枣花馍的做法
1、简单枣花馍做法: 准备好面粉、枣泥、酵母、白糖、油和水。 将面粉、酵母、白糖和油混合,加入适量的水,揉成面团。 将面团揉成长条状,切成小块。 将小块面团擀成薄片,放上适量的枣泥。 将薄片卷起来,捏成花状。 将花状面团放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
2、枣花馍的做法如下:用料:中筋面粉300克、干酵母3克、室温清水165克、红枣15颗。步骤:材料准备好;室温清水不高于40度,红枣选择饱满红润的。面粉、酵母、清水倒入盆中,用筷子搅拌成絮状。揉成无干粉的面粉,用盆扣住饧10分钟。
3、材料:面粉500克,枣(干,大)100克,酵母粉4克,水220毫升。面粉中拌入发酵粉加水揉成光滑的面团,盖保鲜膜放在温暖处放酵至二倍大。发酵好的面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔,分成大约65G/个的大小,揉圆。擀成厚薄均匀的圆饼。
简单枣花馍做法
简单枣花馍做法: 准备好面粉、枣泥、酵母、白糖、油和水。 将面粉、酵母、白糖和油混合,加入适量的水,揉成面团。 将面团揉成长条状,切成小块。 将小块面团擀成薄片,放上适量的枣泥。 将薄片卷起来,捏成花状。 将花状面团放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
按500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。红枣洗净去核切成条。当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉出面团中气泡,将面团揪出一样大小的剂子。揉成馒头胚,在馒头胚顶部放入一条红枣,周围均匀放入四条红枣,红枣馒头胚就做好了。
枣花馍的做法是:将发酵的麦面擀成圆片,用刀从中间切开,把切开的两个半圆相对,用筷子从中间一夹,一朵四瓣面花就出来了。然后在每个瓣上插上红枣,就成了一个精致的枣花馍。如果把枣花馍挤成山形,人们就称它为枣山。
做好全部的小枣花,摆在蒸笼中。1 静置发酵至两倍大 。开中大火,蒸15分钟,关火焖3分钟左右,开盖即可。
也是女儿回娘家拜年时的必备礼品,因此家乡有“大馍”之称。枣馍种类多样,最常见的是枣山和枣花两种。制作枣花馍的方法是:将发酵的面团擀成圆片,切开后相对,用筷子夹出四瓣面花,然后在每瓣上放上红枣,就做成了精美的枣花馍。如果将枣花馍堆成山形,则称之为枣山。
北方特色枣花馍的做法
1、取一块面搓成长条,将面摆成W形,将枣放到中间 用筷子一夹,放到蒸锅中开水蒸熟。
2、准备材料:首先需要准备好面粉、酵母(或者老面)、温水、红枣等基本材料。面粉要选择优质的小麦粉,酵母则是用来发酵面团的,如果没有酵母,也可以使用传统的老面发酵法。红枣要选择新鲜且无核的,这样制作出来的枣花馍才会更加香甜。
3、包枣:取一个面剂子,搓圆后压扁,放入去核的红枣,将面皮捏紧封口,包好后搓圆。整形:将包好的面剂子用刀背或筷子轻轻压出花纹,使其成为枣花形状。也可以根据个人喜好制作其他形状。二次发酵:将整形好的枣花馍放在蒸笼布或者油纸上,保持一定的间距,盖上湿布进行二次发酵,大约30分钟。
4、制作枣花馍的方法是:将发酵的面团擀成圆片,切开后相对,用筷子夹出四瓣面花,然后在每瓣上放上红枣,就做成了精美的枣花馍。如果将枣花馍堆成山形,则称之为枣山。
5、制作春节枣花馍首先需要准备好优质的面粉和红枣。面粉要选择筋度适中、口感细腻的中筋面粉,而红枣则应挑选饱满、色泽鲜艳的优质品种。在制作前,还需要将红枣用温水泡软,以便于后续的操作。接下来是和面和发酵的过程。将面粉与适量的水、酵母混合均匀,揉成光滑的面团后放置在温暖处进行发酵。
枣花馍的各种做法
材料:面粉500g,大枣适量,酵母粉3g,白糖一小勺,小苏打一小勺。碗中加入酵母粉,倒入适量温开水搅拌至融化,静置5分钟。准备面粉,加入白糖、小苏打搅拌均匀,倒入酵母水,再多次少量添加清水搅至絮状,揉成面团,将面团揉至表面光滑,盖上笼布醒发2小时。
枣花馍的做法: 准备好面粉、酵母、盐、糖、水和枣泥。 将面粉、酵母、盐、糖和水混合,揉成面团。 将面团放在温暖的地方发酵,直到面团变大。 将面团分成小块,每个小块擀成薄饼状。 在薄饼上涂上一层枣泥。 将薄饼卷起来,捏成花状。 将花状的面团放在烤盘上,再次发酵。
.、冷水入锅,把枣花馍馍放入蒸锅。 1待水开,再蒸20分钟即可,闷5分钟即可出锅。红枣的香甜与馒头的宣软,完美结合,不仅好吃,更好看。