怎样炖草鱼好吃又简单?
- 肉变色后加鱼块煎,加老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、水。- 水开后小火炖至鱼熟,加豆腐继续炖。啤酒炖草鱼 食材:草鱼、红椒、啤酒、盐、老抽、淀粉、番茄酱、白糖、胡椒粉、小葱、水。做法:- 草鱼去黑膜去腥线,鱼身斜刀,用纸吸干水分,撒干淀粉。
热锅热油,将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中,两面煸熟。 加入适量盐和水,喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟,出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜,但不宜加醋,以免影响口感。
原材料:葱丝少量,姜片少量,准备两半,蒸鱼豆豉2茶勺,油5ml,麻椒少量,盐少量,米酒2茶勺。作法:先把鱼用米酒和盐腌渍30分钟。水开后,上锅蒸8分钟。取下,把菜盘里的水扔掉。如何炖草鱼好吃又简单 添加姜蒜丝,倒进蒸鱼豆豉。留意:一定要压边倒,不必立即浇在鱼的身上。
家常炖草鱼怎样做好吃
- 热锅擦姜,加油爆香葱姜、干辣椒。- 下草鱼段,加白酒煎至两面金黄。- 加老抽、开水、咸菜,少许糖,小火炖15分钟。- 开锅后汁浇咸菜上,加鸡精,撒蒜碎即可。家常炖草鱼 食材:草鱼、北豆腐、五花肉、干辣椒、葱姜蒜、花椒、八角、冰糖。做法:- 草鱼去腥线切段,豆腐焯水备用。
热锅热油,将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中,两面煸熟。 加入适量盐和水,喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟,出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜,但不宜加醋,以免影响口感。
方法一:红烧草鱼 选取约两斤重的活草鱼,请鱼档代为宰杀后,带回家冲洗干净,切成2cm左右的鱼块。 将鱼块腌制15分钟,加入料酒和适量盐。 炒锅中放略多的油,烧热后放入鱼块,小火慢煎至鱼皮呈金黄色。 加入开水,大火煮开后转小火炖煮30分钟至汤汁浓白,然后撒入香菜和葱花即可。
怎样炖鱼好吃又简单的
步骤:将鱼洗净后切成段。热锅加油,将鱼煎至两面微黄。调制调味料。将煎好的鱼放入锅中。加入适量的白糖。倒入适量的清水,加入生抽和老抽以调色。将鱼转移到砂锅中,继续炖煮。放入适量的盐和味精进行调味。炖至鱼脊皮熟透后即可关火。炖鱼成品图。
原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以),葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。
材料:鲫鱼一条,五花肉,葱,姜,蒜,八角,料酒,醋,盐,鸡精。将鱼收拾好,背部/腹部划上几刀,这样可以使味道进入鱼肉内。葱,姜,蒜用刀拍好,这样炖起来更有味道,五花肉剁成末。油锅烧热,将鱼放进去煎到两面微黄,盛出。再次烧热油锅,将葱。
食材:鲜鱼1尾,五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱,清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。将鱼刮洗干净,鱼背割斜花刀,肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末,葱切段,姜切片。先将鱼入水氽一下,去其腥杂味捞出,再投入热油中一煎捞出。
先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻(新鲜的鱼就不要这一步了),再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好,放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料,取出一小包备用。(这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候。)然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下,放点酱油。
怎样炖草鱼才能好吃
- 肉变色后加鱼块煎,加老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、水。- 水开后小火炖至鱼熟,加豆腐继续炖。啤酒炖草鱼 食材:草鱼、红椒、啤酒、盐、老抽、淀粉、番茄酱、白糖、胡椒粉、小葱、水。做法:- 草鱼去黑膜去腥线,鱼身斜刀,用纸吸干水分,撒干淀粉。
热锅热油,将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中,两面煸熟。 加入适量盐和水,喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟,出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜,但不宜加醋,以免影响口感。
备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块,洗净,去除内脏,吸干水分,倒入少许料酒,两面沾上淀粉备用。(2)热锅冷油,放入姜丝爆香后转中小火,放入鱼块煎至两面金黄,放入葱蒜八角和干辣椒。
主料:草鱼1条(1000克左右)。辅料:鸡蛋1个。调料:色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒,干辣椒适量。将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块。
炖草鱼可以尝试以下简单的方法: 准备材料:草鱼、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、清水。 将草鱼洗净,剁成两段。 锅中加入适量清水,将姜片、葱段放入烧开。 放入草鱼段,加入适量料酒,煮开后撇去浮沫。 转小火炖煮20分钟,期间不要翻动草鱼,以免鱼肉散开。
炖草鱼的做法 准备材料 草鱼一条,生姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,清水适量,味精适量。清理草鱼 将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾,洗净备用。切片 将草鱼切成约2厘米左右的片,生姜切成片,葱切成段备用。
怎样炖草鱼好吃又简单
热锅热油,将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中,两面煸熟。 加入适量盐和水,喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟,出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜,但不宜加醋,以免影响口感。
咸菜炖草鱼 食材:草鱼、咸菜、糖、鸡精、白酒、老抽、葱姜、干辣椒、蒜、开水。做法:- 草鱼切段,咸菜切末泡水去盐。- 热锅擦姜,加油爆香葱姜、干辣椒。- 下草鱼段,加白酒煎至两面金黄。- 加老抽、开水、咸菜,少许糖,小火炖15分钟。- 开锅后汁浇咸菜上,加鸡精,撒蒜碎即可。
备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块,洗净,去除内脏,吸干水分,倒入少许料酒,两面沾上淀粉备用。(2)热锅冷油,放入姜丝爆香后转中小火,放入鱼块煎至两面金黄,放入葱蒜八角和干辣椒。
主料:草鱼一条。配料:葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,食盐,味精,食用油,花椒,大料。
怎样炖草鱼?
1、主料:草鱼一条。配料:葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,食盐,味精,食用油,花椒,大料。
2、把鱼洗干净,葱、姜、蒜、香菜切好,放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料,取出一小包备用。把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎,放点酱油。再把煎好的鱼放入炖锅中,加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包。把炖锅加水,注意要没过鱼身,盖盖,炖上15到20分钟。
3、炖草鱼是一道简单又美味的家常菜,只需准备一些常见的调料,就能做出令人满意的佳肴。首先,挑选一条新鲜的草鱼,清洗干净后切成块状,确保水分控干。接下来,准备好葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒等辅料。将适量的醋、料酒、酱油和盐调成烹调料,其中醋的比例应稍多一些。
4、首先,选取新鲜草鱼一条,处理内脏并彻底清洗干净。沿鱼背脊剪开,去除腥线,然后在鱼身上划上交叉的花刀,以便更好地入味和烹饪。 接下来,在锅中倒入足量食用油,油热后放入少量五花肉片,翻炒至肉片出油。加入切好的葱段、姜片和蒜末,以及八角、花椒和干辣椒,小火炒出香味。