如何自己学做蒸包子?
1、制作步骤：包子（馒头、饺子都一样操作）放入电压力锅里，内加冷水，上蒸格加纱布。盖上电压力锅盖子，一定要打开排气阀。这是平时做饭不排气的状态，一定要打开排气阀，不然包子做出来就是死疙瘩。
2、材料准备 面粉：选择中筋或高筋面粉，因为这样的面粉制作的包子皮既有韧性又不失松软。酵母：使用即食干酵母或鲜酵母，确保酵母是新鲜的。温水：用来激活酵母和和面，水温控制在35°c左右最适宜。馅料：根据个人口味准备，常用的有猪肉大葱馅、红豆馅、蔬菜馅等。
3、往面粉里放入泡打粉、发酵粉、水，搅拌均匀。揉成一个团，发酵2个小时。揪出一块，揉成一个团。用手捏开。填入肉馅。包成包子。依次做好全部。放到温暖的地方发酵后蒸熟即可。
自己学做包子怎么做
1、自己学做包子的步骤： 准备面团和馅料。面团可以用面粉、水和酵母混合而成，馅料可以根据个人口味选择。 将面团揉成光滑的球形，放在碗里盖上湿布，静置30分钟。 将面团分成小块，擀成薄片，包入馅料。 将包好的包子放在蒸锅里，用大火蒸10-15分钟即可。 取出包子，享用美食。
2、面粉中加入酵母、少量糖，再加温水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵三小时左右。想吃肉包的，把肉剁碎备用。肉末中，加入酒、蚝油、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、姜末、葱花、麻油等，搅拌均匀，调成馅料。面粉发酵后，分成小剂子，用擀面杖擀成薄皮。
3、包子最重要的是做发面。如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。蒸包子可以用温水煮，用手背试试水温，这样酵母的活性最强，面团长得也快。摩擦后，盖上它，并唤醒它的两倍大小。如果面团没有完全成熟，不要担心做包子。一定要醒来发现面团中间有蜂窝孔。
4、材料准备 面粉：选择中筋或高筋面粉，因为这样的面粉制作的包子皮既有韧性又不失松软。酵母：使用即食干酵母或鲜酵母，确保酵母是新鲜的。温水：用来激活酵母和和面，水温控制在35°c左右最适宜。馅料：根据个人口味准备，常用的有猪肉大葱馅、红豆馅、蔬菜馅等。
5、面粉一点点加入水，边加边搅拌，然后揉成光滑的面团，裹上保鲜膜半小时。猪肉绞成肉糜；葱姜切碎；豇豆入开水锅焯烫至变色后，捞出冲凉，沥干水分，切成细丁。热锅下油，撒入花椒，炸好后捞出花椒。
学做肉包子方法和配料
1、做法：将面粉、酵母、白糖、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。将猪肉馅、姜末、葱末、盐、鸡精、生抽、料酒、香油混合搅拌均匀，加入胡萝卜丝、香菇丝、粉条丝拌匀。将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入肉馅，收口捏紧。
2、肉包子馅的做法： 准备好肉馅、葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、香油、生抽、淀粉等配料。 将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、香油、生抽、淀粉等配料，搅拌均匀。 将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏30分钟，让肉馅更加入味。 取出肉馅，搅拌均匀，即可用来包馅。
3、今天教大家制作鲜肉包的方法。 主料：面粉 500克 配料：温水 250克、酵母 5克、白糖 15克、猪肉 300克、葱姜汁水 15克、盐 10克、生抽 10克、老抽 10克、蚝油 10克、食用油 200毫升、黑胡椒粉 10克、蛋清 一个、玉米淀粉 20克 步骤 温水里放入白糖和酵母混合均匀，倒入面粉中。
4、辛香料配方：丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陈皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香叶0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5，磨成粉末备用。
5、要调制出美味的肉包子馅料，需要综合考虑食材的新鲜度、配比、调味以及烹饪技巧。
新手怎么学习制作包子?
制作包子的第一步是准备材料。这包括面粉、酵母、水以及你喜爱的馅料材料。对于新手来说，建议从简单的馅料开始，比如白菜猪肉馅或红豆馅，因为这些馅料的制作相对简单，容易上手。和面 和面是制作包子的关键步骤之一。
理论学习 了解原料：首先，你需要了解制作包子的基本原料，包括面粉、酵母、水和各种馅料。面粉一般选择中筋粉，适合做包子；酵母用于发酵面团，使其松软。认识工具：接下来，熟悉常用的厨房工具，比如和面盆、擀面杖、蒸锅等。这些工具将帮助你更顺利地完成包子的制作过程。
第一步：选择面粉。不必选用高筋粉，普通的家庭面粉即可。高筋粉的质地较硬，包子口感可能不够理想。第二步：发面方法。避免使用发酵粉，它在膨胀性上表现不佳。取半两老酵面团，用微温水（35度）泡开后，和入两斤面粉中，待面团发酵至原体积5倍即可。
选择合适的面粉：高筋面粉通常适合用来制作包子，因为它的弹性和韧性较好，能够承受发酵和蒸制的过程。确保面粉是新鲜的，这样面团发酵的效果会更好。精确计量：按照食谱准确计量面粉、水、酵母和其他配料的分量。这有助于保证面团的正确比例，从而影响包子的口感和外观。
包制包子：（1）取一个剂子，用擀面杖擀成圆皮，中间略厚，边缘略薄。（2）将适量的馅料放在皮的中间。（3）用手指捏住皮的一边，然后逐渐向对面折叠，边捏边转动包子，直到完全封口。发酵包子：（1）将包好的包子放在撒有干面粉的发酵布或者蒸笼垫上，保持一定的间距。