清炖排骨怎么做好吃
排骨洗净。放入水中焯一下。排骨焯出血水捞出。葱切段，姜切片，将所有辅料放入碗中。将辅料倒入排骨中搅拌均匀，腌制20分钟。将腌制好的排骨放入多功能锅中。多功能锅调至“肉/鸡”挡，开始工作。时间到，清炖排骨就做好了，做法简单好吃不油腻。
首先是这道菜的原材料的准备：新鲜的排骨一千克，大葱少许，老姜少许，白芷少许，八角少许，花椒少许，料酒少许。首先将买来的排骨斩成麻将块，麻将块顾名思义就是麻将大小的块，大家也可以让摊主帮咱们斩好。
食材：排骨、葱段、10克姜片，20克料酒、盐、鸡精。配菜切好备用，冷水放入葱段、10克姜片，倒入20克料酒和排骨，水开后撇去浮沫，加入20克姜片、配菜、20克料酒，水开后转小火炖30分钟，再加入盐、鸡精搅拌均匀炖30分钟，出锅装碗，最后撒入葱花即可。
要做出好吃的清炖排骨，可以参考以下步骤： 选购好的排骨：选择新鲜的猪肋骨或者猪后腿肉，最好选择肉质鲜嫩、稍带一些肥肉的部位，这样炖出的排骨才更加美味。 准备材料：将排骨洗净，准备一些洋葱、姜片、大葱等配料，以增加口感和风味。 预处理排骨：将排骨放入冷水中煮开，撇去浮沫。
清炖排骨怎样炖又嫩又烂又好吃
准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）。准备枸杞16粒、姜切片、葱切段。排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右。关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。
清炖排骨想要炖得又嫩又烂又好吃，关键在于选材、预处理、炖煮时间和火候，以及调料的搭配。首先，选材是炖好排骨的第一步。应该选择新鲜、肉质饱满的排骨，避免选择冷冻过久或者肉质瘦削的排骨。新鲜的排骨肉质鲜嫩，含有更多的肉汁，炖煮时更容易达到嫩滑的效果。其次，预处理也十分重要。
一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。这样做出来的清炖排骨又烂又好吃。
清炖排骨可以通过以下步骤做得又软又烂比较嫩：选择适合炖煮的排骨部位、进行充分的预处理、控制火候和时间，以及适时添加调料。选择适合炖煮的排骨部位：制作清炖排骨时，应选择肉质鲜嫩、骨头较多的部位，如猪肋排或猪脊椎骨。这些部位的肉质较为细腻，炖煮后容易变得软烂。
- 白胡椒粉：适量 - 青菜：适量（可选）步骤： 将排骨用水冲洗干净，沥干水分备用。 将姜切片备用。 在锅中加入适量的水和姜片，放入排骨，加入料酒煮沸。 转小火，继续炖煮约30分钟，期间可以撇去浮沫。 加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
锅里放入排骨块、料酒和生姜粉除醒，加凉水煮沸撇去血沫，捞出肉块。所有调料碎装入调料盒。把调料盒放入高压锅底部，上面放入沥干水分的排骨、大蒜和大葱段。放高压锅省时炖40~50分钟后，准备普通锅把水煮沸，开小火继续炖5小时，中途加几次开水。
清炖排骨的正确方法与配料
猪排骨500克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 清水适量 盐适量 白胡椒粉适量 鸡精适量 清炖排骨的做法：将猪排骨洗净，切成块状备用。锅中加入清水，放入排骨块，加入适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫。将姜片和葱段放入锅中，再加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
清炖排骨需选新鲜排骨，焯烫后小火慢炖，最后加盐、胡椒粉调味，再炖煮一段时间即可出锅。出锅后，撒上香菜或葱花装饰。
清炖排骨要放的调料要少，小火慢炖，主要调料有葱姜蒜，花椒，香叶，喜欢菌类的可以放入茶树菇，或是西洋参也可，不要放酱油，会影响汤色。香辛类的调料也不要放，要保持汤的原汁原味是较主要的。
清炖排骨的正确方法与配料具体如下：材料准备：排骨、葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、醋、冰糖、香菜、胡椒粉等。排骨用清水浸泡30分钟，倒掉血水。冷水放入排骨，加入1匙料酒煮去浮沫。捞出用温水洗净，放入锅中。葱切段，姜切片备用。
清炖排骨的方法中，常见的调料包括盐、姜片、葱段、料酒，以及可选的增香调料如八角、花椒、香叶等。首先，盐和料酒是清炖排骨的基础调料，盐用于调味，料酒则有助于去腥增香。姜片和葱段也是必不可少的，它们能够进一步提升汤汁的鲜香味，同时帮助去除排骨中的腥味。
清炖排骨选用新鲜的排骨是关键，这样可以保证炖出的排骨口感鲜嫩。 将排骨放入沸水中焯烫，去除血水和杂质，然后用小火慢炖，这样可以使排骨的营养充分渗透到汤中。 在炖煮过程中，可以加入适量的姜片、葱段等调料，以增加风味。
排骨怎么清炖才好吃
首先将排骨用清水浸泡，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制。煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫。
首先将排骨洗净切段。然后再准备姜切片。薏米提前浸泡5个小时。将排骨，姜片，泡好洗净的薏米放入炖锅内胆。加入适量的水和料酒。慢炖2个小时。最后加入盐调味即可了的。
清炖排骨要炖得好吃又营养，可以加一些水分比较丰富的蔬菜一起炖，比如萝卜、白菜、冬瓜等，既可以增加营养也能让排骨变得更好吃，长时间的炖煮会使蔬菜的清甜味道融入排骨中，关于清炖排骨怎么炖好吃又营养还要注意一些烹调的小技巧。
清炖排骨要想炖得好吃，关键在于选用新鲜的排骨、合适的调料，以及掌握好烹饪时间和火候。常见的调料包括盐、姜片、葱段、料酒等，这些调料能够提升排骨的鲜味，去除腥味。首先，要选用新鲜的排骨，这样炖出来的排骨汤才会鲜美可口。将排骨洗净后，可以先用开水焯一下，去除血水和杂质，使汤汁更加清澈。
猪排骨清炖?
清炖猪排骨 主料：猪排骨500克、油菜50克 辅料：葱15克、料酒20毫升、食盐7克、姜10克 清炖猪排骨的做法步骤 准备好食材。 猪排骨焯水逼出血末，捞出备用。 锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。 放入葱段、姜片。 加入料酒，大火烧沸，转小火。
猪排骨500克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 清水适量 盐适量 白胡椒粉适量 鸡精适量 清炖排骨的做法：将猪排骨洗净，切成块状备用。锅中加入清水，放入排骨块，加入适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫。将姜片和葱段放入锅中，再加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
食材：猪排骨1000克、葱20克、姜15克、蒜20克、干辣椒3个、八角四个、食盐15克。葱切成段，姜切成片。锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。接着放入葱姜蒜，八角和辣椒。
首先将猪排骨洗净，切成适当大小的块状备用。 将切好的猪排骨放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，提高菜肴的口感和质量。焯水时可以加入一些料酒，用来去腥和增加风味。 焯水后，将焯水的排骨捞出，用清水冲洗干净备用。 在炖锅中加入适量的清水，水量应够淹没排骨。