酸甜白萝卜泡菜的做法大全，酸甜白萝卜泡菜的做法

韩国酸甜白萝卜的做法

1、韩国酸甜萝卜的做法材料：白萝卜1个（约500克）盐2汤匙白醋1/2杯糖1/2杯水1/4杯红辣椒粉1汤匙葱花1汤匙蒜末1/2汤匙芝麻1汤匙香油1汤匙步骤：将白萝卜去皮，切成5厘米见方的小块。在一个大碗中，将白萝卜块和盐混合在一起，腌制30分钟。

2、制作方法原料：白萝卜一根、糖、白醋、盐、温水。做法：材料备好，白萝卜洗净去皮。切成厚度约为2-3毫米的薄片。把白醋。和盐放在一个大碗中搅拌均匀。再加入适量的温水，搅拌，至白糖完全融化。把切好的白萝卜放入容器中。把调味汁倒入，密封腌制2天就可以了。

3、选择新鲜的白萝卜，去掉两端根茎，把皮上面的须刮掉，洗净。皮保留，这样吃起来会脆。白萝卜切块在萝卜切块的时候要注意，切成5厘米厚度的方形，这样方便食用，不建议太大。萝卜的腌制我们接着把萝卜切好以后，放入盆中，开始加盐腌制。

4、酸甜白萝卜的做法，酸甜白萝卜怎么做好吃，酸甜主料白萝卜 1根辅料生抽适量精盐适量陈醋适量步骤准备白萝卜一个。将白萝卜洗净切掉两头，从中间切开，切成很薄的半圆片。是连切三片不切到底的，连在一为一组，以此类推，都这样的切法。

5、准备材料：辣椒丝、白萝卜、盐、白糖、生抽、老抽、醋：适量。萝卜用清水清洗干净，然后切成圆片，再放到干净无水的容器里。加入适量的食用盐，腌制1小时，然后把腌制出来的水倒掉。加入三勺白糖、五勺生抽、一勺老抽、三勺醋、适量的辣椒搅拌匀，然后放冰箱腌制2天。

6、腌制酸甜白萝卜的做法第二步：把切好的萝卜将其装入碗中，然后往里面加入一勺食盐，并搅拌均匀进行腌制，时间控制在半小时左右，让萝卜中的水分被腌出即可。接着准备一小块生姜，将其切成姜片备用，再准备几瓣大蒜，将其切成蒜片备用，小米辣则将其切成辣椒圈备用。

将切好的萝卜放入泡菜坛中，加入米汤和凉开水，确保坛子放在温度适中的火坑旁，保持在约25摄氏度。推荐使用泡茶坛，坛口灌上清水密封，以保持酸爽环境。几天后，醋萝卜便可享用，搭配酱油、辣酱油、辣椒糊、食盐和白糖，五味俱全，酸甜香辣令人回味无穷。

先把一个密封的大肚坛子洗干净，晾干水分，备用。2取湘西山泉水10千克放入坛中，加入海盐，淘米水，香料等充分溶解。3把包菜，萝卜，辣椒等原料洗净晾干放入坛中，充分浸入泡菜水中。4把泡菜坛盖好密封后放在土灶边，保持20摄氏度。15天左右就成熟。

先把一个密封的大肚坛子洗干净，晾干水分，备用。2取湘西山泉水10千克放入坛中，加入海盐，淘米水，增脆剂，香料，抗氧化剂等充分溶解。3把包菜，萝卜，辣椒等原料洗净晾干放入坛中，充分浸入泡菜水中。4把泡菜坛盖好密封后放在土灶边，保持20摄氏度。15天左右就成熟。

将萝卜去皮，切成小块，加入盐腌制30分钟，捞出沥干水分。将红辣椒、花椒、生姜、葱切成末备用。将白糖、米醋、料酒、酱油放入碗中，搅拌均匀成调味汁。将腌制好的萝卜块放入容器中，加入调味汁和切好的调料，拌匀。将拌好的萝卜块密封保存，放置室温下2-3天，泡菜就可以食用了。

做法：把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分，（没有变软的话就继续静置些时间）放入一旁晾干待用。把梨、姜和小米椒洗干净后切碎，再放入盐、味精和糖一起搅拌均匀成调料汁。

加入适量柠檬水给萝卜提味，待冰糖融化后加入适量白醋、米醋或果醋，可以让萝卜既酸甜又脆爽，切不可用陈醋。将准备好的姜丝、泡椒和小米椒加入装有萝卜的罐子里，用筷子搅拌均匀后加入提前烧好并晾凉的白开水，水量刚好没过萝卜即可。

具体步骤：备好：白萝卜半根、胡萝卜半根、泡椒3个、白醋20毫升。白萝卜、胡萝卜切成小长条。胡萝卜其实不宜与白萝卜搭配食用，我只是起点缀作用，所以也可以少放一点。生姜切丝。将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。

步骤：萝卜洗净切成条，用盐腌十分钟左右，盐可以多放一些，然后洗干净凉干备用，一定要洗干净，不然会很咸，用盐腌过的萝卜会更脆一些。胡萝卜洗干净备用，不放胡萝卜也可以，但是放点胡萝卜，颜色搭配起来更好看，而且也很好吃，柠檬，大蒜，姜，洗净备好。

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

将萝卜切薄片，越薄越好，放盐用手拌匀，静置半小时，将萝卜中水分控出来。将控完水的萝卜放入干净容器，并放入姜片，红椒。后将白醋和糖混合调试酸甜程度后倒入容器内，合盖子。将腌好的泡菜放进冰箱冷藏四小时。