草鱼炖汤怎么做有营养
草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；冬瓜去皮、瓤，洗净切块。 锅上旺火，注入鸡汤，放入草鱼、冬瓜、料酒、盐、葱段和姜片。 烧开后撇去浮沫，改小火煮至鱼熟烂，拣出葱、姜，出锅即可。小草鱼煲汤的做法 用料：小草鱼一条、蒜、姜、葱等。
辅料：豆油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、葱花适量、姜适量、香菜适量、花椒适量、香叶适量、蒜适量；步骤：将小草鱼去鱼鳞、内脏，洗干净，切段；将葱、姜、蒜、香叶、花椒、酱油放入碗中，用作调料；炒锅放油，放入小草鱼，加入清水，加入调料，炖制二十分钟；出锅时，撒上香菜即可。
首先，处理鱼。去除鱼鳞、鳃和内脏，清洗干净。然后在鱼的两面各切上十字花刀，这一步不仅美观，还能让汤更加入味。接着，处理冬瓜。削皮去瓤，切成均匀的块状，保持冬瓜的口感和营养。准备调味料。香菜切成段，葱、生姜、蒜切成丝，以备后用。
准备食材：将草鱼宰杀后清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。豆腐切成大小适中的块。另外准备一些姜片、葱段、香菜等调料，以增加汤的香气。去腥增鲜：在炖汤之前，可以先用开水焯一下鱼块，去除血水和腥味。同时，可以在锅中加入少量的料酒，也有助于去腥增鲜。
草鱼汤怎么做好喝又营养
加水煮沸：将煎好的草鱼连同油一起倒入足够量的清水，大火烧开。加入蔬菜：水开后，将切好的青椒或红椒、番茄块和豆腐加入汤中，转中小火煮10分钟左右。调味：根据个人口味加入盐、鸡精或味精、白胡椒粉和生抽调味，继续煮至蔬菜熟透。出锅前撒入香菜，煮一两分钟后即可关火。
草鱼宰杀，两头切一刀，挑出腥线。去头去尾，用刀片成两片。切成段后倒入料酒，去腥。将杭椒、小米椒、蒜瓣切好备用。热锅冷油，下入草鱼，煎片刻，不要用铲子翻，以免鱼肉碎掉。之后加入姜片，倒入水，盖上盖子中大火焖煮。鱼汤变白后加入辣椒等调味料，盐。
第一步：将新鲜的草鱼300克左右清洗干净，准备好适量的生姜一起放入电饭锅内（有汤锅亦可）。第二步：将150克左右的白豆腐洗净放到盆子里面备用。第三步：鱼汤开了后加入白豆腐。第四步：加入适量的食盐搅拌均匀。第五步：加入适量的食用油和香葱搅拌一下。
将草鱼洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，然后捞出沥水备用。 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段煮沸，然后放入草鱼片。 加入适量的料酒，煮至草鱼片变白（约1-2分钟）。 排掉浑浊的汤，再次加入适量的清水，煮沸。 加入适量的盐和鸡精调味，继续煮一会儿。
做法一：准备用料。草果、草鱼、桂圆、盐、味精、葱段、姜末、胡椒粉、高汤、花生油。将草鱼洗净切块；草果洗净，去皮、核，切块；桂圆洗净备用；锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤；再下入草果、桂圆煲至熟，调入盐、味精、胡椒粉即可。做法二：准备用料。
只用草鱼怎么做汤
1、清蒸草鱼汤：材料：草鱼1条、姜数片、葱数段、料酒、食盐。做法：1）将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净。2）将姜片铺在砂锅底部，放入鱼身。3）在鱼身和鱼腹各洒少许料酒。4）加入适量清水，水量要略过鱼身。5）将葱段铺在鱼身上。6）盖上锅盖，点火煮沸后转小火蒸煮15分钟。
2、做法：草鱼洗净剖片去骨。鱼肉斜片成厚片，加入盐酒姜葱白胡椒生粉，浆半个小时，鱼骨头斩段，皮蛋剥皮。皮蛋切成小丁，蟹肉菇香菜洗净。油加热，加入葱姜爆香，鱼骨头用热油煎，约五分钟，加入料酒，加热水慢炖。
3、加水煮沸：将煎好的草鱼连同油一起倒入足够量的清水，大火烧开。加入蔬菜：水开后，将切好的青椒或红椒、番茄块和豆腐加入汤中，转中小火煮10分钟左右。调味：根据个人口味加入盐、鸡精或味精、白胡椒粉和生抽调味，继续煮至蔬菜熟透。出锅前撒入香菜，煮一两分钟后即可关火。
4、可以做冬瓜草鱼汤，简单又好吃。材料：冬瓜500克，草鱼250克。调料：料酒、盐、葱段、姜片、猪油、鸡汤各适量。草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜去皮、瓤，洗净，切块。
5、第一种：水煮草鱼 【材料】草鱼，葱，姜，辣椒，花椒 【做法】鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。
6、草鱼1条 调料 色拉油 少许 食盐 适量 草鱼汤的做法 去腥筋：很容易的，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。
清炖草鱼草鱼汤怎么做
1、清炖草鱼汤 准备食材：草鱼、生姜、葱、豆腐等。 烹饪步骤：将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切块。锅中加水烧开，放入鱼块、生姜、葱等煮至鱼熟。加入适量盐和调料，撒上葱花即可。红烧草鱼块 准备食材：草鱼、生姜、葱、蒜、干辣椒等。
2、清炖草鱼汤 主料：草鱼1条 调料：色拉油少许，食盐适量 做法： 去腥筋：在鱼头下方的鱼背处横切一刀，再在鱼尾处也切一刀，取出暗红色鱼肉中的小白点。 锅中放少许油，大火，将鱼稍煎，不需要太熟。 翻面再煎1分钟，鱼皮烂了也可。
3、炖草鱼汤 材料：草鱼1条 调料：色拉油少许，盐适量。工作方法 去腥筋。在鱼头下的鱼背部横砍一刀，然后在鱼尾巴附近横砍一刀。你会在横切面上的暗红色的鱼身上看到一个小白点。用指甲捏住小白点，慢慢拉出白筋。还可以在拉的时候用刀背轻拍鱼的背部，这样会更容易拉出来。