红烧丸子家常做法
1、主料：猪里脊肉300克。辅料：油菜10克玉兰片10克胡萝卜10克。调料：鸡蛋黄30克 、白砂糖5克、 大葱5克、 姜5克 、大蒜5克 、盐3克 、料酒3克、 味精1克、 淀粉（豌豆）30克 、植物油60克 、酱油20克。把肉洗净剁成细泥，加湿淀粉、蛋黄搅匀，用手挤成大小相等的丸子。
2、红烧丸子的家常做法如下：主料：猪肉 辅料：老抽、生抽、料酒、盐、葱姜末、香油、淀粉、鸡蛋、桂皮、香叶、草果、白糖 葱姜切末，肉馅加一勺半老抽，一勺生抽，1勺料酒，盐适量，加入葱姜末，香油，一勺半左右的淀粉加一个鸡蛋，少许食用油，顺着一个方向搅拌，大约得5分钟以上搅到肉馅搅不动为止。
3、原料：猪瘦肉、鸡蛋、生抽、老抽、黑胡椒粉、葱沫、盐、白糖、玉米油、玉米淀粉、八角、蒜、蚝油。猪肉剁碎。放入蚝油、生抽、老抽、黑胡椒粉、葱沫、盐、鸡蛋搅拌均匀。放入玉米淀粉搅拌上劲。搅拌好的肉馅。团成自己喜欢的大小。锅中热油，油温五成热放入丸子小火慢炸。
4、做法如下：猪肉馅中加入生抽、鲜姜末、盐、黑胡椒粉，少量清水，充分混合均匀入味。一截藕刮去外皮，洗净后切成小块，再放入料理机中打成末。将藕末和淀粉加入肉馅中，充分混合均匀。
5、家常红烧丸子做法 将猪肉剁成细馅，加入葱姜水、盐、味精、胡椒粉、酱油、花椒粉等调料，顺一个方向搅拌均匀。 锅中放油，烧至四成热时，将肉馅挤成丸子下锅，待定型后捞出。
红烧丸子的家常做法
把肉洗净剁成细泥，加湿淀粉、蛋黄搅匀，用手挤成大小相等的丸子。把油菜、胡萝卜分别洗净均切成象眼片。葱、姜均切丝，蒜切片。勺内放油烧至六成热，把丸子逐一放入勺内，炸至呈金黄色倒出控油。勺上火放底油，用葱、姜、蒜炸锅。
主料：肉糜300克。辅料：香芹末200克、鸡蛋1个、姜葱末少许、料酒2勺、淀粉1勺、生抽3勺、香醋3勺、胡椒粉1勺、老抽1勺。鸡蛋打散、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽一勺与肉糜顺时针搅拌均匀，搅拌到肉紧实有劲道为止。挤成肉丸子，放入开水中。
猪肥瘦肉300克，青椒50克，盐4克，酱油，10克，料酒5克，味精3克，白糖5克醋2克，葱5克姜5克，油250克，淀粉5克，鸡蛋1个。将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。
红烧丸子最简单的做法
热锅凉油，小火加入孜然和葱花炸锅。加入丸子翻炒。加入料酒少许，十三香、生抽、老抽。上色后如图。加少许水淀粉，大火烧开收汁即可。盛出，放生菜摆盘，撒少许葱花即可。
红烧丸子 具体制作方法 第一步准备食材猪肉馅400克三分肥七分瘦的最好姜适量葱适量油菜适量第二步把葱切段姜切片，然后分明放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用油菜清洗干净对切备用。
家常红烧丸子做法 将猪肉剁成细馅，加入葱姜水、盐、味精、胡椒粉、酱油、花椒粉等调料，顺一个方向搅拌均匀。 锅中放油，烧至四成热时，将肉馅挤成丸子下锅，待定型后捞出。
红烧丸子怎么做好吃又简单
各种你喜欢的丸子下锅煮熟，5分钟即可。煮熟后盛出，油菜开水煮熟，留做摆盘使用。热锅凉油，小火加入孜然和葱花炸锅。加入丸子翻炒。加入料酒少许，十三香、生抽、老抽。上色后如图。加少许水淀粉，大火烧开收汁即可。盛出，放生菜摆盘，撒少许葱花即可。
主料：肉糜300克。辅料：香芹末200克、鸡蛋1个、姜葱末少许、料酒2勺、淀粉1勺、生抽3勺、香醋3勺、胡椒粉1勺、老抽1勺。鸡蛋打散、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽一勺与肉糜顺时针搅拌均匀，搅拌到肉紧实有劲道为止。挤成肉丸子，放入开水中。
焖煮丸子：将炸好的丸子放入锅中，用中小火慢慢焖煮，让丸子充分吸收红烧汁的味道。期间可以翻动丸子，使其受热均匀。收汁：待丸子煮至入味，汤汁浓稠时，开大火收汁，使丸子表面光亮，汤汁粘稠。出锅装盘：将煮好的红烧丸子连同汤汁一起倒入盘中，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌。