鲤鱼怎么做美味又好吃呢?
1、将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上划几道斜刀口，便于入味。热锅凉油，油温七成热时，放入鲤鱼，两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，放入姜片、葱段爆香，再加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。将煎好的鲤鱼放回锅中，加入足够的清水没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖。
2、NO.1 清蒸鲤鱼：选用一条鲤鱼，去鳞去内脏，切几刀腌制后，放入葱姜蒸制，最后淋上蒸鱼豉油和香料，简单又健康。NO.2 红烧鲤鱼：处理好鲤鱼后，煎至金黄，加入调料煮沸，最后收汁出锅，色香味俱佳。NO.3 糖醋鲤鱼：鱼身挂糊炸至金黄，搭配酸甜酱汁，外酥里嫩，酸甜可口。
3、第一种做法：清蒸鲤鱼 清蒸是一种保留食材原汁原味的烹饪方法，对于鲤鱼来说尤为适用。首先，选择新鲜的鲤鱼，宰杀后进行去鳞、去内脏和去鳃的处理。然后，将鲤鱼洗净后放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段和料酒，蒸制10-15分钟即可。这样制作出的清蒸鲤鱼鱼肉鲜嫩，口感细腻，营养丰富。
4、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净后切几刀在鲤鱼两侧。 将生姜切成片状铺在鲤鱼身上。 将鲤鱼放入蒸锅中，用旺火蒸约10分钟。 将生抽、白胡椒粉、食用盐、味精和香油调成淋汁。 蒸熟的鲤鱼取出，淋上淋汁即可。
超美味的鲤鱼做法大全
醉汁鲤鱼：材料：鲤鱼、生姜、料酒、葱段、盐、糖、酱油、香醋、醋、水淀粉。制作方法：鲤鱼切成段，用料酒、盐腌制一会儿。热锅加油，将腌制好的鲤鱼煎至两面金黄。加入葱姜煸炒片刻，加入适量水煮开，加入酱油烧开，放入适量盐、糖、香醋调味。用水淀粉勾芡后淋在鲤鱼上即可。
鲤鱼的做法有很多种，下面介绍几种常见的做法。清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道健康美味的菜品。将鲤鱼去鳞、去内脏后清洗干净，放入蒸锅中蒸制，加入葱、姜、料酒等调料，蒸熟后淋上少许热油即可。清蒸鲤鱼口感鲜嫩，保留了鱼的原汁原味，非常适合追求健康饮食的人群。
NO.1 清蒸鲤鱼：选用一条鲤鱼，去鳞去内脏，切几刀腌制后，放入葱姜蒸制，最后淋上蒸鱼豉油和香料，简单又健康。NO.2 红烧鲤鱼：处理好鲤鱼后，煎至金黄，加入调料煮沸，最后收汁出锅，色香味俱佳。NO.3 糖醋鲤鱼：鱼身挂糊炸至金黄，搭配酸甜酱汁，外酥里嫩，酸甜可口。
首先，清蒸鲤鱼，不仅保留了鲤鱼的原汁原味，还能最大限度地保持其营养价值。将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后，用刀斜切几刀，撒上盐和料酒腌制，再铺上葱段、姜片，蒸制10-12分钟后，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜辣椒丝，热油爆香即可享用。红烧鲤鱼则是另一种美味选择。
鲤鱼怎样做最好吃
1、材料：鲤鱼适量。辅料：肥肉适量。配料：葱白适量、姜适量、八角适量、花椒适量、腌制盐适量、十三香适量、豆油适量、生抽适量、料酒适量、米醋适量、干红辣椒适量、东北辣酱适量。鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净血沫备用。肥肉切片，葱切3cm长的小段，姜切片，干红辣椒掰断，辣酱备用。
2、鲤鱼最好吃的做法有很多种，下面列举其中两种常见的做法： 清蒸鲤鱼：- 将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面切几刀，以便入味。- 准备一锅开水，加入姜片、葱段、料酒煮沸。- 将鲤鱼放入开水中烫一下，去除鱼腥味后捞出。- 在鱼身两面抹上一些食盐和料酒，放入蒸锅中蒸约8-10分钟。
3、鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。
鲤鱼怎么做才好吃家常做法(鲤鱼的做法简单又好吃)
1、做法1：烤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法：鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，放置烤炉中。先烤干鱼身水分，后刷油烤至焦香。翻面刷酱油，烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可食用。
2、将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成小块。将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，将鲤鱼块裹上蛋液。将裹好蛋液的鲤鱼块放入油锅中炸至金黄色。将锅中多余的油倒掉，加入适量的白醋和白糖，煮至糖溶化。将炸好的鲤鱼块放入锅中，用小火煮几分钟，直到鲤鱼块入味。
3、鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。
鲤鱼的做法(鲤鱼的做法简单又好吃)
1、做法1：烤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法：鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，放置烤炉中。先烤干鱼身水分，后刷油烤至焦香。翻面刷酱油，烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可食用。
2、清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道非常简单的做法，只需要几种简单的调料和清水即可。首先将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧切上几刀，使调料更容易渗透。
3、将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成小块。将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，将鲤鱼块裹上蛋液。将裹好蛋液的鲤鱼块放入油锅中炸至金黄色。将锅中多余的油倒掉，加入适量的白醋和白糖，煮至糖溶化。将炸好的鲤鱼块放入锅中，用小火煮几分钟，直到鲤鱼块入味。
4、红烧过程中要保持小火慢炖，使鱼肉更加入味且保持鲜嫩。清蒸鲤鱼 材料：新鲜鲤鱼一条（约750克），姜丝适量，葱丝适量，料酒1汤匙，盐适量，蒸鱼豉油适量。做法：将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上划几道斜刀口，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
5、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。
6、所需材料：野生鲤鱼3条，葱1棵，姜1块，蒜5瓣，八角2颗，黄豆酱半汤匙，生抽2勺，料酒2勺，香菜2棵，花生油20克，盐半勺。
鲤鱼有哪些做法好吃又简单
1、做法2：糖醋鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，面粉、淀粉、番茄酱、白醋、白糖、老抽、食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋。- 做法：鲤鱼去鳞内脏，片开鱼身。腌制入味后，裹上面粉和淀粉的混合糊，油炸至定型。调制糖醋汁，淋在炸好的鱼上即可。
2、红烧鲤鱼 材料：新鲜鲤鱼一条（约750克），姜片适量，葱段适量，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白糖1茶匙，盐适量，清水适量。做法：将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上划几道斜刀口，便于入味。热锅凉油，油温七成热时，放入鲤鱼，两面煎至金黄色，捞出备用。
3、清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道经典的家常菜，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段。将姜片、葱段、料酒、盐、味精等调料混合均匀，涂抹在鲤鱼上。将鲤鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。将蒸好的鲤鱼放在盘子中，淋上一些清汤和葱花即可。
4、清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道健康美味的菜品。将鲤鱼去鳞、去内脏后清洗干净，放入蒸锅中蒸制，加入葱、姜、料酒等调料，蒸熟后淋上少许热油即可。清蒸鲤鱼口感鲜嫩，保留了鱼的原汁原味，非常适合追求健康饮食的人群。红烧鲤鱼 红烧鲤鱼是一道家常菜，做法简单易懂。
5、鲤鱼的做法有很多，常见的有红烧鲤鱼，清蒸鲤鱼，糖醋鲤鱼等。红烧鲤鱼 材料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐5克，芝麻油2克。
6、清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道非常简单的做法，只需要几种简单的调料和清水即可。首先将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧切上几刀，使调料更容易渗透。