番茄土豆炖牛腩怎么做好吃
牛腩是自己做的成品,和酱牛肉一个做法。牛腩切丁,土豆和西红柿切滚刀小块(比较容易熟),香葱切沫备用。2锅中倒少许油,放西红柿炒至软烂后倒入土豆和牛腩,加水,放盐糖和味极鲜调味(口味根据个人),大火烧开后改小火炖10~15分钟,直到土豆炖烂即可。
准备原料:牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。牛肉切小块,泡冷水去血水,大概2小时。泡好的牛肉下锅,加勺料酒去血沫,然后捞出来。去血沫后,再放高压锅里,加姜片,一勺料酒上汽后压20分钟,温水末过牛肉。把其他蔬菜切块备用。
番茄100克,土豆150克,牛肉100克调料番茄酱、白醋、盐、味精、辣油各少许。番茄、土豆、牛肉切成块,分别焯水沥干。牛肉炖至成熟,放入土豆一起炖至酥烂。番茄加番茄酱一起煸炒,倒入牛肉土豆,加白醋、盐、味精调味,加入少许辣油即成。
汤汁浓郁的番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩 食材:牛腩,土豆,番茄,葱,姜,干辣椒,桂皮,八角,香叶,冰糖,生抽,老抽,蚝油,盐。做法把所有食材洗净切好,牛腩加入葱姜,焯出血末,洗净待用。
牛腩切块,洗净后用开水焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。番茄切块,土豆和洋葱切块备用。大蒜切片备用。 在锅中加入适量橄榄油,放入姜片炒香。再放入洋葱和大蒜炒香。 加入牛腩块翻炒至变色。 加入料酒炒匀,去腥。然后加入适量生抽,炒匀。 加入番茄块和土豆块,炒匀。
原料:牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。牛肉切小块,泡冷水去血水,大概2小时。泡好的牛肉下锅,加勺料酒去血沫,然后捞出来。去血沫后,再放高压锅里,加姜片,一勺料酒上汽后压20分钟,温水末过牛肉。把其他蔬菜切块备用。
西红柿土豆烧牛腩的做法
1、材料:牛腩1斤,土豆2个,西红柿4个,姜葱蒜花椒适量。西红柿切十字刀,放开水里烫皮,西红柿一半切粒一半切块分两次加。锅里水开放牛肉,花椒,姜葱,料酒焯水。锅里烧油,放姜葱蒜炒香,放牛肉翻炒一下,加入西红柿粒,加一勺酱油翻炒均匀,加一大碗开水,炖煮40分钟左右。
2、所需材料:牛腩1斤,土豆2个,西红柿4个,以及适量的姜、葱、蒜和花椒。将西红柿切十字刀,放入开水中去皮。将西红柿一半切粒,一半切块,分两次加入。在锅中加入适量水,待水开后放入牛肉、花椒、姜和葱,加入料酒进行焯水。
3、材料:牛腩600克,土豆2个,西红柿1个,山楂6片,冰糖5克,生姜15克,葱10克,红枣6粒,酱油3汤匙,盐5克,八角2个 西红柿土豆烧牛腩的做法 准备牛腩肉。将牛腩浸泡水中4小时,其中要勤换水。将牛腩切成大块。炒锅烧热,放入清洗干将的牛腩肉翻炒,炒干牛腩中的水份。准备葱姜。
番茄牛肉炖土豆的做法
1、番茄、土豆、牛肉切成块,分别焯水沥干。牛肉炖至成熟,放入土豆一起炖至酥烂。番茄加番茄酱一起煸炒,倒入牛肉土豆,加白醋、盐、味精调味,加入少许辣油即成。番茄土豆炖牛腩 材料:番茄100克,土豆150克,牛肉100克 做法:番茄、土豆、牛肉切成块,分别焯水沥干。
2、主料:牛肉1块、番茄1个、土豆1个。辅料:葱1根、姜1小块、料酒适量、冰糖适量、盐适量。牛肉洗净切小块。牛肉冷水下锅,加葱姜料酒,水开后撇去浮沫捞出。锅中放适量油,下一小把冰糖,熬成焦糖色。倒入牛肉块,翻炒上色。
3、将牛肉洗净切块,西红柿切小块,葱姜切片,土豆去皮切菱形块用清水冲净。 在锅中烧水,待水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。 炒锅倒入油,放入牛肉炒几分钟,然后加入葱姜片、大料、料酒和老抽,炒约5分钟。 把炒好的牛肉转入双立人炖锅(或砂锅)中,加入足够没过牛肉的热水。
4、将牛肉切成块,放到锅里,加入料酒焯水后捞出备用。番茄洗净,切成八瓣,土豆去皮,切成中等大小的块。将姜、蒜、洋葱切成末,八角、小茴香、花椒放入绞肉器捣碎。将焯水后的牛肉和洋葱炒到散发出香味。加入料酒、姜末和蒜末,炒到牛肉变色。
5、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。将牛肉倒入电压力锅,加入适量清水,加入打碎的番茄泥炖30分钟。炖牛肉时,切好土豆。牛肉炖30分钟后排气加入土豆。加入适量的盐调味后继续炖10分钟。番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。牛肉土豆炖好后放入番茄,大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
番茄土豆炖牛腩做法大全
准备原料:牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。牛肉切小块,泡冷水去血水,大概2小时。泡好的牛肉下锅,加勺料酒去血沫,然后捞出来。去血沫后,再放高压锅里,加姜片,一勺料酒上汽后压20分钟,温水末过牛肉。把其他蔬菜切块备用。
步骤1 土豆去皮,牛腩洗净备用。步骤2 在番茄的顶端划十字,放入开水中浸泡5分钟,去皮切小块、备用。步骤3 土豆切块,用冷水浸泡15分钟左右。步骤4 冷水下锅,开后焯5分钟左右,捞出沥水控干。步骤5 将牛腩、土豆、番茄依次放入锅中,加入桂皮、八角、姜片、蒜、料酒、老抽等,倒入1000毫升水。
牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量。牛腩切成2cm的块,放凉水浸泡30分钟。浸泡的牛肉块倒掉水,重新加入凉水及两片姜,上火煮开。撇去浮沫,捞出备用。炒锅放少许油,将所有调味料煸香。
牛腩2斤、西红柿2个、土豆2个、大葱1根、姜1块、花椒约30粒、桂皮1块、八角2个、山楂干1小把、香菜2根、生抽5汤匙(75ml)、老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)。做法:牛腩切成3cm大小的方块,洗净后放在清水中浸泡20分钟,将血水倒掉,再反复清洗2次。
番茄100克,土豆150克,牛肉100克调料番茄酱、白醋、盐、味精、辣油各少许。番茄、土豆、牛肉切成块,分别焯水沥干。牛肉炖至成熟,放入土豆一起炖至酥烂。番茄加番茄酱一起煸炒,倒入牛肉土豆,加白醋、盐、味精调味,加入少许辣油即成。
锅中加入适量油,用中小火加热至冰糖融化,放入牛腩翻炒至表面均匀上色,接着加入桂皮、香叶、八角和干辣椒继续翻炒出香味。 调入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油,加入切碎的一半西红柿,翻炒均匀。 倒入足够的热水,水量需覆盖牛肉,转中小火炖煮约一个小时。