酱香炸鸡块的做法
1、准备一个锅，加入适量的食用油，加热至油温五成热时，放入鸡块炸至表面金黄，捞出沥油。另起一锅，加少量油，油热后加入姜片、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒，炒出香味。将炸好的鸡块放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的水（水量要没过鸡块）。
2、酱油腌制法：将鸡块放入碗中，加入适量的酱油、料酒、生姜片和葱段，搅拌均匀，腌制20-30分钟。这种方法可以使鸡块更加入味，同时带有一丝淡淡的酱香味。酸奶腌制法：将鸡块放入碗中，加入适量的酸奶、盐、胡椒粉、蒜末和香菜末，搅拌均匀，腌制30分钟。
3、要制作美味的日式炸鸡块，首先，你需要准备鸡腿，去除骨头并剔除多余的油脂，然后切成大小适中的块状。接着，将处理过的鸡肉放入碗中，添加适量的料酒、盐、糖、姜汁和蒜汁，再撒上一些黑胡椒，这样能增添鸡肉的风味。让鸡肉充分吸收这些调料，腌制一段时间，让其入味。
炸鸡块做法和腌制
准备鸡肉块，可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，切成适当大小的块状。 腌制鸡肉块，可以用盐、黑胡椒、姜末、蒜末、料酒、酱油等调料腌制30分钟以上，让调料充分渗透入鸡肉中。 准备炸粉，可以用面粉、淀粉、盐、黑胡椒等调料混合，也可以使用现成的炸粉。
炸鸡块做法： 准备鸡肉块，可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，切成适当大小的块状。 准备面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、蒜粉、辣椒粉等调料，按照个人口味适量调配。 将鸡肉块放入调料中腌制，时间最好在半小时以上，让调料充分渗透入鸡肉中。
切好鸡肉之后，把胡椒粉、盐和鸡蛋清全部都搅拌在一起，然后把切好的鸡肉一块块地放进去，保证每一块鸡胸肉都能均匀的沾上腌料，这样才能让炸鸡块吃起来更加入味，耐心的等待15分钟。
炸鸡块最简单的做法
1、材料：当年小嫩鸡。 调料：油、酱油、精盐、味精等。 做法：将鸡洗净切块，腌制入味后，拍上淀粉，放入热油中炸至金红色。可变化为多种口味，如番茄鸡块、糖醋鸡块等。台式泡菜炸鸡块做法 材料：鸡肉、地瓜粉（油炸粉也可）、台式泡菜等。
2、准备食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、洋葱、姜、蒜、生抽、糖、孜然粒、植物油。鸡胸肉洗净切块，洋葱切丁，姜切末，蒜切末，鸡蛋打散，面粉和淀粉混合搅匀备用。切好的鸡胸肉用生抽、洋葱、姜、蒜、糖腌制1小时，同时加入少量水揉捏。
3、炸鸡块做法： 准备鸡肉块、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、蛋清、水混合成糊状物。 将鸡肉块放入糊状物中腌制20分钟。 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中炸至金黄色。 捞出沥干油，撒上盐和黑胡椒粉即可。注意事项： 炸鸡块时火不要太大，以免外焦里生。
4、把鸡肉切成鸡块，不能切的太大，也不能切的太小，尽量切得均匀一些，这样可以让鸡块在炸的过程中，能够均匀受热，而且吃起来的口感也会更好。再者，在油炸的时候会出现缩水的情况，所以说切鸡块的时候要稍微大一些才行。
5、首先，准备步骤：将鸡腿肉切成均匀的块，生姜和蒜剁碎备用。 接着，腌制鸡块：将鸡块、盐、黑胡椒、姜蒜末和一个鸡蛋混合，腌制15分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。 然后，制作面糊：在一个碗中混合面粉、淀粉和另一个鸡蛋，搅拌均匀，形成稠密的糊状物。
6、鸡块炸5-10分钟。要注意油温不能过高，否则容易出现表皮熟了，但里面还是生的情况。
炸鸡块的做法窍门
1、炸鸡块做法： 准备鸡肉块、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、蛋清、水混合成糊状物。 将鸡肉块放入糊状物中腌制20分钟。 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中炸至金黄色。 捞出沥干油，撒上盐和黑胡椒粉即可。注意事项： 炸鸡块时火不要太大，以免外焦里生。
2、炸鸡块具体做法：鸡肉洗净，如果带皮的话，检查下有没有忘却的鸡毛拔掉。我这次准备了4个全鸡翅，将翅根翅中切分开，肉厚的地方用牙签扎一扎方便入味，也可以用刀划几道。
3、鸡翅洗净沥干水、斩小件、用盐、鸡粉、料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右。准备好香酥炸粉（也可以自己调配：面粉+水+鸡蛋）调成能搅动的浓浆即可。酥脆炸粉用一容器兑水调浆，鸡块裹上浆液。
4、【制作方法】1，将鸡胸肉放在容器中，加入清水，面粉和少许食盐，清洗干净，控干水分，放在案板上切成两三公分的块状，备用。2，葱姜蒜洗净，葱切成丝，姜切片，蒜切粒，放在鸡肉中。
5、方法步骤 将鸡腿去骨切块；洋葱，蒜瓣切片放在鸡肉上，撒少许椒盐；倒入适量的烧烤酱，抓匀后冷藏腌半小时；鸡蛋打散，放适量的高粉搅匀成面糊；鸡块蘸上面糊后放入高粉中裹上一层粉；然后下入热油锅中，炸3分钟左右至金黄即可。
6、炸鸡块的做法窍门 第一种做法，食材 鸡块 面粉 适量 精盐 适量 辣椒粉 麻椒粉 适量 孜然粉 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 把鸡块洗净放盆里，将 鸡块上撒上适量的盐，撒上少许面粉，均匀搅拌，使每个鸡块都能沾上面粉。
炸鸡块的做法和配料
1、炸鸡块做法： 准备鸡肉块、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包糠。 将鸡肉块用盐和黑胡椒粉腌制一下。 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和面包糠。 将鸡肉块依次在面粉、鸡蛋液、淀粉和面包糠中裹上一层。 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中炸至金黄色。 捞出沥干油，即可食用。
2、主食材：大鸡腿1个。配料：豆瓣酱1勺，甜面酱2勺，昆布酱油1勺，蜂蜜2大勺，白胡椒1小勺，面粉50克，淀粉25克，食用油100克，水150克，发酵粉1克。
3、炸鸡块制作材料：- 鸡胸肉 - 鸡蛋 - 生粉 - 面包糠 - 色拉油 - 盐 - 黑胡椒 - 白胡椒 - 料酒 制作步骤： 清洗鸡胸肉，切成肉泥。 将肉泥放入容器中，加入白胡椒粉、黑胡椒粒、盐和料酒，搅拌均匀。 将调好的肉泥做成长方形，放入冰箱冷藏定型。
4、想品尝美味的炸鸡块吗？下面就是简单易学的制作步骤。首先，准备400克鸡肉，将其洗净后切成细长条，再切成大小均匀的方块。然后，用适量的盐和五香粉腌制10分钟，让鸡肉充分吸收香料的味道。接着，打入1个鸡蛋，加入适量料酒，搅拌均匀后，慢慢地撒入1汤勺干淀粉，继续搅拌至鸡块表面均匀裹上一层淀粉。
5、炸鸡块具体做法：鸡肉洗净，如果带皮的话，检查下有没有忘却的鸡毛拔掉。我这次准备了4个全鸡翅，将翅根翅中切分开，肉厚的地方用牙签扎一扎方便入味，也可以用刀划几道。