醪糟煮鸡蛋的做法
食材：醪糟400克、鸡蛋2个、冰糖5粒、姜少许、清水半碗、油适量。砂锅中加半碗水煮开。加入姜丝、冰糖煮沸。倒下酒酿，保持中火熬煮。另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。
醪糟煮鸡蛋的正确煮法为：准备鸡蛋，枸杞，冰糖。把醪糟取个8小勺。锅里烧开水，放入醪糟，煮沸！煮开放冰糖，烧个2分钟，待冰糖融化，两个鸡蛋打散，转小火，以泼墨式把鸡蛋泼入锅中。
醪糟鸡蛋汤的做法如下：工具/材料：鸡蛋、醪糟、白砂糖、清水、锅。清水烧到冒小水泡打入鸡蛋，关小火，让鸡蛋慢慢成型煮2分钟。加入醪糟一起再煮2分钟。加入白砂糖搅拌均匀即可。
原料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟。配料：糯米酒。调料：姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热。
醪糟鸡蛋的做法
1、材料：醪糟400克，鸡蛋3个，冰糖5粒，姜少许，清水半碗，油适量。准备好食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。砂锅中加半碗水煮开。加入姜丝、冰糖煮沸。倒下酒酿，保持中火熬煮。另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。
2、醪糟鸡蛋的做法步骤 锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。
3、首先，将姜切片，鸡蛋搅散。锅中加入清水，放入红糖，姜片。大火煮开后倒入鸡蛋，放入醪糟即可出锅食用。酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的。
4、首先，将姜切片，鸡蛋搅散。锅中加入清水，放入红糖，姜片。大火煮开后倒入鸡蛋，放入醪糟即可出锅食用。
家常醪糟鸡蛋的做法
1、材料：醪糟400克，鸡蛋3个，冰糖5粒，姜少许，清水半碗，油适量。准备好食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。砂锅中加半碗水煮开。加入姜丝、冰糖煮沸。倒下酒酿，保持中火熬煮。另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。
2、醪糟鸡蛋的做法步骤 锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。
3、醪糟鸡蛋 做法一 材料：糯米250g、酒曲适量、鸡蛋2个 步骤：糯米用清水浸泡过夜，糯米蒸熟，把糯米放入一个无油的带盖容器，待糯米冷却到35C-40C，加入用清水调开的酒曲，拌匀。把糯米压到碗边，中间留一个圆孔，方便出酒。盖上盖，放在温暖的地方（比如暖气附近），大概24小时就好了。