素菜菜谱家常菜做法大全
1、十大顶级素食菜谱推荐: 蒜蓉粉丝娃娃菜:煮娃娃菜,放粉丝、蒜蓉蒸,味道香。 香菇油菜:酱汁调色,蚝油、生抽、米醋制,味道鲜。 双椒杏鲍菇:简单烹饪,下饭菜。 拔丝地瓜:地瓜、白糖制作,口感脆香。 荷塘小炒:莲藕、木耳炒,营养丰富,清淡。 蒜蓉西兰花:加入蒜蓉更鲜美,高营养蔬菜。
2、卤素鸡 - 食材:素鸡、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、油、卤汁、白糖、花雕酒、水 - 做法: 将素鸡洗净切片,约1厘米厚。 在不粘锅中加少许油,将素鸡片煎至两面微黄,夹出待用。 锅中再加油,放入干辣椒煸炒,随后加入葱、姜、花椒、八角炒香。
3、地三鲜 地三鲜是一道非常经典的素菜,由茄子、土豆和青椒炒制而成。首先将土豆和茄子切成块状,青椒切丝备用。然后在热锅中倒入适量的油,将土豆和茄子煎至金黄色,再加入青椒翻炒,最后加入盐、酱油等调味料即可。素炒豆芽 豆芽是一种营养丰富的蔬菜,素炒豆芽做法简单又美味。
晚饭吃什么家常菜最简单的做法
西红柿炒鸡蛋 一道常见的家常菜,富含维生素和蛋白质。 蒜蓉西兰花 西兰花营养丰富,搭配简单的蒜蓉炒制,口感鲜嫩。 鱼香肉丝 酸甜微辣,肉丝嫩滑,下饭的好选择。 酸辣土豆丝 酸辣开胃,制作简单,是非常受欢迎的家常菜。 地三鲜 以茄子、土豆和青椒为主料,味道鲜美,营养丰富。
番茄鱼:选用龙利鱼或鲤鱼草鱼,片成薄片,用盐、生抽、鸡精、料酒、蚝油和蛋清腌制,再加入生粉和食用油锁水。番茄切碎,与豆腐皮、金针菇一起煮,最后加入鱼片和调味料,制成美味的番茄鱼。 砂锅五花肉:选用五花肉,先烧去猪毛,再煮去腥味,涂抹酱油后煎至起虎皮。
鸡蛋饭卷 材料:洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭。做法:- 将洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁,加入生姜和蒜末炒后,加少量水烧熟。- 西红柿去皮切成丁,加入后继续烧熟。- 盛出一碗,可作为宝宝下饭菜,剩余的炒饭可以给宝宝直接食用或家人分享。
番茄炒蛋是一道家常菜,做法简单,营养丰富。番茄富含维生素,鸡蛋提供优质蛋白,两者搭配炒制,既美味又营养。详细解释:晚上吃炒菜是一个很好的选择,因为炒菜可以提供丰富的营养并且易于消化。首先,炒菜可以包含各种蔬菜,如西兰花、香菇和青菜等,这些蔬菜富含维生素和矿物质,有助于补充身体所需的营养。
晚餐菜谱1:鸡蛋饭卷 材料:- 洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭 做法: 将洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁,加入姜末和蒜末炒熟,再加少量水煮至烂熟。 西红柿去皮切丁,加入后继续煮透。 盛出一碗,作为宝宝的配菜,将剩余的炒饭与米饭拌匀。
【辣炒花蛤】花蛤价格实惠,15元能买两斤,10元就能享受一顿美味的晚餐。如果时间允许,最好让花蛤吐沙。时间紧张的话,多清洗几次,直到水变清澈。如有需要,可以用热水烫一下,确保没有碎石子。锅中加油,炒香蒜末和辣椒,然后放入清洗干净的花蛤,待所有花蛤张口后,加入适量生抽即可食用。
午餐食谱大全家常菜
肉末豆腐 是一道传统名菜,属于家常菜肴,主材料为嫩豆腐、肉末,是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口,老少皆宜。辣子炒白菜 是一道制作十分简单的菜肴,在家中就可以做出一盘很美味的辣子炒白菜,方便实惠,经济大方。口味特点:脆辣适口。
肉末豆腐是家常菜中的经典之作,以嫩豆腐和肉末为主要食材,简单搭配家庭常用调味品即可制作。这道菜鲜香嫩滑,适合各个年龄段的人食用。辣子炒白菜以其简单的制作过程和美味的口感,成为了家庭餐桌上的常客。这道菜不仅制作方便,而且经济实惠,辣而不燥,脆嫩适口。
早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个。 中餐:米饭、黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
肉末豆腐。主料:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克。配料:生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。
秋季午餐家常菜之西芹炒百合 材料:西芹、胡萝卜、百合。做法:1 将西芹斜切成片,胡萝卜切片,焯水1分钟后沥干备用。2 剥去百合的老皮,去中间的苦绿心,洗净。3 热锅加油,先炒胡萝卜半分钟,再加入西芹与百合翻炒2分钟,加盐调味,出锅前再翻炒几下。
洋葱切丝,红绿彩椒分别切菱形块。用洋葱、豆豉、蒜片、盐、胡椒粉、绍酒将鸡胗10分钟腌渍。锅热后放入腌渍好的鸡胗,盖好盖中小火3分钟,之后撒上辣椒面出锅装盘即可。温馨提示:这道“辣烤鸡胗”制作简单省事又好吃的家常菜,味道百吃不厌,值得大家尝一尝。
鲁菜食谱菜单
1、中国八大菜系之一的鲁菜,以其丰富的菜品和独特的烹饪技艺闻名。
2、教你6道传统鲁菜的做法,道道口味纯正 第一道:糖醋里脊准备原料:猪里脊、鸡蛋、淀粉、白砂糖、食醋、料酒、生抽、鸡粉、姜粉、花椒粉、葱蒜、食用油。做法:将猪里脊浸泡清洗干净,撕掉表面的筋膜,斜着切成条状。
3、九转大肠。爆炒腰花。糖醋鲤鱼。葱烧海参。油爆双脆。四喜丸子。漕溜鱼片。一品豆腐。红烧大虾。宫保鸡丁。鲁菜,是中国传统四大菜系中的自发型菜系,它也是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。与此同时,它还是黄河流域烹饪文化的代表。
4、正宗鲁菜十大经典菜:九转大肠、糖醋鲤鱼、葱烧海参、汤爆双脆、乌鱼蛋汤、芙蓉鸡片、蝴蝶海参、糖醋里脊、爆炒腰花、德州扒鸡。
秋冬季食谱家常菜做法大全
1、秋冬季午餐家常菜之双耳冬菇 材料:水发银耳、木耳、冬菇各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。做法:1 将上述材料洗净后放入锅中,加入适量鸡汤或精瘦肉汤,煮熟透。2 加入适量的盐、黄酒、香油,再调入少许淀粉汁,煮至汤汁浓稠即可。
2、秋冬季午餐菜谱之双耳冬菇 材料:水发银耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。做法:将上料摘好洗净放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。加入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。功效:益气、滋阴、止血。
3、三味黄瓜 将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。韭菜猪血汤 猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。酸菜洗净切丝,韭菜切小段。