五花肉的10种做法_家常五花肉怎样做最好吃
五花肉的10种做法如下： 川味回锅肉：用五花肉切厚片，配以青蒜、油、盐、葱、姜、白糖和郫县豆瓣，热油爆香，加入肉片翻炒至卷边，下豆瓣酱、白糖翻炒，最后加入青蒜炒匀即可。 东坡肉：将五花肉切大块，与酱油、黄酒、冰糖、香葱、生姜一同放入高压锅中，压制炖煮至熟烂。
五花肉最好吃的十种神仙做法有：东坡肉、粉蒸肉、川香回锅肉、农家小炒肉、毛氏红烧肉、梅菜扣肉、酸菜白肉、蒜泥白肉、卤五花肉、烤五花肉。东坡肉：两大块五花肉煮透洗净，将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，皮向下铺上五花肉块，加上黄酒、冰糖、酱油，盐文火上慢炖1小时。
酱爆五花肉 准备食材：去皮五花肉片250g，大蒜叶200g，蒜瓣3瓣，姜丝，郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、老干妈各1勺，老酱油半勺，生抽2勺，白糖1勺，白胡椒粉适量，水淀粉适量（1勺淀粉4勺水）。做法：- 大蒜叶切段，蒜瓣切碎。- 五花肉放入锅中煸炒至焦黄，煸出油（多余的油倒出炒青菜）。
材料：五花肉500克，板栗20克，姜适量，老抽2汤匙，料酒1汤匙，食盐少许，冰糖10克，小葱1根。做法：五花肉与板栗一同红烧，色泽诱人，口感鲜美。 梅菜扣肉 材料：五花肉750克，梅干菜100克，八角1枚，大蒜2瓣，料酒15毫升，生抽30毫升，老抽10毫升，白糖5克，水淀粉适量，食盐适量，色拉油适量。
五花肉的10种做法第1种：川味回锅肉食材： 八成熟五花肉300g，青蒜几棵，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白糖适量，郫县豆瓣适量。做法：五花肉猪八成熟，切厚片。葱姜蒜片。青蒜斜切片。郫县豆瓣。取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香。倒入肉片翻炒。炒至肉片卷边。
做法：1）土豆去皮，洗净，切薄片；2）烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片；3）在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟；4）将五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉酱，继续烤10分钟即可。
五花肉怎么做好吃?
五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。把梅干菜放到碗内，加入温水，浸泡15-20分钟，捞出沥净水分待用。锅内加入冷水，下入五花肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮5-6分钟左右，煮去五花肉中的血水，将五花肉捞出。
五花肉可以通过以下几种方法来制作，以使其更加美味： 红烧五花肉：将五花肉切块后先煮水去腥，然后用油煎至两面金黄。在锅中加入姜蒜爆炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、鸡精和适量的清水，烧开后放入五花肉块，转小火慢炖30分钟至肉软烂入味即可。
五花肉洗净，放入开水中加八角、花椒煮透，捞出晾凉，尽量切薄片；偶的刀功差，只能薄到这程度了，锅里放油，把香葱入锅爆香，去掉葱末，得到葱油。
红烧五花肉：将五花肉切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料，加水煮至肉烂即可。 烤五花肉：将五花肉切成薄片，用盐、胡椒粉、孜然粉、蒜粉等调味料腌制，放入烤箱烤至表面金黄即可。
香煎五花肉 将五花肉去皮后切薄片，用雪梨汁、姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐和香油调成腌料腌制4小时以上。将腌好的肉片平摊在热锅中，两面煎至变色后，刷上腌料，煎至两面焦黄即可。 五花肉烧豆腐 豆腐切厚块，五花肉切好。
教你5道家常五花肉的做法,软嫩入味,好吃极了
1、五花肉切块后煮熟，锅中炒出油脂。少油炒冰糖至焦糖色，倒入五花肉翻炒。加入调味料及香料，加水焖煮50分钟。蒜泥白肉 主要材料：五花肉、蒜。配料：料酒、姜、花椒、八角、桂皮、葱、白醋、生抽、陈醋、蚝油。步骤：五花肉煮熟后切薄片，调制蒜泥酱汁。淋酱汁拌匀。五花肉炒辣椒 主要材料：五花肉、辣椒。
2、小面筋炖肉 主料：五花肉200克、油面筋200克、色拉油适量、食盐3克、冰糖5克 辅料：葱适量、姜适量、八角1个、桂皮1段、料酒5毫升、红烧汁适量 制作工艺：将五花肉切块焯水，小面筋焯水后煎金黄，五花肉翻炒后加入调料，高压锅炖煮12-15分钟，收汁调味后即可食用。
3、红烧肉的做法。红烧肉也是用五花肉制作而成的，可以选择把肉切的厚一些，这样制作出来的红花肉才会更加的好吃。先把切好的五花肉焯水，然后再捞出来清洗干净。
4、中小火慢炖可以确保肉质内外软烂。冰糖的加入可以使汤汁更加鲜美且略带甜味，但不要过多，以免影响整体口感。总结：按照上述步骤，您就可以在家轻松炖制出软嫩入味的五花肉了。这道菜的魅力在于其简单的调料和慢慢炖煮的过程，让五花肉的油脂与调料完美融合，每一口都是满满的幸福感。
5、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
6、五花肉2斤，啤酒600cc，米酒3勺，酱油90cc，蚝油2勺，生姜适量，干辣椒适量，八角适量，月桂叶适量，冰糖适量，葱适量。首先我们先将肉洗干净，然后切成3公分宽的长肉条，在直切成方形肉块，但皮不要切断。生姜洗干净切片，葱洗净切断。