简单美味的土豆红烧排骨怎么做好吃
食材:排骨750克,土豆两个(大的),葱一根,姜适量,蒜5瓣,八角两个,桂皮适量,香叶适量,冰糖适量,生抽1勺,料酒1勺,红烧酱油半勺,盐1勺。排骨洗净汆水去污。开锅后冲洗干净,沥干水分。锅中放底油,倒入冰糖,用锅产不停搅拌。
主料:猪大排500克。调料:色拉油适量、食盐适量、酱油5克、冰糖适量、葱1段、姜3片、蒜5克、八角2个、料酒5克、老抽5克、香叶2片。把排骨洗净凉水下锅,放入姜片和料酒焯水,撇掉浮沫,捞出排骨沥干水分,排骨水留着备用。锅内放适量油,4成热时放入冰糖,慢慢融化。
将土豆去皮,洗净切滚刀块,小排骨切段备用。炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜,入冰糖炒至金黄色,再入小排炒到外皮焦黄。锅中加入适量酱油,1大匙酒,1大匙冰糖及生土豆拌炒,并加水盖过所有材料,盖上锅盖以小火焖煮45分钟后,再以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。
骨头土豆的做法,红烧骨头土豆怎么做好吃
做法油烧热,生姜煎片刻,放排骨煸炒,加豆瓣酱继续中火煸炒,香味溢出后加黄酒、酱油、糖,稍收干后放清水,水量没过排骨,大火烧开,小火微炖至排骨酥烂,放入切成小块的土豆,继续微炖至土豆酥软入味,必要时加少量水,直至水稍稍收干,防止过干粘锅。最后放葱花,盛盘。
步骤 原料处理:排骨过水撇去浮沫,捞出沥干水分。土豆切块,辣椒切块备用。热锅上油,加入白糖炒出糖色,排骨入锅上色,加入姜、蒜、干辣椒煸炒。加入料酒,除腥。加入水没过排骨,小火炖至排骨熟透。加入土豆块,继续炖至土豆熟,加入青辣椒翻炒,调入盐,收汁,装盘即可。
放温热的水没过排骨,用大火烧开后,转小火焖至排骨肉烂,土豆炖煮15分钟即可。
红烧排骨怎样做
1、展开全部 排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨,是一道中国家常菜。
2、红烧排骨的做法 步骤step 1 主料:排骨 步骤step 2 锅中烧水,放入陈皮 步骤step 3 煮2分钟之后,放入用水浸过的排骨 步骤step 4 烧开后,煮3分钟,捞出洗净 步骤step 5 锅中放油烧热,放入冰糖。
3、红烧排骨怎样做好吃 准备一些排骨,大料,料酒,盐,生姜,大葱,酱油。把葱切成段状,生姜切片,排骨剁成块状,然后排骨放到水里面焯5分钟,一定要用开水,这样才会有效果。然后把水分沥干,加入酱油,裹上一些淀粉,放到油锅里面炸到金黄捞出来,大概需要三分钟左右。
红烧土豆排骨怎么做好吃
1、主料:土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片。调味料:酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙。土豆去皮,洗净切滚刀块,排骨切段备用。炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜,入冰糖炒至金黄色,再入排骨炒到外皮焦黄。
2、主食材:排骨1斤,生抽1勺,老抽1勺,白糖20克,土豆1个,八角1个,桂皮1节,香叶2片,盐5克,葱2节,生姜4片,开水适量。配料:食用油适量。
3、食材:排骨750克,土豆两个(大的),葱一根,姜适量,蒜5瓣,八角两个,桂皮适量,香叶适量,冰糖适量,生抽1勺,料酒1勺,红烧酱油半勺,盐1勺。排骨洗净汆水去污。开锅后冲洗干净,沥干水分。锅中放底油,倒入冰糖,用锅产不停搅拌。
4、将排骨洗净,切成小段,用开水焯水,捞出后用清水洗净备用。 土豆去皮,切大块备用。 热锅凉油,将排骨放入锅中,煎至两面金黄出香味后捞出备用。 锅中留少许底油,放入葱姜爆炒出香味。 将煎好的排骨放入锅中,加入料酒翻炒均匀。 加入适量的生抽、老抽、糖,翻炒均匀上色。
5、准备食材:排骨1000g,土豆100g,大米500g,蔬菜300g,胡萝卜50g。做法:(1)姜、料酒、酱油、花生油、冰糖10g,盐5g,排骨切成小块洗干净,土豆、胡萝卜切丁备用。(2)排骨块焯水,锅中加入姜片料酒烧开,锅中放入几块冰糖,熬至有起泡后倒入排骨进行翻炒。
土豆红烧排骨怎么做?
主料:猪大排500克。调料:色拉油适量、食盐适量、酱油5克、冰糖适量、葱1段、姜3片、蒜5克、八角2个、料酒5克、老抽5克、香叶2片。把排骨洗净凉水下锅,放入姜片和料酒焯水,撇掉浮沫,捞出排骨沥干水分,排骨水留着备用。锅内放适量油,4成热时放入冰糖,慢慢融化。
主料:土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片 调味料:酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙 土豆去皮,洗净切滚刀块,排骨切段备用。炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜,入冰糖炒至金黄色,再入排骨炒到外皮焦黄。
食材:排骨750克,土豆两个(大的),葱一根,姜适量,蒜5瓣,八角两个,桂皮适量,香叶适量,冰糖适量,生抽1勺,料酒1勺,红烧酱油半勺,盐1勺。排骨洗净汆水去污。开锅后冲洗干净,沥干水分。锅中放底油,倒入冰糖,用锅产不停搅拌。
原料:排骨、土豆、姜、蒜、大葱、冰糖、八角、香叶、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、盐。剁好的排骨清洗干净。排骨冷水下锅。加料酒和一根小葱。大火煮开后,撇去上面的浮沫。然后捞出清洗干净,多洗几次,控干水份。准备配菜,土豆去皮后切成滚刀块。