清蒸皮皮虾怎么做好吃又简单呢?
材料:皮皮虾350克、蒜适量、姜适量。皮皮虾清洗干净备用。锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上。大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。4蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸。取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。蒸好的虾去壳沾酱汁吃,鲜美至极。
先将皮皮虾放入盆中清洗洗净。将姜切片、葱切段,备用。将皮皮虾排放盘中,放料酒、葱白、姜片,上锅蒸熟即可。再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成蘸汁儿。精心摆盘后就可以慢慢享用啦 工具/材料 皮皮虾、葱、姜、料酒、蚝油、糖、醋、姜末、鸡精、香麻油。
清洗皮皮虾:将皮皮虾放入清水中,轻轻搓洗几遍,去除表面的泥沙和杂质。用剪刀剪掉虾须和虾脚,这样不仅方便食用,还能让蒸出来的皮皮虾更加美观。腌制皮皮虾:将处理好的皮皮虾放入碗中,加入适量料酒和少许盐,轻轻搅拌均匀,腌制10分钟。这一步可以去腥增香,让皮皮虾更加入味。
将虾浸泡在水中,用刷子清洗干净;姜切末;倒入皮皮虾,倒入料酒和盐,拌匀腌制20分钟;取一个小碗,加入姜末、醋、酱油调成酱;锅炉烧开后,放入虾仁,蒸10分钟;取出,吃的时候蘸酱;小贴士:剥皮皮虾的时候,壳比较硬,容易扎手。可以用剪刀从皮皮虾两边剪下,再剥一遍。
清蒸,做法如下:用料 主料;皮皮虾350克。辅料;香葱2根姜4克盐0.5克。清蒸皮皮虾的做法 原料:皮皮虾、葱、姜。皮皮虾洗净后加入盐腌制,将切片的姜和葱花,撒在皮皮虾上方便入味,腌制10分钟。锅内烧水,开水下锅,放入皮皮虾,大火蒸7分钟即可出锅。清蒸皮皮虾成品图。
材料:皮皮虾两斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐。皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。
清蒸皮皮虾的做法蒸多久
皮皮虾蒸10到15分钟即可。蒸皮皮虾的时间为水开后,蒸10到15分钟,如是高压锅,通常蒸煮5到8分钟即可。当皮皮虾冒出鲜味的时候,就差不多熟了。再看看皮皮虾的颜色,已经由青色变成红色,那么就是蒸好了。如果时间太短的话,虾肉不熟;时间太长,鲜味就会流失,肉质松散较老。
清蒸皮皮虾之前需要将虾清洗干净,放在烧开水的蒸锅上,大火蒸8~10分钟,焖2分钟后即可出锅。可以在蒸制前在虾上撒少许料酒和姜片,能使皮皮虾味道更佳。出锅后的皮皮虾可以淋上热油或者蘸姜醋汁食用,口感较好。
蒸皮皮虾一般10~15分钟即可,水开后蒸5~8分钟差不多就熟了。如果时间太短,虾将无法煮熟;如果时间太长,鲜味会消失,肉会变松变老。在烹饪之前,将皮皮虾在淡盐水中浸泡10分钟以去除杂质并进行灭菌。当闻到皮皮虾的香味时,此时几乎是已经煮熟了。
皮皮虾蒸多长时间能熟的答案是:10-15分钟。蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后,蒸10-15分钟,如是高压锅,常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短,肉质未熟残留害菌和寄生虫,时间太长,虾肉鲜味流失,肉质松散较老。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮,烹制前,皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟,目的是去除杂质和杀菌。
清蒸皮皮虾需要蒸8~10分钟清蒸皮皮虾一般需要蒸8~10分钟,可以根据皮皮虾的大小调整蒸制的时间。8~10分钟的时间可以保证皮皮虾充分成熟,也不会蒸过头,导致皮皮虾口感变差,营养成分流失。
清蒸皮皮虾的简易做法
材料:皮皮虾350克、蒜适量、姜适量。皮皮虾清洗干净备用。锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上。大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。4蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸。取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。蒸好的虾去壳沾酱汁吃,鲜美至极。
活皮皮虾500克、大葱1根、盐少许。步骤:在蒸锅中加入1000ml水,将大葱从中间劈开,切成3~5厘米长的小段。往小屉上铺皮皮虾,一个挨着一个的铺满,铺满一层后放两小段切好的葱,撒一小勺盐,然后再铺第二层,铺好后再放两小段切好的葱,撒一小勺盐。
清蒸皮皮虾的做法 原料:皮皮虾、葱、姜。皮皮虾洗净后加入盐腌制,将切片的姜和葱花,撒在皮皮虾上方便入味,腌制10分钟。锅内烧水,开水下锅,放入皮皮虾,大火蒸7分钟即可出锅。清蒸皮皮虾成品图。