夏季清淡解暑的家常菜菜谱
1、酸辣土豆丝:将土豆切成细丝,加入适量的醋、糖、盐和辣椒油,拌匀后食用,口感酸辣可口,解腻开胃。绿豆汤:将绿豆泡发后煮成汤,加入适量的冰糖或蜂蜜,口感清爽可口,解腻消暑。清蒸鲈鱼:将鲈鱼清理干净后切成块,放入蒸锅中蒸熟,淋上适量的酱油和香油,口感鲜美嫩滑,解腻开胃。
2、凉拌黄瓜:将黄瓜洗净切条,加入蒜末、香菜、盐、白醋和糖拌匀,口感清爽,营养丰富。 凉拌木耳:将泡发的木耳煮熟后,加入蒜末、香菜、盐、白醋和芝麻油拌匀,木耳口感脆嫩,解腻开胃。 西红柿炒鸡蛋:鸡蛋煎熟后,加入切好的西红柿、盐和白糖,翻炒均匀,西红柿汁丰富,与鸡蛋相得益彰。
3、波斯菊海鲜拼盘:波斯菊以清香爽口著称,与海鲜的鲜美结合,清新解腻。 番茄白菜粉丝汤:番茄的酸甜,白菜的清爽,粉丝的嫩滑,冬日里乃最佳选择。 葱花豆腐:葱花的清香,与嫩滑的豆腐相得益彰,清淡爽口。 冬瓜鸡丝汤:冬瓜浓厚的汤头,与鸡丝的嫩滑滑嫩相得益彰,解暑下火,清热通便。
夏季菜谱家常菜做法
韭菜炒鸡蛋 韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒,营养好,是一道清淡的下饭菜。韭菜洗干净,切成段;鸡蛋加盐打散待用。锅中放油适量,倒入鸡蛋液,翻熟盛出。锅中放油少许,放韭菜炒,放盐适量。再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,放白糖少许、胡椒粉和香油和匀即可。
韭菜炒鸡蛋 韭菜有助于补肾壮阳,与鸡蛋搭配炒制,既营养又美味,是一道简单易做的小菜。
做法:青椒切宽条,鸡蛋打散,葱姜蒜切末。热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入青椒翻炒均匀,倒入鸡蛋液翻炒至熟,最后加入适量盐调味。家常小炒肉 材料:猪里脊肉、青椒、红椒、蒜、葱、姜 做法:猪里脊肉切块,葱姜蒜切末,青椒、红椒切块。
玉米汁浸肉松豆腐:- 食材:瘦猪肉100克,玉米100克,山水豆腐1盒(约500克)。- 做法:将玉米粒榨汁,过滤渣滓;将滤净的玉米汁与猪肉松同煮至开,浇在已煮熟的山水豆腐上即可。- 特点:清香嫩滑,是一道简单又营养的夏季家常菜。
夏天开胃菜谱家常菜做法
- 做法:空心菜择洗干净,焯水后切段,大蒜切末,小米辣切圈,热油炸花椒后淋在蒜末和小米辣上,拌入空心菜和盐即可。 清炒黄花菜:- 材料:鲜黄花菜、油、盐、大蒜。- 做法:黄花菜焯水后浸泡,大蒜切末,热油爆香蒜末,下黄花菜快速翻炒,加盐调味,出锅。
夏天开胃的家常菜有:凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、酸辣土豆丝、绿豆汤。凉拌黄瓜:黄瓜是夏季常见的食材,富含维生素和矿物质,口感爽脆。将黄瓜切成薄片或丝,加入蒜末、香菜、醋、糖、盐等调料,拌匀即可。西红柿炒鸡蛋:这是一道非常简单但美味的菜肴。
做法: 花蚬子蒸熟取肉; 小白菜炒,加水炖; 炒蛋液,加调料炒匀。鲜菇炒芦笋 材料:芦笋、红黄甜椒、鲜香菇、盐、香油、干红辣椒、蒜、姜、生抽 做法: 鲜菇切片,芦笋切段; 炒芦笋,加调料炒; 加香菇和蔬菜,调味出锅。
芫爆肉丝。芫爆肉丝是山东特别经典的一道菜,芜爆其实就是香菜炒,因为香菜的学名叫芜荽,这道菜风味非常独特,北方人应该大部分都会知道的,香菜味浓郁,再伴以黄酒,胡椒和蒜末的味道,奇香入口。用料:猪脊肉250克,香菜适量,干红椒适量,盐适量,味极鲜1勺,料酒1勺,醋,淀粉适量。
天热了不知道吃什么?试试这8道家常小炒,简单易做,超级下饭
1、火腿蒲烧豆腐 材料:豆腐、火腿、葱姜蒜 做法:豆腐切厚片焯水,火腿切块,葱姜蒜切末。热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入火腿煸炒,接着加入豆腐片,最后加入适量盐、糖和酱油调味,翻炒均匀即可。蒲烧豆腐最后淋上香油,口感更鲜美。这8款小炒菜谱简单易做,营养丰富,适合夏日食用。
2、蒜末炒红薯叶:红薯叶营养丰富,搭配蒜末炒制,口感香软,非常可口。 清炒南瓜藤:南瓜藤是夏季流行的蔬菜之一,清炒后口感脆嫩,香咸微甜。 青椒炒土豆丝:青椒炒土豆丝是一道常见的开胃菜,香辣可口,非常适合夏天食用。 素炒藕片:藕片炒制后口感脆嫩,搭配各种调料,非常美味。
3、海鲜菇小炒肉 海鲜菇和猪肉的搭配,口感鲜美,简单易做,非常适合快速烹制的晚餐。 小炒虫草花 虫草花与五花肉的搭配,色彩鲜艳,口感独特,是一道营养丰富的佳肴。 腊肉小炒圆白菜 圆白菜与腊肉的结合,简单快捷,味道鲜美,是一道家常好菜。
4、第二道番茄炒鸡蛋 食材 西红柿200克、鸡蛋3个、源1棵盐适量、温水3勺 做法步牌 1西红柿切成滚刀块 打入三个鸡蛋到碗里,加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水,温水可以让鸡蛋蓬松停积变大,口感滑嫩,这是鸡蛋好吃的关键。油烧至六十分热即可。
20道适合夏天的家常菜?
1、蟹黄豆腐:选用蟹黄和嫩豆腐为原料,精心烹制而成,豆腐细腻滑嫩,蟹黄味道鲜美,是一道色香味俱佳的家常菜。 水煮牛肉:以牛肉和蔬菜为原料,牛肉经过水煮后,肉质鲜嫩,蔬菜保持了脆嫩的口感,麻辣鲜香,是一道家常美食。
2、夏季菜谱家常菜——蒜泥茄子 材料:茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、 鸡精、盐适量 做法:茄子洗净(可不去皮),切成约5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;大蒜去皮洗净,压成蒜泥;调入所有“调料”,成调味汁;取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀即可。
3、清炒丝瓜是非常适合夏天食用,丝瓜也被称为水瓜,丝瓜也是非常适合女性朋友食用的蔬菜。丝瓜可以炒菜,煮汤都可以。豆角炒茄子 豆角炒茄子都是采用夏天的适量蔬菜,豆角和茄子一起炒菜。这两个食材搭配炒菜吃口感非常不错,营养互补。
4、适合夏天的家常菜:蒜蓉炒红薯叶大蒜红薯叶是近年来很多人喜欢吃的时令炒菜。因为现在人们都知道红薯叶的营养价值很高,甚至比红薯还高。炒南瓜藤南瓜藤也是近几年流行的。我记得以前很少有人吃南瓜藤。因为很多人发现南瓜藤营养价值非常高,味道也很好。
5、. 土豆炖鸡块:鸡肉鲜嫩,土豆软糯,汤汁浓郁。以上20道菜品,既有传统的家常菜,也有创新的新式菜品,既有肉类的鲜美,也有海鲜的鲜嫩,既有酸甜的味道,也有麻辣的口感,既有清淡的口味,也有浓郁的风味。每一道菜都是精心烹饪,用心制作,旨在让家人品尝到最美味的食物,享受到最温馨的家庭氛围。
6、那么有什么简单的家常菜好做呢?今天小编整理了20道简单的好做家常菜做法,一起来看看吧。二十道简单易做家常菜第1道:地三鲜土豆、茄子、青椒洗净切成滚刀块;土豆、茄子放在油锅里炸至金黄捞出;锅中留少许底油,加葱花、蒜末、酱油、少许糖、盐。然后放茄子、土豆、青椒炒两分钟即可出锅。