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。
2、凉拌青瓜的做法： 将青瓜洗净，切成细长条状或薄片状。 加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使青瓜出水。 将腌制好的青瓜挤干水分，加入蒜泥、醋、糖、香油、麻油、花椒粉、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。 可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等作为装饰。
3、手拍凉拌青瓜的做法 将青瓜洗净，切成长约5厘米、宽约5厘米的条状。 在切好的青瓜条上撒上适量盐巴，搅拌均匀，静置10分钟左右，让青瓜出水。 将青瓜条放入保鲜袋中，用擀面杖或者其他工具轻轻拍打，使青瓜条裂开，更容易入味。
四川凉拌青瓜的做法
1、四川凉拌青瓜的做法 青瓜洗净切成细条状，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤出多余的水分。 将蒜末、花椒粉、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、味精混合成调味汁。 将腌制好的青瓜放入调味汁中拌匀即可。 可以根据个人口味加入葱花、香菜等配料。
2、青瓜洗净后切成细丝或切片，放入碗中备用。 蒜头切末，香葱切段备用。 在一个小碗中加入适量的辣椒油、酱油、白糖、醋、盐和胡椒粉，搅拌均匀成为调味汁。 将调味汁倒入切好的青瓜中，用手轻轻搅拌均匀，让青瓜充分吸收调味汁。 最后加入蒜末和香葱段，再次搅拌均匀即可。
3、食材：黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。
凉拌青瓜片的正宗做法
1、材料准备：青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜片。蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。青瓜片放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。
2、做法步骤： 将青瓜切成薄片，用盐搭配揉捏一下，静置5分钟后挤出水分备用。 准备调味料。在一个小碗中，将白醋、糖、食用油、蒜末，青蒜一起混合均匀，做成调味浆备用。 将青瓜薄片装入深碗中，倒入调味浆拌匀，放入少量花椒油，混合几分钟后，装入盘中即可。
3、青瓜洗净，刨成薄片，如图所示2豆腐皮用开水浸泡一会3胡萝卜和剩下的一节青瓜洗净削去表皮4把胡萝卜青瓜豆腐皮切成细丝备用5把切好的胡萝卜青瓜豆腐皮放到青瓜片上，如图所示6把青瓜片卷。
4、准备材料：青瓜、蒜、生姜、香菜、醋、盐、糖、鸡精、辣椒油。处理青瓜：将青瓜洗净去皮，切成细条或薄片；加入盐，拌匀，放置10分钟左右，使青瓜出水。调制酱汁：将蒜、生姜剁碎，香菜切碎，加入醋、盐、糖、鸡精、辣椒油，搅拌均匀。
5、青瓜洗净，刨成薄片，如图所示。豆腐皮用开水浸泡一会。胡萝卜和剩下的一节青瓜洗净削去表皮。把胡萝卜、青瓜、豆腐皮切成细丝备用。把切好的胡萝卜、青瓜、豆腐皮放到青瓜片上，如图所示。把青瓜片卷起来。用同样的方法，把青瓜片卷起来，放到盘子里。
6、要制作一道美味可口的凉拌青瓜，首先，你需要准备新鲜的青瓜。洗净后，将其切成薄片，确保每一片都均匀。然后，撒上适量的盐，让青瓜片在盐水中稍微腌制一会儿，这样能帮助青瓜释放出多余的水分，使口感更加脆嫩。接着，将腌制后的青瓜片沥干，不要留下多余的水分。接下来的步骤是增添风味。