肉末粉条的家常做法简单
肉末粉条是一道非常受欢迎的中式家常菜,下面是最正宗的做法:材料:猪肉末 100克粉条 100克葱姜蒜适量豆瓣酱 适量生抽 适量料酒 适量盐 适量糖 适量鸡精 适量香油 适量清水 适量步骤:将粉条用温水泡软备用。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入豆瓣酱煸炒出红油。
猪肉放入绞肉机里打碎。准备好猪肉末,郫县豆瓣酱,泡软的粉条。大蒜剁碎,姜切成末,青蒜切成粒。炒锅放油烧热,下入郫县豆瓣酱炒出红油。下入蒜末和姜末炒香。接着放入肉末,炒散。加入生抽、蚝油、白糖、鸡精,倒入开水煮沸。下入粉条,大火煮至汤汁基本收干。
主料:精瘦肉,苕粉条,酸菜。辅料:姜丝,蒜末,葱段,料酒,盐,酱油,味精,胡椒粉,花椒粉,干辣椒丝,芡粉,香菜,菜油。
肉末粉条的家常做法
肉末粉条是一道非常受欢迎的中式家常菜,下面是最正宗的做法:材料:猪肉末 100克粉条 100克葱姜蒜适量豆瓣酱 适量生抽 适量料酒 适量盐 适量糖 适量鸡精 适量香油 适量清水 适量步骤:将粉条用温水泡软备用。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入豆瓣酱煸炒出红油。
步骤:猪肉放入绞肉机里打碎。准备好猪肉末,郫县豆瓣酱,泡软的粉条。大蒜剁碎,姜切成末,青蒜切成粒。炒锅放油烧热,下入郫县豆瓣酱炒出红油。下入蒜末和姜末炒香。接着放入肉末,炒散。加入生抽、蚝油、白糖、鸡精,倒入开水煮沸。下入粉条,大火煮至汤汁基本收干。
材料:粉丝适量,猪肉适量,食盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,米醋适量,香菜适量,高汤适量,植物油适量。将粉条用开水煮10分钟后用凉水泡5分钟取出切段。牛肉或猪肉切成丁,香菜洗净切段,蒜拍碎,姜切末。锅内加适量油烧热,将肉丁放入滑散至变色。
肉末粉条的家常做法如下:主料:猪肉馅150克、粉丝150克、色拉油20克、食盐2克、生抽1勺、酱油1/2勺、料酒1勺、胡椒粉1/2勺、葱3根、淀粉2勺。辅料:色拉油20克、食盐2克、生抽1勺、酱油1/2勺、料酒1勺、胡椒粉1/2勺、葱3根、淀粉2勺。备好食材,粉丝提前30分钟折断温水泡发。
简单又好吃的肉末粉条家常做法如下:工具/原料:粗粉条300g、肉末适量、干辣椒2个、酱油1勺、蚝油适量、盐适量、料酒1勺、大蒜2瓣、葱花适量、香菜1根。粉条提前泡好,可以用热水煮15分钟,再泡10分钟(时间视粉条粗细自定)。肉末加适量料酒、少许盐、少许油腌制一会。
肉末粉条汤的家常做法
1、将干粉条用温水浸泡约20分钟,至软后切成短段备用。 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒腌制片刻。 热锅烧开水,将已腌制好的猪肉末下锅焯水,捞出备用。 另起锅,加入适量清水,放入粉条煮熟(煮至变透明即可),将煮熟的粉条捞出放入碗中,备用。
2、将肉末放入锅中煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。加入适量的水,放入粉条,煮至粉条熟透。加入盐、鸡精、生抽、老抽调味,煮至汤汁浓稠即可。如果怕粘锅,可以在煮粉条之前,将粉条用开水焯一下,然后再放入锅中煮。
3、准备食材:将红薯粉条用水浸泡至软化备用;将香菇用热水泡软切片备用;将葱姜蒜切末备用。 处理肉末:将猪肉末加入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制入味。 炒制肉末:锅中热油,放入葱姜蒜末炒香,将腌制好的肉末放入翻炒至变色,加入适量的水煮开。
4、步骤:猪肉放入绞肉机里打碎。准备好猪肉末,郫县豆瓣酱,泡软的粉条。大蒜剁碎,姜切成末,青蒜切成粒。炒锅放油烧热,下入郫县豆瓣酱炒出红油。下入蒜末和姜末炒香。接着放入肉末,炒散。加入生抽、蚝油、白糖、鸡精,倒入开水煮沸。下入粉条,大火煮至汤汁基本收干。