5分钟出锅的板栗炖鸡
1、鸡切块后清洗干净，冷水下锅，放入几片姜焯水5分钟去腥。 锅中倒入适量油稍微加热一下放入葱段和姜，然后放入鸡块煸炒至表面焦黄。 加入花椒少许和八角1个，葱姜，2勺红烧酱油，老抽酱油1勺，蚝油1勺，倒入板栗翻炒均匀加清水盖过鸡块，一小勺盐，中小火慢炖至汤汁收浓就可以出锅了。
2、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；把开水倒入板栗，没过，添加盐。盖上锅盖焖上5分钟；逐个取出剥取栗肉；跑山鸡洗净，沥干水分。剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质；捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用。
3、新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用。鸡洗净，取半只即可，剁成小块，将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干。炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味。
4、准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。
5、步骤1：准备好所需要的材料。鸡肉洗净切成小块。步骤2：将鸡肉用料酒，盐，胡椒粉等调料腌制半小时，使其入味。步骤3：将板栗用开水煮5分钟捞出，去皮备用。步骤4：锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末爆香。步骤5：放入腌制好的鸡块煸炒至变色，倒入适量的水加入适量的生抽、鸡精煮开。
6、准备食材。将鸡腿肉洗净，切成块状。板栗去壳，洗净备用。姜切片，葱切段。焯水。在锅中加入足够的水，放入鸡块，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水大约3-5分钟，然后捞出鸡块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。炒香。
板栗炖鸡怎样烧好吃又简单
1、加入适量清水，加入料酒15克去腥，蚝油5克提鲜，味极鲜15克，盖上锅盖，闷煮10分钟。之后检出葱姜大料，倒入板栗，加入食盐2克，胡椒粉2克，老抽2克上色，小火炖5分钟。之后大火收汁2分钟。倒入青椒，煸炒20秒，青椒断生后即可记过关火。
2、准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。 姜切片，葱切段，板栗用刀划一刀，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入鸡肉煸炒至变色。
3、板栗洗净，去掉烂的。用刀轻剁一个口子。放入加入少许盐的水中，大火煮开后，再煮10-20秒，关火。每次捞出5到6个，然后从开口处剥掉皮，一定要趁热剥，如果里面的内皮剥不掉了，再扔进热水里。鸡腿洗净去骨。生姜切片，小葱打结备用。
4、食材：鸡半只，板栗16粒，青椒1个，葱姜蒜适量，香叶1片，八角1个，肉桂1根，花椒适量，辣椒1个，番茄酱2勺，生抽蚝油10ml。鸡块清洗干净，泡去血水。捞出大致沥干水分。葱姜蒜改刀切小备用。青椒掰成小块。锅放底油烧热。葱姜蒜、香叶、辣椒、肉桂、花椒爆香。
板栗炖鸡什么时候下板栗
板栗炖鸡时，板栗的放入时间通常是在鸡肉炖得七八分熟的时候。板栗炖鸡是一道营养丰富的家常菜，其特色在于鸡肉的鲜嫩与板栗的香甜相互融合。为了保留板栗的完整性和口感，不建议一开始就放入板栗。因为板栗如果炖得过久，可能会过于软烂，失去原有的口感和营养价值。
如果是生板栗，在炖鸡后20分钟的锅中。如果是熟板栗，在炖鸡后30分钟加就行了。
用板栗和鸡一起煮鸡汤的时候，当鸡肉开始慢慢变熟的时候，就可以将剥好去皮的板栗肉放入鸡汤当中与鸡一起来炖了，这样鸡肉炖的软烂的同时，板栗也会变得比较软糯，吃起来粉糯粉糯的，非常好吃。如果比较喜欢汤浓郁一点的，就跟鸡肉一起下，炖煮1个小时左右，汤汁就会非常浓郁，板栗也会更加软烂一些。
鲜甜板栗炖鸡汤
鲜甜板栗炖鸡汤 准备食材： 把板栗平的那一头切掉，水烧开放入板栗煮2分钟关火焖1分钟，捞出来就超级好剥！！ 土鸡650克（半只），板栗300克，适量姜片、5颗红枣、5朵香菇切花刀。 做法： 鸡块冷水下锅，加姜片料酒去腥，煮出浮沫后捞出洗净，控干水分备用。
炒锅烧热，添入食用油滑锅后倒出，再添入少许食用油，先放入葱姜蒜和大料爆香，再倒入鸡块，快速翻炒片刻，炒出葱姜和大料的香味，煸炒3分钟左右。加入适量清水，加入料酒15克去腥，蚝油5克提鲜，味极鲜15克，盖上锅盖，闷煮10分钟。
首先，将鸡肉洗净切块，用开水烫一下去除腥味。然后用清水冲洗干净备用。将板栗洗净，用刀在板栗表面划上一个小口，便于煮熟后去皮。步骤二：炖鸡 炖锅中加入适量水，放入鸡肉、姜块、葱段和料酒，煮开后撇去浮沫，改小火炖煮30分钟，至鸡肉熟烂。
板栗炖鸡的做法
板栗炖鸡的做法： 准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。 姜切片，葱切段，板栗用刀划一刀，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入鸡肉煸炒至变色。
板栗炖鸡的做法： 准备材料：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。 将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的鸡肉煸炒至变色。 加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。 加入适量清水，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
下面请看我们的操作：准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。
板栗洗净，去掉烂的。用刀轻剁一个口子。放入加入少许盐的水中，大火煮开后，再煮10-20秒，关火。每次捞出5到6个，然后从开口处剥掉皮，一定要趁热剥，如果里面的内皮剥不掉了，再扔进热水里。鸡腿洗净去骨。生姜切片，小葱打结备用。
食材：老母鸡1kg，板栗500g，胡萝卜1根，红枣若干，姜片若干，葱若干，枸杞若干，料酒若干。所有的材料备好待用，包括老母鸡切块，胡萝卜切块，板栗剥壳，红枣去核，姜切片。冷水下鸡肉，料酒，部分姜片和大葱，大火烧开，煮3分钟，然后将鸡肉捞出备用。
将鸡肉剁成鸡块，洗净备用。将小葱洗净一根切段，一根切成葱花，生姜切片，备用。将板栗去皮，洗干净备用。烧锅热水，水开后，将鸡肉下入锅中焯水两分钟，去腥，焯水时往锅中放入姜片，葱段，有料酒的也可放一点料酒，焯好后捞出，将鸡块用温水清洗干净，葱段和姜片去掉。
板栗炖鸡的做法是什么
板栗炖鸡的做法： 准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。 姜切片，葱切段，板栗用刀划一刀，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入鸡肉煸炒至变色。
将鸡肉剁成鸡块，洗净备用。将小葱洗净一根切段，一根切成葱花，生姜切片，备用。将板栗去皮，洗干净备用。烧锅热水，水开后，将鸡肉下入锅中焯水两分钟，去腥，焯水时往锅中放入姜片，葱段，有料酒的也可放一点料酒，焯好后捞出，将鸡块用温水清洗干净，葱段和姜片去掉。
准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。
板栗炖鸡的做法： 准备材料：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。 将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的鸡肉煸炒至变色。 加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。 加入适量清水，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。