家常红烧兔子肉的做法
红烧兔肉的做法:将兔肉洗净切块,用开水焯水后捞出备用。锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。加入兔肉煸炒至变色。加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。加入足够的清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,直到兔肉变得软烂入味即可。
食材:兔肉2斤、青椒一个、红椒一个配菜(想吃什么就放什么)。大葱2段、姜片4片、白糖20克、酱油15ml、陈醋15ml、淀粉10克、鸡精1克、料酒20克、香油10ml、干辣椒适量、花椒适量(提前用酒泡制10分钟)、食用油适量、鲜汤500ml。八角2个、桂皮一个、香叶2片、小茴香3克。
原料:野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。
家常红烧兔肉是一道美味的传统菜肴,其制作过程需要一定的时间和技巧。下面我将详细介绍家常红烧兔肉的做法。
家常红烧兔子肉的做法如下:主料:新鲜兔肉1000g。辅料:大葱1根、生抽20g、老抽10g、盐适量、白糖适量、蚝油20g、豆瓣酱50g、料酒适量、花椒数粒、八角2个、干辣椒适量、大蒜7瓣、生姜1小块。兔子处理好,清洗后泡掉血水,冲洗干净,切成小块备用。
红烧兔孑肉的做法
1、红烧兔子肉的做法: 准备兔肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒、清水。 将兔肉切块,用开水焯水去腥。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入兔肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀。
2、原料:新鲜兔肉500克,植物油、大葱、香葱、姜、蒜瓣、白糖、料酒、盐、味精适量,炖肉料包1个。
3、将兔子宰杀并洗净,切成块状,用开水焯水去腥。 锅中加入少量的植物油,放入葱姜蒜炒香。 将兔子肉放入锅中煸炒至表面变色。 加入适量的料酒炒匀,去腥味。 加入适量的豆瓣酱和干辣椒,炒出香味。 加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精,调味。 加入足够的水,浸没兔子肉。
4、原料:野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。
5、原料:兔肉(带骨)1000克,葱20克,姜15克,白糖5克,绍酒10克,青蒜5克,桂皮0.5克,胡椒粉0.5克,八角0.5克,味精1克,花生油100克。将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次。葱切块、姜拍松,青蒜切成末。
6、准备材料:兔子1000克、干辣椒50克、酱油1勺、姜1个、蒜1个、花椒20克、鸡精1点、香叶3片、桂皮1根、草果1个、茴香10克、草寇1个、料酒1勺、糖1勺、醋1勺、盐1点。首先准备好需要的食材。锅中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒。炒到没有什么水分加酱油。
红烧兔肉的做法窍门
1、建议直接去买一只已经弄好的兔肉,然后把洗好的兔肉放到菜板上剁成块,装到碗里面,然后把葱,姜切好。锅子放水烧开之后,把兔肉放锅内煮熟,水不要放得太多了,不然味道会比较淡,建议开大火煮,可以煮得更快一些,煮好之后放入桂皮,料酒,然后再开火慢慢煮,翻炒一下。
2、食材:兔肉400克,青笋600克,豆瓣酱5-10克,酱油20毫升,盐2-5克。将兔肉洗净切成块,放入料酒腌制30-60分钟。因为兔肉比较腥,可以适当多腌一会。准备青笋,刮去皮,洗净,切成滚刀,备用。炒锅烧热,倒入油,放少许豆瓣酱煸香。倒入料酒腌过的兔肉,煸炒至兔肉变白。
3、红烧兔肉的做法 准备材料,我这里放了鲜笋和香菇,建议不要放鲜笋,香菇可以放 温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用 锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。
家常红烧兔肉的做法
1、做法:将兔肉洗净,待用。葱姜蒜切末,红辣椒切成细末备用。热锅凉油,将兔肉放入锅中煸炒至金黄色。加入葱姜蒜和红辣椒末煸炒。倒入适量的酱油、老抽、白糖,加入适量的料酒和盐。加入适量的水,让兔肉汤汁充分入味。改小火焖煮30分钟左右,直到兔肉烂软入味即可。
2、首先将兔肉洗净,切成适量大小的块,放入盆中加入适量的料酒搅拌均匀腌制15分钟,待兔肉入味后沥干备用。 取一锅热水,将兔肉放入锅中焯水,焯水的目的是去除血水和腥味,煮沸后捞出,用清水冲洗干净备用。
3、原料:野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。
4、食材准备兔肉150克,淀粉15克,精盐1克,油60克,白糖5克,酱油5克,葱丝5克,醋5克,姜丝10克,料酒10克。兔肉切片,加料酒、酱油腌渍,加入精盐、料酒、白糖、淀粉拌匀。将兔肉放油内炸熟,放入葱、姜丝,烹入芡汁,顺锅边淋入醋即可。
5、家常红烧兔子肉的做法如下:主料:新鲜兔肉1000g。辅料:大葱1根、生抽20g、老抽10g、盐适量、白糖适量、蚝油20g、豆瓣酱50g、料酒适量、花椒数粒、八角2个、干辣椒适量、大蒜7瓣、生姜1小块。兔子处理好,清洗后泡掉血水,冲洗干净,切成小块备用。
红烧兔肉的视频做法
将兔肉洗净切块,用开水焯水后捞出备用。锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入兔肉煸炒至变色。加入料酒煮至兔肉变干。加入老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶煸炒均匀。加入适量水,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到兔肉烂熟入味即可。最后收汁即可。
食材:野兔肉500克,罐头竹笋50克,松蘑25克,淀粉5克,油共50克,鸡汤750毫升,精盐2克,酱油15克,香醋25克,鲜姜15克,辣椒面0.5克,白糖15克,大葱15克,花椒5颗,料酒15克,花生油500克(实耗60克),大料5克,味精5克,芝麻油3克,大酱25克。
步骤1 食材:兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料:生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。步骤2 青椒切块,干辣椒剪成段。步骤3 姜切片,蒜切片。步骤4 锅中加入适量清水大火烧开,放入兔肉焯水1分钟,捞出洗净备用。
食材:兔肉2斤、青椒一个、红椒一个配菜(想吃什么就放什么)。大葱2段、姜片4片、白糖20克、酱油15ml、陈醋15ml、淀粉10克、鸡精1克、料酒20克、香油10ml、干辣椒适量、花椒适量(提前用酒泡制10分钟)、食用油适量、鲜汤500ml。八角2个、桂皮一个、香叶2片、小茴香3克。