如何腌制绿蒜
1、准备原料大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。准备一干净盛具，用开水煮过消毒，作为绿酸腌制的容器。选好大蒜，去皮洗净，晾干。先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度到15度的条件下，泡制10天即成。 醋、糖的配量可以适当变换，但不可变动过大。
2、腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克，大葱两棵，胡萝卜一个，米醋1千克，食用盐适量干净玻璃瓶一个，把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒，并晾干里面的水分，再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。
3、我觉得绿蒜的正确腌制方法，挑选新鲜的大蒜，去掉发黄和不完整的大蒜头。洗净，晾干。加入适量的盐，拌匀，腌制12小时至24小时。晾干。准备醋、糖、生姜、青椒和干辣椒等材料，关火晾凉。将晾干的大蒜放入干净的玻璃瓶中，倒入煮好的醋汁，密封瓶口，放置阴凉处腌制1个月。
4、首先准备好红皮蒜和米醋，备用。红皮蒜去皮备用，再将红皮蒜的根部切掉，这样可以使红皮蒜更快的入味，吸收醋。将红皮蒜装在密封罐中倒入米醋，红皮蒜要完全浸在米醋中。盖上盖子密封，放到温度低的地方，等待15天左右，等蒜变绿后，这样冻绿蒜就腌制好了。
5、选择紫皮蒜，准备7头。 将蒜去皮并洗净，控干水分。 把蒜装入玻璃容器，直至容器3/4满。 继续加入米醋，直至醋的液面刚好触及瓶口。 紧闭容器盖子，将其放置在阴凉但能照射到阳光的地方。 等待大约半个月到一个月，蒜即可腌制完成。
6、将蒜头切去底部，以便快速腌制出绿色。 所需材料：新鲜大蒜和米醋。 准备好新鲜的大蒜，去掉外层的老皮，并将蒜头掰开。 接下来是关键步骤，将每个蒜瓣的底部切去一部分，这样在腌制过程中蒜头能更快地变绿。 然后，将处理好的蒜瓣依次放入容器中，注意不要放得太满。
河南绿蒜的腌制方法
准备原料大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。准备一干净盛具，用开水煮过消毒，作为绿酸腌制的容器。选好大蒜，去皮洗净，晾干。先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度到15度的条件下，泡制10天即成。 醋、糖的配量可以适当变换，但不可变动过大。
腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克，大葱两棵，胡萝卜一个，米醋1千克，食用盐适量干净玻璃瓶一个，把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒，并晾干里面的水分，再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。
具体步骤：准备一干净盛具，用开水煮过消毒，作为绿酸腌制的容器；选好大蒜，去皮洗净，晾干。先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度到15度的条件下，泡制10天即成。绿蒜：“绿蒜”，城里面的文化人把她叫做“腊八蒜”。我们农村的乡村野老一直叫她“绿蒜”。
腌蒜变绿的方法如下：直接用盐腌制。大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时，可以买一些新鲜的大蒜，去掉蒜皮，留下最里面的两层。另外，把蒜苗和蒜根全部剪掉，用清水浸泡两天，然后取出来加食用盐直接腌制。十五天后，大蒜可以腌制后取出直接食用。直接用米醋腌制。剥紫色的大蒜。将大蒜打碎成小花瓣。
腌制大蒜时,如何让大蒜保持绿色?
加大温差，白天拿出来晒晒太阳，晚上再放入冰箱里冷藏，据说这样大约3至4天就可以变绿。但是，变绿其实并不代表蒜已经泡好了，建议耐心的泡个两个星期以上，这样才能让蒜更好的入味。将米醋加一大块冰糖倒入锅中煮开再冷凉，然后再放入大蒜泡，放冰箱冷藏也能快速的变成绿色。
不要密封坛子口太严，以便空气进入，这样大蒜可以更快地变绿。（具体原因不详，这是老一辈腌制绿蒜的经验之谈。只要照着做就好！） 七到十天后，蒜瓣变绿即可食用。请点击输入图片描述 绿蒜的腌制方法二： 将大蒜去皮，洗净，备用。 准备一个干净、无油的容器，最好是玻璃或陶瓷材质。
腌蒜变绿的方法如下：直接用盐腌制。大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时，可以买一些新鲜的大蒜，去掉蒜皮，留下最里面的两层。另外，把蒜苗和蒜根全部剪掉，用清水浸泡两天，然后取出来加食用盐直接腌制。十五天后，大蒜可以腌制后取出直接食用。直接用米醋腌制。剥紫色的大蒜。将大蒜打碎成小花瓣。
将蒜瓣放入清水中浸泡1-2天（中间要多次换水），然后捞起控干水分。将控干的蒜瓣放入罐中腌制，每放一层蒜瓣撒一层盐，每天要翻动两次，以散发热气和蒜的辣味。一星期后老出控干卤分，加入糖和醋，浸泡3个星期后即成。
