清蒸鳕鱼怎样做好吃
食材：鳕鱼1块、葱适量、料酒适量、姜适量、酱油适量、盐适量、花椒末适量、蒸鱼豉油适量。将鳕鱼在常温下化冻，然后用水清洗一下，沥干水备用。葱切段，姜切丝（蒸鳕鱼时使用）和片（腌制鳕鱼时使用）备用。
鳕鱼清洗干净，放入盐、料酒、姜片、胡椒腌渍半个小时；蒸锅水烧开后，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片，上锅大火蒸10十分钟；蒸好的鳕鱼，倒掉碗里面的水；将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝、蒸鱼豉油；炒锅放入油将油温加热；将热油浇到鱼里面，即可食用。
鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片，洗干净沥干，加入料酒、白胡椒粉、盐。用手抓匀后腌制20分钟，中间的时候可以将鳕鱼翻个个儿，便于两面入味。将大葱葱白切段，并将每一段一分为二；将香葱葱白切小段、葱叶切细丝；同时准备好姜丝和红黄绿菜椒丝。取一圆盘，将大葱段铺底。
清蒸鳕鱼的家常做法有哪些?
1、将鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分。在鱼身上撒上适量的盐，放入姜片和料酒腌制10分钟。锅中加水烧开，放入装有鳕鱼的盘子，上面铺上葱段。大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上热油和酱油即可。姜丝清蒸鳕鱼 材料：新鲜鳕鱼一块，姜丝，葱丝，盐，料酒，酱油。
2、材料：新鲜鳕鱼一块，姜片，葱段，盐，料酒，酱油，香油。做法：a. 将鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。b. 鱼身两面均匀撒上适量的盐，然后放上姜片和葱段，腌制10分钟。c. 锅中加水烧开，放入装有鳕鱼的盘子，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。
3、接下来，让我们来看看清蒸鳕鱼的家常做法。材料：鳕鱼一条（约500克）姜片适量葱段适量盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量食用油适量做法：鳕鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，用水冲洗干净，再用厨房纸吸干水分。在鱼身两侧分别斜切几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。
4、准备鳕鱼：将新鲜鳕鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，用厨房纸巾吸干水分。如果是冷冻鳕鱼，需要提前解冻并清洗干净。腌制：在鳕鱼两面均匀地撒上适量的盐，然后淋上少许料酒，放上几片姜，腌制10-15分钟，以去腥增香。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有鳕鱼的盘子。
5、香菇蒸鳕鱼 这是一种营养丰富的做法，将鳕鱼与香菇搭配，增加了菜品的香气和营养。将鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，撒上盐和胡椒粉腌制一会儿。将泡发好的香菇切片，铺在鱼身上，上面再放上姜片和葱段。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。出锅后，淋上调好的蒸鱼豉油即可。
6、经典清蒸鳕鱼 这是最基础的做法，只需将鳕鱼片洗净，用厨房纸吸干水分，然后放在盘子中。在鱼片上撒上适量的盐和胡椒粉，可以加入一些姜片和葱段以去腥增香。将盘子放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼片厚度而定）。出锅后淋上预先调好的酱油和香油混合汁，撒上葱花即可。
清蒸鳕鱼怎么做好吃
食材：鳕鱼1块、葱适量、料酒适量、姜适量、酱油适量、盐适量、花椒末适量、蒸鱼豉油适量。将鳕鱼在常温下化冻，然后用水清洗一下，沥干水备用。葱切段，姜切丝（蒸鳕鱼时使用）和片（腌制鳕鱼时使用）备用。
鳕鱼清洗干净，放入盐、料酒、姜片、胡椒腌渍半个小时；蒸锅水烧开后，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片，上锅大火蒸10十分钟；蒸好的鳕鱼，倒掉碗里面的水；将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝、蒸鱼豉油；炒锅放入油将油温加热；将热油浇到鱼里面，即可食用。
鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片，洗干净沥干，加入料酒、白胡椒粉、盐。用手抓匀后腌制20分钟，中间的时候可以将鳕鱼翻个个儿，便于两面入味。将大葱葱白切段，并将每一段一分为二；将香葱葱白切小段、葱叶切细丝；同时准备好姜丝和红黄绿菜椒丝。取一圆盘，将大葱段铺底。