如何在家自制好吃到爆的清炒冬瓜?
【如何在家自制美味至极的清炒冬瓜】所需食材：新鲜冬瓜200克，红绿辣椒各一个，姜一小块，植物油12克，食盐2克，蚝油3克，香菜一根。制作步骤： 选购新鲜的冬瓜，洗净表面。 去皮去籽，将冬瓜切成薄片。 红绿辣椒去籽，切成斜片。 姜切成薄片。
清炒冬瓜的食材：冬瓜200克，青、红辣椒各一个，姜一小块，油12克，盐2克，蚝油3克，香菜一根。
准备适量冬瓜，洗净，去皮后，切成薄片。冬瓜一定要选用新鲜的冬瓜，这样口感才更好。准备适量蒜切成片，适量姜切成丝，再准备适量青红椒切成圈，放在盘中备用。炒锅中放入适量油，油热后，放入葱，姜，青红椒爆香。将准备好的冬瓜片儿，倒入锅中，搅拌均匀。
材料：冬瓜一块、适量盐、适量鸡精、适量水。洗净冬瓜，刨掉皮。用刀切开，去掉里面的籽籽和芯。如果籽籽很嫩可以不去。切成大约长2~3厘米、厚度约0.5~0.8厘米，宽度约1厘米左右的条块状。倒入到热好油的锅里，中火翻炒至表面稍微变软。
将冬瓜削去外面的硬皮，洗干净，切成大小均匀的薄片，再将葱切成圈。锅中放入食用油，烧热后，放入葱花炝锅。将冬瓜片倒入锅中，用铲子翻炒均匀。在锅中加入适量的蚝油和盐，翻炒均匀，待冬瓜炒至半透明状时，就可以出锅了，口味鲜香，十分爽口。
有哪些做清炒冬瓜的方法值得推荐?
1、基本版清炒冬瓜 材料：新鲜冬瓜适量 蒜末少许 盐适量 食用油适量 步骤：将冬瓜去皮去籽后切成薄片或丝。锅中加入适量的食用油，加热至五成热时加入蒜末爆香。加入冬瓜片快速翻炒，注意火候不要太大，以免炒糊。炒至冬瓜变软透明时，加入适量的盐调味。炒匀后即可出锅装盘。
2、a. 冬瓜去皮去籽，切成薄片；虾仁去壳去肠线，洗净备用。b. 锅中加油，油热后加入葱姜爆香。c. 加入虾仁翻炒至变色，再加入冬瓜片。d. 快速翻炒，加盐调味，待冬瓜熟透即可出锅。清炒冬瓜配胡萝卜 材料：冬瓜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、食用油 做法：a. 冬瓜去皮去籽，切成薄片；胡萝卜去皮切片。
3、清炒冬瓜 准备食材：冬瓜、姜片、笋花、盐、鸡粉、糖适量 具体做法：①冬瓜去皮切簿片洗净下底味飞水，②热锅冷油，炒香料头，下冬瓜稍炒，③调味，炒至冬瓜熟透，④勾薄芡上碟造型。
4、【教你做好吃到爆的清炒冬瓜】 清炒冬瓜的食材：冬瓜200克，青、红辣椒各一个，姜一小块，油12克，盐2克，蚝油3克，香菜一根。
冬瓜做法大全家常炒菜
西红柿炒冬瓜，西红柿100克，冬瓜260克，蒜末、葱花各少许，盐2克，鸡粉2克，水淀粉、食用油各适量。方法步骤，洗净去皮的冬瓜切成片；洗好的西红柿切成小块。锅注水烧开，倒冬瓜煮半分钟捞出。用油起锅，放入蒜末翻炒出香味。倒入西红柿翻炒匀，放入冬瓜炒匀。
准备冬瓜，切成薄片或丝。锅中加油，油热后先下葱姜末爆香。加入冬瓜快速翻炒，注意不要炒过头，保持冬瓜的脆嫩。加盐调味，炒匀后即可出锅。 香菇清炒冬瓜 材料：冬瓜适量 香菇几朵（根据个人喜好）葱姜末适量 盐适量 食用油适量 步骤：冬瓜去皮切片，香菇洗净切片。
冬瓜炒虾仁 材料：- 冬瓜：250克 - 虾仁：150克 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 葱姜蒜：适量 做法： 冬瓜去皮切块，虾仁洗净备用。 锅中加热适量油，放入葱姜蒜炒香。 加入虾仁翻炒至变色。 加入冬瓜块翻炒均匀。 加入适量料酒、盐和鸡精调味，炒匀即可。
冬瓜炒鸡蛋：这种食谱需要一些油，但并不多，所以不必担心浪费，将冬瓜切成小块，打两个鸡蛋在碗里，加入一点点盐搅拌，然后热锅凉油，油热后倒入冬瓜和鸡蛋一起翻炒，盖上锅盖炖5-7分钟，这种食谱的口感鲜美，营养丰富。
哪6道冬瓜的做法,营养味美,清热去火,吃完真过瘾?
【蒜末冬瓜】食物：冬瓜1块、小辣椒适量、蒜适量。作法：冬瓜削皮去瓤再切成片，小辣椒切条，蒜炒羊肝备用。出锅倒入适量的植物油，油烧开后放入小辣椒和蒜泥爆锅出香气，冬瓜放入锅中翻炒匀称，大约2-3min，放入少量盐和味精调料，随后倒入少量芡粉，起锅前再淋入少量芝麻油就可以。
第一道：薏米冬瓜排骨汤 冬瓜、薏米与排骨相结合，汤清味美，很适合夏天。具体制作方法： 准备食材：排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。 排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。 冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
冬瓜皮切片、粗丝，生姜切丝，锅中倒油下姜丝、红椒段爆香，倒入冬瓜丝炒至均匀。冬瓜莲子汤是夏季必备的清凉饮品，简单方便。步骤如下：- 材料 - 冬瓜250克，干莲子50克，香叶1片，盐、味全高鲜适量。步骤 1 - 2 莲子提前泡发，冬瓜去皮切丁，与莲子、香叶一起煮开，加入适量盐调味即可。