准备好大蒜。把所有的大蒜都去皮掰成蒜头。然后就是重要的一步，把蒜瓣的底部切掉，腌制的时候可以很快变绿。然后把所有的大蒜放在瓶子里，别太满了，大蒜瓣放在底部，小蒜瓣放在顶部。倒适量的米醋，如图所示，然后用保鲜膜封住瓶口盖上盖子。把它们放在暖和的地方，如图所示。
腌绿蒜的正确腌制方法
腌蒜变绿的方法如下：直接用盐腌制。大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时，可以买一些新鲜的大蒜，去掉蒜皮，留下最里面的两层。另外，把蒜苗和蒜根全部剪掉，用清水浸泡两天，然后取出来加食用盐直接腌制。十五天后，大蒜可以腌制后取出直接食用。直接用米醋腌制。剥紫色的大蒜。将大蒜打碎成小花瓣。
腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克，大葱两棵，胡萝卜一个，米醋1千克，食用盐适量干净玻璃瓶一个，把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒，并晾干里面的水分，再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。
准备原料大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。准备一干净盛具，用开水煮过消毒，作为绿酸腌制的容器。选好大蒜，去皮洗净，晾干。先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度到15度的条件下，泡制10天即成。 醋、糖的配量可以适当变换，但不可变动过大。
腌制绿蒜一定要选用紫皮蒜才能腌制正宗的绿蒜。做法如下：主料：大蒜适量、陈醋500克，辅料：糖10克 做法：大蒜去皮，清洗干净，用厨房用纸去除表面的水分。再把大蒜头的部分用刀切下来，当然不切也是可以的。
将蒜瓣放入清水中浸泡1-2天（中间要多次换水），然后捞起控干水分。将控干的蒜瓣放入罐中腌制，每放一层蒜瓣撒一层盐，每天要翻动两次，以散发热气和蒜的辣味。一星期后老出控干卤分，加入糖和醋，浸泡3个星期后即成。
绿蒜腌制方法
腌蒜变绿的方法如下：直接用盐腌制。大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时，可以买一些新鲜的大蒜，去掉蒜皮，留下最里面的两层。另外，把蒜苗和蒜根全部剪掉，用清水浸泡两天，然后取出来加食用盐直接腌制。十五天后，大蒜可以腌制后取出直接食用。直接用米醋腌制。剥紫色的大蒜。将大蒜打碎成小花瓣。
准备原料大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。准备一干净盛具，用开水煮过消毒，作为绿酸腌制的容器。选好大蒜，去皮洗净，晾干。先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度到15度的条件下，泡制10天即成。 醋、糖的配量可以适当变换，但不可变动过大。
我觉得绿蒜的正确腌制方法，挑选新鲜的大蒜，去掉发黄和不完整的大蒜头。洗净，晾干。加入适量的盐，拌匀，腌制12小时至24小时。晾干。准备醋、糖、生姜、青椒和干辣椒等材料，关火晾凉。将晾干的大蒜放入干净的玻璃瓶中，倒入煮好的醋汁，密封瓶口，放置阴凉处腌制1个月。
绿蒜的正确腌制方法有哪些?
腌蒜变绿的方法如下：直接用盐腌制。大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时，可以买一些新鲜的大蒜，去掉蒜皮，留下最里面的两层。另外，把蒜苗和蒜根全部剪掉，用清水浸泡两天，然后取出来加食用盐直接腌制。十五天后，大蒜可以腌制后取出直接食用。直接用米醋腌制。剥紫色的大蒜。将大蒜打碎成小花瓣。
- 盐 - 糖 - 醋 步骤： 将绿蒜的顶部和根部修整整齐，去除杂质。 将绿蒜切成适合的长度，一般为5-8厘米。 将绿蒜放入一个干净的容器中。 在容器中加入适量的盐和糖，按照个人口味调整。一般来说，每斤绿蒜约需添加30克盐和10克糖。
腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克，大葱两棵，胡萝卜一个，米醋1千克，食用盐适量干净玻璃瓶一个，把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒，并晾干里面的水分，再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。
腌制蒜的窍门： 选用紫皮蒜，因为白皮蒜不易变绿。 确保使用的容器无油无水，避免使用塑料容器。 剥蒜时注意保护蒜瓣表面，避免损坏，以延长保质期。 使用米醋进行腌制，这样味道更加适宜。
材料准备：新鲜绿蒜适量 白醋或米醋 白糖 食盐 清水 玻璃瓶或陶罐（需提前消毒干净并晾干）腌制步骤：选择与清洗：选取新鲜、无病虫害、个头均匀的绿蒜。将绿蒜浸泡在清水中，仔细清洗表面的泥土，同时注意不要损伤绿蒜的外皮。清洗干净后，置于阴凉通风处自然晾干。