干锅花菜配菜，干锅花菜炒肉的做法

干锅花菜的做法

1、干锅花菜（素）的做法花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。加入花菜煸炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油、葱花、青红椒翻炒均匀。

2、干锅花菜的做法：花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。猪肉切片，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。干辣椒、花椒、姜、蒜、葱切好备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。加入干辣椒、花椒煸炒出香味。

3、干锅花菜的做法：花菜洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。加入花菜翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、少许醋、少许水，翻炒均匀。

4、食材：花菜1颗、老干妈豆豉1勺、蚝油1勺、大蒜6瓣、尖辣椒2颗、玉米油1勺、五花肉250克、鸡精1勺。准备好花菜，冲洗干净，再掰成大朵放盐水里泡一会，这样可以杀花菜里的小虫子。把花菜分成小朵。焯水后捞出用凉水冲一下沥水备用。准备好老干妈豆豉酱，大蒜瓣，辣椒，还有蚝油等。

干锅花菜炒肉的做法材料：花菜1个猪肉末适量蒜末适量姜末适量干辣椒适量花椒适量盐适量生抽适量料酒适量糖适量鸡精适量油适量做法：花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。放入猪肉末煸炒至变色。加入蒜末和姜末煸炒出香味。

首先，将花菜洗干净之后，用刀切成小朵。装一碗清水，加一勺盐，搅匀后将切好的花菜放进去，浸泡30分钟。接着，将五花肉切成片，青蒜的蒜白部分切成小段，蒜叶切成长段，红辣椒和干辣椒切成段，姜切丝，大蒜拍碎，放在一旁待用。

干花菜有很多做法，下面就分享干锅干花菜的做法。

干锅花菜的做法：花菜洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。加入花菜翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、少许醋、少许水，翻炒均匀。

干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

花菜洗干净撕成小朵，锅中烧开水，加入少许食盐和食用油焯水2分钟。一块五花肉切成薄片。两个辣椒，2个小米椒切成圈圈。几根小葱切小段。两个大蒜切片。热锅凉油，加入五花肉煸香。加入葱，蒜爆出香气。加入辣椒一起翻炒至断生。加入焯好水的花菜翻炒均匀。

焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将花菜放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持花菜的脆嫩和翠绿色。炒肉：锅中放油烧热，下入五花肉片，中火煸炒至肉片变色，出油，放入姜片、蒜瓣和一半的葱段，继续炒至肉片边缘微微焦黄，香味四溢。

步骤1：青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。步骤2：五花肉切薄片待用。步骤3：把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。步骤4：热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。步骤5：放入葱姜蒜炒香。步骤6：再放干辣椒混合均匀（由于干辣椒易糊，所以后放）。

花菜掰成小块，五花肉切片，蒜苗切段，洋葱切成条；取一个干锅，锅底抹少许油，洋葱铺在锅底；换炒锅，炒锅里倒油，放五花肉煸炒；五花肉炒至变色，放蒜片、青红椒炒出香味，倒老抽翻炒，倒菜花炒匀，加少许盐；蒜苗放锅中翻炒，再加少许鸡精，关火淋上香油，炒匀装入干锅，点一块固体酒精即可。

材料：花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

干锅花菜（素）的做法花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。加入花菜煸炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油、葱花、青红椒翻炒均匀。

干锅花菜的做法：花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。猪肉切片，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。干辣椒、花椒、姜、蒜、葱切好备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。加入干辣椒、花椒煸炒出香味。

1、干花菜的做法：将新鲜的花菜洗净，切成小块。将花菜块放在烤盘上，用橄榄油和盐轻轻拌匀。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约20分钟，直到花菜变干。取出烤盘，让花菜冷却。将花菜块放入密封袋中，保存在干燥的地方。

2、干花菜的做法将新鲜的花菜摘下来，洗净后用厨房纸巾擦干水分。将花菜切成小块，大小均匀，方便晾晒。将切好的花菜块放在晾菜架上，注意花菜块之间要留有一定的距离，以便于空气流通。将晾菜架放在通风良好的地方，避免阳光直射，以免影响花菜的颜色和口感。

3、干花菜有很多做法，下面就分享干锅干花菜的做法。