甜蒜怎么腌制方法，甜蒜怎么腌制方法最好吃

甜蒜的腌制方法

我认为做法如下：大蒜剥皮，根部刀削一下。蒜用水泡一天。大蒜泡好后捞出控干水分。酱油、醋、花椒、大料、白糖加水入锅，煮开后关火晾凉。大蒜放容器里，倒入蒜汤没过大蒜，等10天即可。

新鲜蒜头8000g，醋4000g，白糖1500g，红糖1500g，盐200g。选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净，减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮，剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉。剥好的蒜凉2个小时后腌制，备好腌制的辅助料白糖红糖，醋。

以下是几种糖蒜的家常腌制方法的详细步骤：方法一 - 主料：大蒜（白皮）800克。- 调料：白砂糖50克，白醋400克。- 特色：酸甜可口。

把糖醋汁倒进装着大蒜的罐子或者坛子里，然后密封保存，让大蒜在里边腌制15天，糖蒜就做好了。

糖蒜的腌制方法我来答分享举报 1个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗？元元生活小知识 2023-11-26 · 超过13用户采纳过TA的回答关注我认为做法如下：大蒜剥皮，根部刀削一下。蒜用水泡一天。大蒜泡好后捞出控干水分。酱油、醋、花椒、大料、白糖加水入锅，煮开后关火晾凉。

腌制糖蒜需要准备，新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。一步将蒜剥去外皮，只留较里面的两层，然后切去蒜头。第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。

青蒜50头白糖250克，白醋300克，盐100克，清水适量。青蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。蒜泡好后，开始做配料。在干净的锅里倒入白醋（为的是颜色好看）。

甜蒜的腌制方法：新鲜大蒜，撕掉外面的蒜皮，切掉头，剪刀剪去尾巴，全部清理干净。冷开水加盐搅拌均匀，倒入蒜里侵泡1天。然后把水倒掉，沥干备用。无水无油的玻璃罐中放入大蒜，倒入醋，较后加糖。密封放置阴凉处30天后即可食用。

泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。把大蒜泡入盐水中，浸泡2天。2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上。把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。调糖醋水，3勺白醋。2勺白糖（醋和糖的比例是3：2）。调好糖醋水，倒入罐子内。

主料：新鲜的大蒜5000克。调料：精盐500克、白糖1000克、白醋500克、水3500克。准备好新鲜的大蒜。将鲜蒜去须茎，剥去外皮，放在清水中泡3天（每天换2到3次水，以去掉蒜的异味）。泡好的蒜捞出，沥干水份。把蒜放入容器中，一层蒜洒一层盐，每天翻动一次。

每天打开盖子搅拌一次，泡一个星期即可食用。甜蒜的腌制方法腌蒜是一道美味私家菜，主要食材是大蒜。腌蒜乳白透亮，质地脆嫩，味道鲜美，酸甜可口。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

甜蒜怎么腌制方法如下：用料：新大蒜适量、盐2匙、醋1勺、老抽2勺、白糖1勺。新蒜去皮去蒂洗净干净后沥干水分。如下图所示。用盐腌制。如下图所示。腌30分钟。如下图所示。老抽、醋、糖按2：1：1调制酱汁。如下图所示。将蒜浸泡在酱汁中。如下图所示。可以掰成小瓣浸泡。

1、食材：新鲜大蒜净重3斤，食用盐200克，白糖200克，米醋800克。首先用刀把蒜头梗和根须切去，把外面那层带土的外衣撕干净。提前把水烧开晾凉，用晾透的凉开水把大蒜头清洗干净，再晾干水分。准备一个无油的锅，倒入一锅可以没过大蒜的冷开水，倒入200克食用盐搅拌至溶解。

2、将大蒜去皮，留下干净的蒜瓣。（2）将白糖和盐按照1：1的比例混合，加入适量的水，搅拌均匀。（3）将蒜瓣放入腌制液中，确保每个蒜瓣都被液体覆盖。然后将腌制液和蒜瓣放入密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方，静置24小时。

3、原料：新蒜3斤。配料：陈醋500g，红糖250g，冰糖100g，食盐、高度白酒、干桂花适量。先把新蒜的头部去掉，再把外面的蒜衣剥掉（可以留一层也可以不留），再把蒜根的须用刀切掉。新处理的新蒜用清水洗干净后，在一个大盆中倒入2小勺食盐，加入适量清水溶解后。

4、食材：大蒜、食用盐、白糖、米醋。把蒜头梗和根须切去，烧水晾凉，用凉开水把大蒜洗净，再晾干水分。锅中倒入冷开水，加食用盐搅拌至溶解，倒入大蒜浸泡一天一夜。将大蒜捞起来晾干水分，放进玻璃瓶中，倒入白糖、米醋，盖上盖子，放阴凉地方腌制30天左右即可。